emmabrewda.com

很多时候，用香菇烹饪菜肴的食谱中含有酸奶油等成分。这很容易解释，因为该产品与蘑菇相得益彰，使食物更丰富，更嫩，更有营养。第一道和第二道菜、沙拉、开胃菜、肉、鱼——所有这些都与蘑菇和酸奶油完美融合，变成了明亮的风味调色板。这些产品的优点是可以随时在任何商店以实惠的价格购买，这有助于家庭主妇准备非常规的午餐和晚餐，并全年呵护家人。

蘑菇汤配西葫芦、蘑菇和酸奶油

原料

• 2汤匙。大汤匙干香菇
• 300 克 西葫芦
• 250 毫升牛奶
• 2汤匙。切碎的欧芹
• 1根胡萝卜
• 1个洋葱
• 4汤匙。酸奶油勺
• 水、盐、胡椒粉

用酸奶油制作蘑菇香菇汤，您需要遵循以下几个步骤，因此，您应该得到美味芳香的第一道菜。

1. 胡萝卜和西葫芦去皮并磨碎，洋葱切碎。
2. 先将香菇泡软，然后在平底锅中煮沸，换水两次。过滤肉汤，将蘑菇切成条状。
3. 将牛奶倒入蘑菇汤中，加入盐、胡椒粉，调匀。将西葫芦、胡萝卜、洋葱和切碎的蘑菇放入锅中。倒入牛奶蘑菇汤，用酸奶油调味，撒上盐和胡椒粉，盖上盖子，放入预热好的烤箱20分钟。
4. 上菜前，在盘子上撒上切碎的香草。

酸奶油大头菜配平底锅腌蘑菇

原料

• 1 大头菜
• 1杯酸奶油
• 1汤匙。一勺小麦粉
• 1杯腌香菇

用酸奶油烹饪香菇的过程不仅是制作美味的，而且是制作健康和营养菜肴的过程，例如，下面介绍的菜肴。

用酸奶油煨大头菜，用干小麦粉调味，在平底锅中煨，加入切成片的腌蘑菇。

可作为独立菜肴使用，也可作为小牛肉和家禽的配菜。

大头菜配腌蘑菇和烤箱中的酸奶油

原料

• 500 克大头菜
• 2汤匙。一汤匙小麦粉
• 2汤匙。大汤匙酥油或葵花籽油
• 150 克 酸奶油（或酱汁）
• 1杯腌蘑菇
• 1束欧芹或莳萝
• 盐和胡椒粉调味

大头菜和香菇可以在烤箱中与酸奶油一起烹饪，结果是一道不寻常但开胃和健康的饮食菜肴。

1. 将去皮的大头菜切成 10 毫米厚的宽片。煎炸前，撒上细食盐、胡椒粉，并裹上面粉。
2. 用酥油或葵花籽油将瑞典切片煎至两面金黄色，放入烤箱，加入腌制蘑菇。
3. 趁热搭配酸奶油或酸奶油酱配番茄和洋葱食用，撒上切碎的欧芹或莳萝。

如何用酸奶油和茄子煮香菇

原料

• 4个茄子
• 1杯罐装蘑菇
• 2汤匙。一汤匙小麦粉
• 3汤匙。大汤匙黄油
• 2杯酸奶油
• 盐、香草

在蔬菜成熟的季节，很多家庭主妇开始关心如何用酸奶油和茄子烹制香菇的问题。下面的食谱很简单但很好吃。

茄子去皮，洗净，切成片，放入热盐水中煮5分钟，然后过筛，沥干，滚上面粉，与蘑菇一起炒。放入平底锅，倒入酸奶油，炖40分钟。食用时，撒上莳萝香草。

香菇用香料炖在酸奶油中

原料

• 500 克 香菇
• 2个洋葱
• 100 克 酸奶油
• 100 克 黄油
• 1茶匙可口的
• 1茶匙马郁兰
• ½茶匙藏红花
• ½茶匙黑胡椒粉
• 盐

如何用酸奶油和芳香香料烹制多汁的嫩蘑菇，这将进一步讨论。

香菇去皮，彻底冲洗干净，粗切碎。将洋葱切成半圈，在油中煎至半熟。加入蘑菇，盖上盖子用大火煎 7-10 分钟，偶尔搅拌。然后加入酸奶油、盐和香料，搅拌，减少热量，炖3-5分钟。从火中取出并食用。用黄油而不是人造黄油煎蘑菇非常重要：这样它们就会变得特别柔软并保持其香气。

皮塔饼烤香菇配酸奶油

原料

• 1 张薄皮塔饼面包
• 500 克 香菇
• 4个鸡蛋
• 5汤匙。湖酸奶油
• 2茶匙芥末
• 1个洋葱
• ½茶匙咖喱
• 盐

带有酸奶油的烤香菇无疑会吸引蘑菇砂锅菜的粉丝，因为几乎无法抗拒精致，芳香且非常美味的菜肴！

将 3 个鸡蛋煮熟，去皮并切碎。炒蘑菇，与鸡蛋和炒洋葱混合。铺上一张皮塔饼，涂上酸奶油酱和少量芥末。把馅料放在皮塔饼上。卷起来放在抹油的形式，卷起“蜗牛”。用 1 个鸡蛋、芥末和香料打酸奶油，然后倒入带有酱汁的皮塔饼面包。在预热至 200°C 的烤箱中烘烤 20-25 分钟，直到出现开胃的外壳。

下面是另一种使用皮塔饼面包、碎肉和奶酪在烤箱中用酸奶油烘焙蘑菇的食谱。

皮塔饼面包中的香菇食谱，配酸奶油、肉末和烤箱中的奶酪

原料

• 1片薄皮塔饼
• 500 克 什锦肉末
• 500 克 香菇
• 1个洋葱
• 3个鸡蛋
• 150 克 酸奶油
• 150 克 奶酪
• ½ 束青菜
• 香料，盐调味

1. 将肉末与切碎的洋葱混合。切碎蘑菇（煮熟、腌制 - 品尝）、香草。加入盐和香料调味。
2. 将一大片皮塔饼分成 4 份（如果面包片很小，您将需要其中的 4 份）。
3. 将馅料放在每块的边缘并卷起。
4. 你应该得到 2 卷肉末，2 卷 - 蘑菇。
5. 将完成的卷放在烤盘上，交替。混合鸡蛋、磨碎的奶酪、酸奶油，然后倒在面包卷上。在烤箱中烘烤 30-40 分钟。
6. 现在，不用花很多时间在厨房里就可以给家人一个惊喜，因为用熔岩在烤箱里用酸奶油、碎肉和奶酪在几分钟内就可以准备好蘑菇。

炒香菇配葡萄酒和酸奶油奶酪

原料

• 香菇 - 500 克
• 油 - 1 汤匙。勺子
• 半干白葡萄酒 - 2 汤匙。勺子
• 盐、黑胡椒和红胡椒粉
• 酸奶油 - 1 杯
• 磨碎的奶酪 - 0.5 杯

对于那些想用酸奶油和奶酪烹制香菇，但做法不寻常的人，您可以使用此食谱。

在煎锅中融化黄油，然后将切碎的蘑菇放入其中煎 5-8 分钟。将葡萄酒倒入煎锅中，再用大火加热 2-4 分钟。减少火灾。加入盐、黑胡椒和红胡椒，搅拌，加入酸奶油和奶酪。保持小火，经常搅拌，直到变稠。

将热炒蘑菇、酸奶油和奶酪放在涂有黄油的烤面包上。

一盘咸香菇配酸奶油和洋葱的食谱

原料

• 咸香菇 - 250 克
• 洋葱 - 1 个。
• 酸奶油 - 3-4 汤匙。勺子

烹饪初学者或经验丰富的家庭主妇正在寻找一种快速的方式在餐桌上取悦家人，他们会找到一个简单的蘑菇食谱，配上酸奶油和洋葱。

将腌制或盐渍的香菇切成块，加入酸奶油、切碎的葱，将所有材料混合均匀。

鸡肉配蘑菇和柠檬汁酸奶油

原料

• 鸡肉 - 800 克
• 香菇 - 300 克
• 大蒜 - 1 头
• 洋葱 - 2 个。
• 白餐酒 - 0.5 杯
• 酸奶油 - 1.5 杯
• 黄油 - 3-4 汤匙
• 柠檬汁 - 2 汤匙
• 五香粉 - 5-6 颗豌豆
• 辣椒粉 - 2 茶匙
• 磨碎的红辣椒和盐 - 品尝

这种用酸奶油和鸡肉制作蘑菇蘑菇的绝妙食谱适用于计划庆祝活动或与家人和朋友会面的特殊场合。

将鸡肉切成小块，交替用胡椒粉、洋葱碎和蒜碎磨碎，撒上柠檬汁，放入平底锅中，盖上盖子冷藏2-3小时。

1. 与此同时，准备蘑菇：将蘑菇彻底冲洗干净，切成小块，与切碎的洋葱一起在黄油中煎炸。
2. 将鸡肉从腌料中取出，加入盐、胡椒粉，在平底锅中用黄油煎炸，再次用碎大蒜涂抹油脂，然后放入陶瓷锅中。
3. 在上面放上酸奶油、香料的炸香菇，倒入酒，加入剩余的大蒜和油，盖上锅盖，放入空气炸锅，以260度的温度和高通风速度炖约1小时10分钟.

酸奶油土豆香菇：一道简单菜肴的食谱

原料

• 6个土豆
• 香菇（数量 - 品尝）
• 0.5 杯酸奶油
• 盐（调味）

带有酸奶油和土豆的香菇是最简单、丰盛和美味的菜肴之一，在餐桌上总是伴随着家庭成员的快乐回应。

烹饪方法：将切碎的蘑菇放入多功能锅中，加盐，开启“炖”模式1小时。加入切碎的土豆，酸奶油，加盐，打开“抓饭”模式（时间自动设置）。

蘑菇酿酸奶油鲤鱼

如果没有新鲜蘑菇，干蘑菇也可以。然后蘑菇需要浸泡，冲洗，用洋葱炒，用小火炖，就像新鲜蘑菇的肉末一样。

原料

• 鲤鱼 - 1 公斤
• 香菇 - 300 克
• 黄油 - 100 克
• 酸奶油 - 100 毫升
• 鸡蛋 - 2 个。
• 碎饼干 - 100 克
• 盐和胡椒粉调味

如何用蘑菇酿酸奶油烹制鲤鱼，即使没有经验的厨师也可以使用下面照片的食谱。

1. 准备好的鲤鱼去内脏，用流水冲洗干净，内外加盐，置阴凉处30分钟。
2. 香菇去皮，切成薄片。
3. 用小火煨蘑菇，加少许水。
4. 准备炖蘑菇碎——加入黄油、蛋黄磨碎、饼干碎和搅打过的蛋白。
5. 将肉末撒盐和胡椒粉，搅拌均匀。
6. 用煮熟的肉末塞满鲤鱼，缝合肚皮。
7. 将酿好的鲤鱼放在烤盘上，淋上融化的黄油，然后在烤箱中烘烤至变软。
8. 烹饪持续约 40-45 分钟，然后倒在酸奶油上，再烤 5-7 分钟。
9. 将塞满蘑菇和酸奶油的烤鲤鱼放在盘子上，上菜，配上煮熟的土豆，撒上切碎的欧芹和莳萝，配菜则是一份蔬菜沙拉。

香菇配猪肉和咖喱酸奶油

原料

• 香菇 - 250 克
• 韭菜 - 1 根
• 植物油 - 2 汤匙。湖
• 切碎的猪肉 - 600 克
• 酸奶油 - 200 毫升
• 肉汤 - 200 毫升
• 大米 - 250 克
• 芥末 - 3 汤匙。湖
• 盐调味
• 咖喱粉 - 品尝
• 甜椒 - 1个。
• 米饭 - 装饰用

用照片描述猪肉酸奶油炒蘑菇的食谱，让每个人都可以制作出精美的菜肴。

1. 将香菇去皮并切成薄片。洋葱去皮，对半切开，切成薄片。
2. 在不粘锅中加热植物油，将猪排煎熟。放蘑菇和洋葱，一起炒一点。加入酸奶油、肉汤，在平底锅中静置约 10 分钟。
3. 根据包装上的建议准备米饭。在锅中加入芥末、切碎的甜椒和咖喱。
4. 将香菇和猪肉放在酸奶油中，用生菜叶装饰，你可以用米饭装饰。

香菇和甜椒鸡配酸奶油和奶油

原料

• 400 克 去皮鸡胸肉，切成长条
• 2-3 个洋葱，切成半环
• 3个甜椒，切成条状
• 200 个新鲜香菇，切片
• 250 克 酸奶油
• 5瓣大蒜
• 100 毫升 低脂奶油
• 1束欧芹

这个食谱讲述了如何用奶油和酸奶油制作香菇——这是一道适合家庭聚餐的丰盛而芳香的菜肴。

用大蒜和欧芹用酸奶油腌制乳房。同时炒洋葱和甜椒 3-5 分钟，然后加入蘑菇再炒 3 分钟。

加入腌料、奶油和香料的鸡胸肉，煮至嫩。

酸奶油煎蘑菇和洋葱三明治

原料

• 100 克 干蘑菇
• 1个洋葱
• 1汤匙。一勺酸奶油
• 3汤匙。大汤匙黄油
• 1个蛋黄
• 白面包
• 磨碎的奶酪
• 面粉、盐、胡椒调味

将干蘑菇煮沸，切碎，与切碎的洋葱一起在平底锅中煎炸。然后放入面粉、酸奶油，炒几分钟，偶尔搅拌。在用酸奶油和洋葱炒的蘑菇中加入蛋黄、盐、胡椒，搅拌均匀。

首先在面包片上涂上黄油，然后涂上蘑菇团。在所有东西上撒上磨碎的奶酪（每个三明治 1 茶匙）。在上面放一小块黄油。

把三明治放在烤架上。烘烤 15 分钟（以 205°C 和最大速度）。

朱丽叶配酸奶油包子

原料

• 500 克 香菇
• 200 克 酸奶油
• 200 克 磨碎的奶酪
• 3汤匙。一汤匙面粉
• 1个洋葱
• 牛油
• 奶油（或牛奶）
• 8个白面包，硬皮

切掉面包卷的顶部，去掉中间的部分，只剩下外壳。

1. 在用酸奶油和其他成分煎蘑菇之前，蘑菇必须彻底清洗并切成方块。然后将它们放入煎锅中，用黄油煎炸（5-10 分钟）。
2. 洋葱去皮，切碎，用黄油煎炸（直到金黄色），加入面粉。再炒1-2分钟，然后加入蘑菇。
3. 5 分钟后，加入酸奶油并离火。拌入一半的奶酪。
4. 将切丝放入小圆面包中，撒上剩余的奶酪。在面包上涂上奶油（或牛奶），放在空气炸锅的烤架上。煮 15-20 分钟（高温和高速）。

土豆配干蘑菇和酸奶油

原料

• 1½ 公斤土豆
• 50 克 干蘑菇
• 1个洋葱
• 3汤匙。湖牛油
• 1杯蘑菇汤
• 1茶匙面粉
• ½杯浓酸奶油
• 盐

彻底清洗马铃薯，在烤箱中烘烤，切掉顶部，使凹槽深到墙壁可以容纳馅料。煮蘑菇，切碎。将洋葱切碎，在油中呈棕色。将½杯蘑菇汤煮沸，以细流倒入其中，不断搅拌，½杯冷蘑菇汤，与面粉混合。当物质沸腾并变稠时，加入黄油、酸奶油、蘑菇、洋葱、盐调味并混合。用肉末填满土豆，把它们放在抹了油和撒了面粉的烤盘上，盖上切好的顶部，撒上油，在200°C的烤箱中烤25分钟。

土豆配香菇和酸奶油在锅里

原料

• 250 克 香菇
• 洋葱，
• 2汤匙。酸奶油勺
• 10片。土豆
• 盐调味

香菇洗净，切成小块，放入黄油中煎10分钟。然后加入切碎的洋葱，搅拌并再炖10分钟。加入酸奶油。将切好的土豆放入锅中，放蘑菇，上面盖上土豆。可以加入蘑菇块。放入烤箱烤 40-50 分钟，直到土豆准备好

如何用香菇和酸奶油煎吐司

原料

• 5 件。大蘑菇
• 4片小麦面包
• 2个蛋
• 1杯牛奶
• 洋葱
• 3汤匙。大汤匙黄油
• 2汤匙。酸奶油勺
• 1汤匙。一勺面包屑
• 黑胡椒（磨碎）
• 盐调味
• 生菜叶

知道如何用酸奶油炒香菇，你可以准备很多有趣又好吃的第一、第二道菜和小吃。下一道开胃菜一定会让大小家庭成员都满意。此外，它可以为突然到来的客人快速制作。

将面包片浸入牛奶和鸡蛋的混合物中，然后在一块黄油上煎炸。将蘑菇切成薄片，在剩余的油中煎炸。放入切碎的洋葱、面粉，轻轻翻炒，然后加入酸奶油、盐、胡椒粉，炖20分钟。将面包块放在抹了油的烤盘上，将蘑菇块放在每片上面，撒上面包屑。在烤箱中烘烤 8-10 分钟。与绿色沙拉叶一起放在盘子上食用。

如何用洋葱、大蒜和酸奶油煎香菇

原料

• 500 克 香菇
• 洋葱
• 植物油
• 3瓣大蒜
• 蛋黄酱和酸奶油 - 品尝

酸奶油炸香菇的食谱将告诉您如何烹制一道简单的辛辣美味佳肴。

香菇洗净，切成方块。将蘑菇倒入已烧热的煎锅中，煎至所有水分蒸发，蘑菇被外壳覆盖。在那里加入胡萝卜和洋葱。将 5 汤匙酸奶油和蛋黄酱与大蒜混合，用温开水稀释，但质量不应太稠，也不能为液体。在蘑菇上撒盐和胡椒调味。把准备好的酱汁倒在蘑菇上。搅拌均匀，煮沸，转小火，再煮10分钟，然后关火，煮5分钟，完成的菜可以加配菜或不加配菜，冷热皆宜。

布丁配蘑菇酸奶油

原料

• 100 克 黄油
• 100 克 面粉
• 1杯牛奶
• 500 克 炖香菇
• 10个鸡蛋
• 1杯酸奶油

在煎锅中加热黄油和面粉，不要让它变成褐色。用牛奶稀释并煮沸，偶尔搅拌。与预先炖好的蘑菇混合，然后与蛋黄和生蛋白混合。将所得物质放入平底锅中，涂上厚厚的油，用羊皮纸盖住底部，盖上盖子。将平底锅放入盛有沸水的大平底锅中。煮1小时。把做好的布丁放在盘子里，上菜时淋上酸奶油。

鸡蛋和酸奶油香菇

原料

• 100 克 香菇
• 1个煮鸡蛋
• 100 克 酸奶油
• 5 克 奶酪

在平底锅中煎炸新鲜、准备和加工过的蘑菇，加入切碎的鸡蛋，加入酸奶油并在烤箱中烘烤，撒上磨碎的奶酪。

食用时，撒上切碎的莳萝。

荞麦配蘑菇和酸奶油在慢炖锅里

• 250 克 香菇
• 1个洋葱
• 2汤匙。大汤匙黄油
• 3汤匙。酸奶油勺
• 2杯荞麦

在慢炖锅中加入蘑菇和酸奶油的荞麦将帮助不想花很多时间做饭的女主人打造美味丰盛的午餐或晚餐。

将油倒入多功能锅中，将洋葱和去皮洗净的蘑菇切碎，加入油中。打开“烘焙”模式（烹饪时间10分钟）。然后打开盖子，混合，加入荞麦，加入酸奶油和1杯水，盐，胡椒粉，放入“抓饭”模式。烹饪结束后，彻底混合。

荞麦配鸡胸肉和蘑菇在慢炖锅中加入酸奶油

原料

• 2个鸡胸
• 1个洋葱
• 200 克 香菇
• 3汤匙。酸奶油勺
• 1片月桂叶
• 2杯荞麦
• 3杯水
• 一堆青菜

将鸡胸肉切成小块。他们切洋葱和蘑菇。将洋葱和鸡肉放入慢炖锅中，置于“烘焙”模式（烹饪时间 40 分钟）。 20分钟后，打开盖子，混合，加入切碎的蘑菇。继续以相同的模式烹饪。然后他们打开盖子，加入酸奶油，月桂叶，切碎的新鲜香草，加入荞麦，混合所有东西，倒入水，盖上盖子。放入“荞麦”或“抓饭”模式（在“荞麦”模式下，这道菜更易碎）。

在慢炖锅里放一盘酸奶油香菇

原料

• 500 克 香菇
• 100 克 酸奶油
• 2个洋葱
• 植物油、盐

香菇洗净去皮，切块。将洋葱去皮并切成半圈。将一些植物油倒入多功能锅中，以“烘烤”模式烹饪 40 分钟。最好在盖子打开的情况下煎蘑菇，这样菜就不会变得很稀。 20 分钟后，加入切碎的洋葱，盖上盖子继续烹饪，直到程序结束。加入酸奶油和盐。在 Braze 上再煮 5 分钟。撒上香草