配森林蘑菇的土豆：多功能炊具、烤箱和平底锅的照片和食谱
与香菇不同，森林蘑菇具有更明显的香气，因此用它们烹制的菜肴具有独特而浓郁的味道。在此精选食谱中，您将学习如何使用煎锅、慢炖锅正确烹制带有土豆和其他蔬菜的野生蘑菇，或在烤箱中将它们放在烤盘或锅中烘烤，以获得适合家庭聚餐的香喷喷的菜肴或节日餐桌。
如何用土豆和其他蔬菜正确烹制野蘑菇
森林蘑菇炖牛肉配西红柿
- 土豆 - 150 克
- 西葫芦 - 1 个。
- 红洋葱 - 150 克
- 西红柿 - 4 个。
- 芹菜茎 - 100 克
- 什锦新鲜蘑菇 - 300 克
- 橄榄油 - 150 毫升
- 迷迭香 - 2-3 枝
- 大蒜 - 2瓣
- 马郁兰 - 2-3 枝
- 月桂叶 - 5 克
- 五香粉 - 5 个。
- 蘑菇汤 - 250 毫升
- 莳萝 - 1 束
- 椒盐
在用土豆准备野蘑菇之前，必须将所有蔬菜切成大块。将森林蘑菇去皮切碎。
用橄榄油在高温下用蘑菇煎蔬菜，用盐、胡椒、迷迭香和大蒜调味。
用剩下的香料调味，倒入肉汤，炖至嫩。
最后，用盐、胡椒和切碎的莳萝给土豆 + 森林蘑菇调味。
带森林蘑菇的烤箱土豆食谱
土豆配蘑菇和香草
原料：
- 1公斤土豆，
- 森林蘑菇（0.5公斤），
- 1个大洋葱
- 奶油（500 毫升），
- 1茶匙马郁兰和普罗旺斯香草，
- 椒盐，
- 一些面粉。
烹饪方法：
将去皮的土豆切成小块。我们切森林蘑菇和洋葱。炒蘑菇时，最好将洋葱切成大半圈，这样它就不会沉到锅底，也不会提前烧焦。在平底锅中用植物油煎蘑菇和洋葱，加入 2 汤匙面粉，一起煎。将土豆放在预先涂有植物油的深烤盘上，将土豆、蘑菇和洋葱放在上面。倒入混合了普罗旺斯香草和马郁兰、盐、胡椒的奶油，然后放入烤箱。我们在烤箱里用森林蘑菇烤土豆，直到用小火煮熟，坚持把完成的菜放在盖子下面一点。
准备好！ 看起来很棒，闻起来很香，尝起来……试试吧，你不会失望的！
土豆配蘑菇和奶酪
原料：
- 土豆 1 公斤，
- 奶酪 150 克，
- 森林蘑菇600克，
- 蛋黄酱 2 汤匙，
- 一两个洋葱
- 植物油，
- 盐，
- 胡椒。
烹饪方法：
要根据此食谱在烤箱中准备森林蘑菇菜肴，请将土豆切成方块，用油强烈加热平底锅，直到出现特有的薄雾。放入土豆，煎至金黄色，加盐调味，并定期用抹刀翻动。煮蘑菇。将去皮的洋葱切碎，分别煎至金黄色，加入煮好的蘑菇，一起煎。将土豆、蘑菇和洋葱分层放入烤盘中，上面放三个硬奶酪，放入烤箱烤20分钟。可添加到烤箱烤土豆和森林蘑菇、大蒜和香草中。
用慢炖锅炖森林蘑菇的土豆食谱
用慢炖锅加猪肉和森林蘑菇的土豆
原料：
- 猪肉 - 1 公斤（最好是脂肪和肉最少的鱼片）
- 土豆 - 600 克
- 牛肝菌（森林） - 400 克
- 肉汤 - 750 克（可以用水代替）
- 黄油 - 50 克
- 洋葱 - 1 片（大）
- 酸奶油 - 1 品尝
- 香料 - 品尝
- 硬奶酪 - 30 克
- 将切碎的蘑菇和洋葱在融化的黄油中煎炸。它可以在煎锅中，您可以立即在“油炸”模式下的多功能锅中。如果在平底锅中煮熟，将混合物与剩余的油一起转移到多功能锅中。
- 接下来是一层土豆。调味料。我撒上奶酪，在“炖”模式下，我等了 15 分钟让它稍微融化，土豆更软了。
- 在奶酪上面放一层肉。调味料。装满肉汤，但还没有到达肉的顶部。
- 现在 - 一层剩余的土豆。加一点盐，加入酸奶油和剩下的肉汤。在“灭火”模式下，将计时器设置为两个小时。
野蘑菇炖土豆应该稍微凉一下。然后我们把它从多功能锅里拿出来，切好上桌！
用慢炖锅加蘑菇和胡萝卜的土豆
原料：
- 土豆 - 500 克
- 蘑菇 - 300 克
- 洋葱 - 1个
- 胡萝卜 - 1个
- 盐 - 1 撮
- 胡椒 - 1 小撮
- 香料或干香草 - 1 撮（任意口味）
在慢炖锅中用森林蘑菇烹饪土豆的食谱非常简单。厨房电器可以让烹饪成为一种真正的乐趣。
- 首先，您需要将土豆洗净、晾干并削皮。把它切成小块，放在多功能锅的底部。
- 将洋葱去皮并切成小方块。放上土豆。将胡萝卜削皮并磨碎。布置下一层。香菇洗净，晾干，切成薄片。发送到多功能炊具。加入盐、胡椒、最喜欢的香料，炖 30 分钟。
- 如果需要，可以在烘焙模式下用少量植物油预炸蔬菜，然后加入土豆并设置为煨。您还可以添加额外的植物油或在卡通碗中加入少许水。
- 30 分钟后，您需要在慢炖锅中将土豆和森林蘑菇彻底混合，然后再炖 20-30 分钟（取决于土豆和蘑菇的大小）。如果需要，您还可以添加番茄酱或酸奶油。
- 当用慢炖锅炖森林蘑菇的土豆准备好后，可以撒上新鲜的香草或磨碎的奶酪，就可以上桌了。
森林蘑菇配炖土豆和锅里的肉
在烤箱里的锅里和猪肉一起烤
原料：
- 猪肉 - 300 克
- 土豆 - 400 克
- 森林蘑菇 - 200 克
- 胡萝卜 - 2 件
- 洋葱 - 2 片
- 大蒜 - 3 瓣
- 硬奶酪 - 200 克
- 黄油 - 200 克
- 盐和胡椒粉调味
- 酸奶油 - 品尝
- 莳萝 - 品尝
- 咖喱 - 品尝
在锅里煮野蘑菇和土豆之前，把洋葱和胡萝卜洗干净，去皮，用黄油煎至半熟。将切碎的猪肉（盐、胡椒和咖喱调味）和蘑菇分开煎。将土豆削皮并切丁。
将炸好的猪肉放在陶瓷锅的底部。把土豆放在上面，加盐，加水完全覆盖。接下来，将煎炸物和蘑菇、盐和胡椒粉多放一点。撒上磨碎的奶酪。
盖上锅盖，放入烤箱，温度200度，烤40分钟。上菜时，将一部分酸奶油和切碎的莳萝与土豆和森林蘑菇一起加入每个锅中。好胃口！
如何在平底锅里用土豆煎森林蘑菇
蘑菇土豆球
原料：
- 土豆 - 500 克
- 蘑菇 - 300 克
- 洋葱 - 1-2 颗
- 鸡蛋 - 1 个
- 盐 - 1 撮
- 胡椒 - 1 小撮
- 面包屑 - 1 玻璃
- 植物油 - 品尝（用于深层脂肪）
用昨天的剩菜，比如土豆泥，在家用蘑菇煮这样的土豆球，非常方便。这将缩短烹饪时间，并让您以更有趣的方式供应土豆。但首先。
- 首先，将土豆去皮，切成中等大小的块，倒入沸水，然后送入炉子。
- 煮沸后，加盐调味，用中火煮至软烂。
- 同时，你可以做馅。香菇去皮洗净，切成小方块。
- 4 洋葱去皮，切碎，放入加少许植物油的煎锅中。炒至透明。
- 把蘑菇摆好。盐和胡椒调味。用中火煎，偶尔搅拌，直到变软。从热源中取出并冷却。例如，如果需要，您可以在馅料中加入新鲜香草。
- 将土豆沥干水分，放入土豆泥中捣成泥。我不建议加油，这样更方便雕刻球，但如果需要，香料就恰到好处。将果泥冷却。
- 在一个小而深的盘子里，用叉子用一撮盐打鸡蛋。
- 将面包屑倒入一个单独的碗中。
- 取少量土豆泥，放在手掌上，放一个扁平的蛋糕。在中间放一勺馅料。
- 轻轻合上，形成一个球。
- 浸入一个鸡蛋中，并在四周滚上面包屑。
- 当你以这种方式塑造所有球时，加热植物油。
- 将坯块浸入油中，炸至金黄色。
- 用漏勺小心取出并放在纸巾上。
将土豆和野生蘑菇煎球与蔬菜或酱汁一起食用。好胃口！
炖土豆配蘑菇和酸奶油
原料：
- 土豆 - 1 公斤
- 蘑菇 - 400-500 克（任何森林蘑菇、香菇或牡蛎蘑菇）
- 洋葱 - 1 片
- 大蒜 - 2-3 瓣（可选）
- 酸奶油 - 100-150 克
- 盐 - 1 茶匙（品尝）
- 黑胡椒粉 - 2 小撮
- 干香草 - 2-3 小撮（干莳萝、欧芹、罗勒、普罗旺斯香草 - 根据您的口味）
- 植物油 - 2 汤匙。勺子
在正确煎炸森林蘑菇之前，我们将土豆切成相当大的块 - 您可以使用立方体，也可以使用小块。把土豆放在平底锅里，加水，轻轻盖住土豆。我们准备煮到半熟，当土豆煮沸时加入半茶匙盐。
将蘑菇洗净，切碎，与切碎的洋葱一起放入盛有植物油的平底锅中煎炸。
将香料、切碎的大蒜和一撮盐加入炒蘑菇中，混合并再煎 2-3 分钟。蘑菇可以炸成外壳，但你只能等多余的液体蒸发，这取决于你。
我们把炸好的蘑菇铺在半熟的土豆上。我们混合。
加入酸奶油，用小火炖至土豆熟。如有必要，我们品尝野蘑菇配土豆，按照此食谱煎炸，加盐。
平底锅里放野蘑菇的炸土豆
野蘑菇洋葱炒土豆
原料：
- 土豆 - 1 公斤
- 森林蘑菇 - 300 克
- 洋葱 - 1 片
- 大葱 - 1 束
土豆和洋葱去皮，用水冲洗。将切好的洋葱放入锅中。将其炸至金黄色。
加入土豆，切成条状。炸至酥脆。
在炸土豆的同时，我们将森林蘑菇切成大片。在一个单独的煎锅中用油煎森林蘑菇。烹饪时间为 20 分钟。不要盖上盖子。
将土豆和蘑菇混合。加入香料、葱和盐。菜做好了！
干蘑菇炒土豆
原料：
- 土豆 - 5-6 块
- 新鲜蘑菇（森林） - 200 克
- 干蘑菇（森林） - 80-100 克
- 油 - 品尝
- 香料 - 品尝
- 大蒜 - 2-3 瓣
- 洋葱 - 1 片
- 绿色蔬菜 - 80 克
在煎森林蘑菇之前，我的土豆去皮并切成条状。将洋葱切成方块。用油煎。
我们从锅中取出洋葱，稍后我们将使用剩余的油。我们在里面炸土豆。我们分别炒新鲜的森林蘑菇。
将牛肝菌加入其中 - 以获得饱和度和香气。
把青菜切碎。在土豆中加入洋葱、蘑菇和香草。盐和胡椒。我们煎几分钟。就这样！我们的野蘑菇和洋葱炸土豆就做好了。
用森林蘑菇炒土豆：带照片的食谱
炒森林蘑菇
原料：
- 新鲜蘑菇（森林） - 800 克
- 土豆 - 1 公斤
- 弓 - 160 克
- 植物油 - 100 克
- 盐 - 品尝
所以，我们用森林蘑菇炒土豆。为此，将蘑菇去皮，从黄油和红菇的盖子上取下皮肤，在盐水中煮沸约 15 分钟，去除泡沫。
我们把它放在滤锅里，让水排出。用中火将蘑菇放入油中，盖上锅盖，大约10分钟。将洋葱和土豆切碎，加入蘑菇，用大火炒7-8分钟至金黄色。然后我们减少火、盐和煨，直到再煮 10-15 分钟。我们的炸野蘑菇准备好了！你可以在上菜前用香草装饰。好胃口！
土豆和洋葱在平底锅里
原料：
- 土豆 - 0.5 公斤
- 洋葱 - 1 片
- 大蒜 - 3-4 瓣
- 白森林蘑菇 - 300 克
- 盐，胡椒 - 品尝
- 食用油 - 品尝
- 绿色蔬菜 - 30 克
我们将土豆洗净、削皮并切成条状。将洋葱切成方块。大蒜楔和薄。
将大蒜和洋葱炒至金黄色。我们把一个单独的盘子放在一边——现在油有洋葱的味道，后者不会燃烧。
现在我们开始炸土豆。不要马上加盐，否则会变成粥。用大火炸至刚开始变硬。
然后我们把火关小，用盖子盖住土豆。当土豆到达时，我们切蘑菇。分别煎。将草药切碎。
在土豆中加入蘑菇、洋葱、大蒜和香草，搅拌均匀，然后煎几分钟。
将完成的土豆上桌，在平底锅中与洋葱一起炒，用盐和胡椒调味。您还可以添加新鲜蔬菜。好胃口！
看看上面展示的森林蘑菇土豆菜食谱的照片：
平底锅里放野蘑菇和洋葱的炸土豆
炸鸡油菌配土豆
原料：
- 鸡油菌 - 500 克
- 洋葱 - 2 片
- 土豆 - 6 块
- 盐 - 品尝
- 胡椒粉适量
- 植物油 - 品尝
用平底锅煎炸的森林蘑菇煮土豆，彻底清洗鸡油菌并清除森林碎屑。然后你需要在盐水中煮蘑菇，这需要15-20分钟。将洋葱切碎，在植物油中煎至变软，然后将鸡油菌放入锅中，加入盐和胡椒粉。炒15分钟，不断搅拌。
在煎鸡油菌的同时，将马铃薯放入盐水中煮沸，将完成的马铃薯沥干后放入锅中，拌匀。按照这个食谱将土豆和森林蘑菇再煎 2-3 分钟。
炸牛肝菌配土豆
原料：
- 土豆 - 500 克
- Butterlets - 300 克
- 洋葱 - 1 片
- 植物油 - 品尝（用于煎炸）
- 盐 - 品尝
- 胡椒粉适量
- 为了准备带有森林蘑菇的炸土豆，我们彻底冲洗牛肝菌，去除盖子上的皮肤。
- 香菇切块，小的可以留着。
- 然后把土豆切成片。
- 将洋葱切碎。
- 用植物油煎黄油，直到所有液体蒸发。
- 当没有液体时，加入植物油，将洋葱放入锅中。再煎 5 分钟，偶尔搅拌。
- 在另一个平底锅中将土豆煎至变软。
- 把炸好的土豆和蘑菇和洋葱一起放在平底锅里。盐和胡椒粉调味。我们混合一切。把它放在炉子上几分钟。
- 用野生蘑菇和香草装饰完成的炸土豆，然后上桌。好胃口！
酸奶油森林蘑菇炖土豆食谱
土豆炖蘑菇
原料：
- 土豆 - 1 公斤
- 香菇 - 300 克
- 酸奶油 - 200 克
- 洋葱 - 1 片
- 盐，胡椒 - 品尝
- 水 - 500 毫升
我有冷冻蘑菇。他们已经被剪掉了。如果你拿新鲜的，把它们粗切一些。
将去皮的年轻土豆切成方块。
将土豆放入平底锅中，倒入沸水。重要的是要记住，马铃薯的水位应该比水位低 2 指。多余的水只会煮土豆，但我们需要用它们炖。土豆煮沸后，加盐调味。
把洋葱切碎。 用植物油炒洋葱。
然后加入蘑菇，把所有东西一起炒。
随着炖煮的进行，水会沸腾，马铃薯中几乎没有水残留。在完成的土豆中加入蘑菇煎炸，然后将所有材料一起炖 10 分钟。加入酸奶油，再炖 5 分钟。
将热森林蘑菇和酸奶油土豆一起端上餐桌。
炖土豆配蘑菇和酸奶油
原料：
- 土豆 - 1 公斤
- 蘑菇 - 400-500 克（任何森林蘑菇、香菇或牡蛎蘑菇）
- 洋葱 - 1 片
- 大蒜 - 2-3 瓣（可选）
- 酸奶油 - 100-150 克
- 盐 - 1 茶匙（品尝）
- 黑胡椒粉 - 2 小撮
- 干香草 - 2-3 小撮（干莳萝、欧芹、罗勒、普罗旺斯香草 - 根据您的口味）
- 植物油 - 2 汤匙。勺子
- 我们把土豆清洗干净，切成相当大的块，方块可以，方块可以。把土豆放在平底锅里，加水，轻轻盖住土豆。我们准备煮到半熟，当土豆煮沸时加入半茶匙盐。
- 将蘑菇洗净，切碎，与切碎的洋葱一起放入盛有植物油的平底锅中煎炸。
- 将香料、切碎的大蒜和一撮盐加入炒蘑菇中，混合并再煎 2-3 分钟。蘑菇可以炸成外壳，但你只能等多余的液体蒸发，这取决于你。
- 我们把炸好的蘑菇铺在半熟的土豆上。我们混合。
- 加入酸奶油，用小火炖至土豆熟。我们尝试用森林蘑菇炖土豆，用酸奶油调味，必要时加盐。
烤森林蘑菇配土豆
野蘑菇家常烤肉
原料
- 500 克 猪肉
- 400 克 森林蘑菇
- 1公斤土豆
- 2个大洋葱
- 2个甜椒
- 5汤匙。湖自制重奶油
- 橄榄油
- 香料：
- 月桂叶
- 香菜粉
- 胡椒粉
- 姜粉
- 盐
要烹制野蘑菇和烤土豆，在锅中加入少许橄榄油。把肉切成小块。半环洋葱。在平底锅中用中火将肉与洋葱和香料一起煎...
将甜椒切成中等大小的方块，加入肉中。再炖10分钟左右……
要准备炖土豆和肉，请将森林蘑菇切成相当大的块。在肉中加入蘑菇，在盖上盖子的情况下继续炖约20分钟......
把土豆切成方块，加入平底锅。加入奶油、盐，盖上盖子炖至变软。
蘑菇汤配森林蘑菇
土豆蘑菇汤
原料：
- 森林蘑菇 - 500 克
- 土豆 - 600 克
- 胡萝卜 - 150 克
- 洋葱 - 150 克
- 月桂叶 - 2 片
- 盐 - 品尝
- 黑胡椒粉 - 品尝
- 水 - 3 升
煮沸3升水。将粗去皮和洗净的蘑菇切碎，加入水中，用盐和胡椒调味。煮20分钟。
洋葱和胡萝卜去皮洗净。用刀把洋葱切碎。将胡萝卜磨碎。
将土豆洗净、削皮并切成小块或立方体。将其加入蘑菇汤中煮 8 分钟。
然后在汤中加入洋葱和胡萝卜。用中火再煮约 20 分钟。在烹饪前 15 分钟加入月桂叶和盐。不要忘记取出月桂树，将土豆和野蘑菇热汤一起上桌。
南瓜土豆蘑菇汤
原料：
- ¼杯大麦或大米
- 1个白洋葱或韭菜
- 2个土豆
- 芹菜根
- 1根胡萝卜
- 2-3瓣大蒜
- 40-50 克 干蘑菇
- 0.5公斤南瓜
- 盐、黑胡椒
- 香菜
- 普罗旺斯草药
烹饪方法：
- 将大麦冲洗干净，在冷水中浸泡一夜。第二天，将大麦与 ½ 洋葱、胡萝卜和芹菜根一起煮 30-40 分钟。如果汤是用大米制成的，则将大米加入蔬菜汤中一起炒。
- 香菇用沸水泡一夜。第二天，用盐将蘑菇煮沸不超过 15 分钟。将水分别倒入平底锅中。
- 用橄榄油和黄油 ½ 洋葱、芹菜根、胡萝卜、大蒜、所有南瓜丁、土豆和所有切碎的蘑菇炒 15 分钟。用盐、黑胡椒和普罗旺斯香草调味。
- 将炒好的蔬菜加入大麦中，必要时加入沸水和盐。煮10分钟。加入蘑菇汤，再煮 5-10 分钟。
- 用欧芹和新鲜大蒜给汤调味。
