蘑菇香菇面条：自制蘑菇汤配意大利面的照片和食谱
面条通常被添加到蘑菇汤中——一种扁平形状的意大利面。与粉丝一样，面条被放入水或煮沸的肉汤中。你可以用商店买的意大利面做第一道菜，或者用小麦或米粉加水自己做面条。添加芳香香料使汤具有特殊的味道。
如何烹饪香菇面：简单的食谱
蘑菇汤配自制面条和蘑菇。
原料
- 面粉 - 400 克
- 干香菇 - 5-6 个。
- 土豆 - 10-12 个。
- 胡萝卜 - 1个。
- 洋葱 - 1 头
- 植物油 - 2 汤匙。勺子
- 盐调味
- 欧芹或芹菜的味道
这道香菇汤最好自己做面条，因为自制面条比在商店买的要好吃得多，这意味着这道菜只会从中受益。
所以，准备面条，用水和面粉揉成面团，用毛巾盖住半小时，然后把它放在温暖的地方。
然后需要将面团擀成薄薄的一层，放在桌子上稍微晒干，然后切成面条。
现在您可以继续准备菜肴本身。香菇洗净，去皮，放入盛有冷水的容器中，静置3小时，然后煮沸，放入漏勺，沥干多余的液体。不要倒出蘑菇汤，除了用来做汤。
将洗净去皮的胡萝卜切成细条，土豆切成方块，与胡萝卜一起用微咸的水煮沸。
将煮熟的蔬菜放入蘑菇汤中，加入预先煮好的自制面条。
将洋葱切碎，将蘑菇切成条状，在不同的平底锅中用植物油煎炸这些成分，然后放入蘑菇汤。
把汤烧开，加盐调味。
在现成的汤上撒上新鲜欧芹，配以自制面条和香菇，根据这个简单的食谱制作。
汤配蘑菇、鸡蛋面和猪肉。
原料
- 700 克 猪肉
- 1.2公斤新鲜香菇
- 200 克 鸡蛋面
- 4个鸡蛋
- 500 克 新鲜黄瓜
- 28 毫升 酱油
- 2 克 姜末
- 盐调味
- 将一块猪肉彻底冲洗干净，将其全部煮沸，或切成两部分。将完成的肉切成方块。香菇洗净，切薄，黄瓜也一样。打鸡蛋。
- 把肉汤烧开，加入面条、猪肉、蘑菇、黄瓜、姜、酱油、盐。煮沸后，倒入打好的鸡蛋，立即搅拌，让香菇面再次煮沸。
香菇面汤。
- 1.5 升水
- 300 克 新鲜香菇
- 50–70 克面条
- 1个洋葱头
- 1根胡萝卜
- 2汤匙。湖植物油
- 1 根香草欧芹
- 1汤匙。湖切碎的莳萝
- 盐
在用香菇煮面条之前，先将胡萝卜去皮，用粗磨碎机磨碎，洋葱切碎，欧芹切碎。然后把所有的东西用植物油爆香，放入锅中加少许水，加入切碎的蘑菇，炖10分钟。然后加水，把肉汤烧开，加盐，加入面条，再煮10分钟。准备好前几分钟，将切碎的蔬菜切成根据此食谱准备的蘑菇汤面。
在空气炸锅中加入香菇和酥油的面条汤。
原料
- 1杯面条（最好是自制的）
- 1升水
- 4-5个干蘑菇
- 1个洋葱头
- 1汤匙。一勺酥油
- 1汤匙。一勺切碎的欧芹和莳萝
- 香料和盐调味
- 用蘑菇煮面条，必须将干蘑菇洗净，在一升温水中浸泡40分钟3小时。
- 时间过去后，将蘑菇切碎，放入陶瓷深容器中。
- 用酥油炒洋葱，加入面条，加入浸泡蘑菇的水，盐。
- 用盖子盖紧容器，放入空气炸锅，260度，高通风25分钟。
- 设置程序结束后，将切碎的香草和香料加入汤中，并使用相同的参数再煮 10 分钟。
正如你在照片中看到的，按照这个食谱准备的蘑菇面条应该配上新鲜的香草和酸奶油：
用面条和蘑菇做汤的食谱
乌冬面配蘑菇。
原料
- 香菇 200 克
- 韭菜 60 克
- 辣椒1个。
- 乌冬面（煮） 400 克
- 植物油 200 毫升
- 清酒 80 毫升
- 照烧酱 60 毫升
- 蚝油 60 毫升
- 大葱 20 克
- 椒盐
- 蘑菇酱用
- 洋葱 10 克
- 大蒜 1瓣
- 芹菜梗 15 克
- 香菇 20 克
- 橄榄油 10 毫升
- 味噌酱淡 50 克
- 清酒 20 毫升
- 味醂 30 毫升
- 芝麻 3 克
要准备这样的蘑菇汤配面条和香菇，您需要准备酱汁。为此，将洋葱、大蒜、芹菜和蘑菇切成小方块。将橄榄油倒入预热好的炖锅中，放入蔬菜煎炸。然后加入味噌酱，翻炒几分钟。倒入清酒和味醂，搅拌至顺滑，加入芝麻，转小火。预热，从炉子中取出并冷却。
去掉蘑菇的茎，在盖子上做星形凹口。将韭菜对角切成环。把辣椒切成圈。
将面条在沸水中煮沸，然后用冷水冲洗。
将一些植物油倒入预热的平底锅中，放入辣椒圈，然后加入面条，混合。用盐、胡椒调味，倒入准备好的酱汁。将所有东西彻底混合并放在盘子上。
另外，将植物油倒入预热的平底锅中，将蘑菇炒几分钟，然后加入韭菜，盐，胡椒粉，倒入清酒，照烧酱和蚝油，搅拌均匀。
把蘑菇放在面条上，围成一圈。在中间用细香葱装饰。
蘑菇汤面。
原料
- 300 克 猪肉
- 1个新鲜黄瓜
- 200 克 干蘑菇
- 100 克 面条
- 2茶匙酱油
- 1 克 姜末
- 味精
- 刀尖上的盐
猪肉洗净，煮沸。将煮熟的肉切成薄片。将蘑菇切碎。将黄瓜洗净，切成片。将猪肉汤加热至沸腾，加入面条，下蘑菇、猪肉片、黄瓜、姜、味精、酱油和盐。将面条和蘑菇汤煮沸。
蘑菇汤配自制面条。
原料
- 香菇 - 15-20 个。
- 黄油 - 1-2 汤匙
- 面粉 - 1 杯
- 鸡蛋 - 1 个。
- 香菜
- 莳萝
- 盐
准备蘑菇汤，过滤，用黄油、盐调味，然后放在火上加热。把蘑菇切成面条。准备自制面条。为此，将小麦粉过筛，在其中放入一个生鸡蛋，加少许水并揉搓。将面团擀薄，晾干，然后切成条状。将面条煮沸并与蘑菇混合。上菜时，把蘑菇面条放在盘子里，淋在热汤上。
撒上根据该食谱制作的蘑菇面汤、切碎的莳萝和欧芹。
干蘑菇汤配面条。
原料
- 香菇 - 150 克。
- 黄油 - 1-2 汤匙
- 洋葱 - 1 个。
- 西红柿 - 2 个。
- 面条 - 2-3 汤匙
- 酸奶 - 1 杯
- 鸡蛋 - 2 个。
- 黑胡椒
- 香菜
- 盐
- 要按照这个食谱准备面条和香菇汤，需要将干蘑菇分拣出来，冲洗干净，并用冷水浸泡2-3小时。
- 将洋葱、面粉、红辣椒和西红柿在油中轻轻煎炸，倒入沸水，加入蘑菇，煮至变软。
- 然后将米饭、面条、切好的蔬菜倒入汤中。
- 用酸奶和鸡蛋给汤调味，
- 食用前用胡椒和欧芹调味。
用新鲜蘑菇自制面条汤。
原料
- 香菇 - 400 克
- 胡萝卜 - 80 克
- 洋葱 - 2 个。
- 欧芹 - 40 克
- 面粉 - 150 克
- 脂肪 - 60 克
- 鸡蛋 - 1 个。
- 盐
- 香料
- 青菜
将蘑菇切成条状，在少许水和脂肪中轻轻煨。将面条倒入沸水中，煮10-15分钟。然后放入轻炒的蔬菜（胡萝卜、欧芹、洋葱），切成条状，用肉汤炖蘑菇、花椒、月桂叶、盐，煮至嫩。
如照片所示，按照此食谱制作的面条和香菇汤在食用时应撒上切碎的香草：
自制蘑菇面汤。
原料
- 自制面条 - 1 杯
- 水 - 1.5 升
- 干香菇 - 4-5 个。
- 灯泡洋葱 - 1个。
- 植物油 - 1 汤匙
- 黄油 - 2 汤匙
- 切碎的欧芹和莳萝 - 每个 1 汤匙
- 月桂叶 - 1 个。
- 盐调味
干香菇用温水泡发，然后倒入蒸锅中蒸约35-40分钟。将洋葱切成条状，在植物油中煎炸，加入蘑菇和面条，加入切碎的香草、盐和香料，蒸约 15-20 分钟。上菜前，用黄油给热汤调味。与新鲜香草和酸奶油一起食用。
美味的汤，配面条、鸡肉和蘑菇
新鲜蘑菇和鸡蛋面的卡累利阿浓汤。
原料
- 500 克 鸡肉（胸肉）
- 200 克 新鲜香菇
- 70 克 鸡蛋面
- 1根胡萝卜
- 2个马铃薯块茎
- 1/2 欧洲防风根
- 1根韭菜
- 水
- 盐
- 黑胡椒粉
- 4汤匙。湖植物油
- 要准备面条、鸡肉和蘑菇蘑菇汤，您需要将胡萝卜洗净去皮，切成细条。土豆洗净去皮，切成小方块。挑选蘑菇，去除不合适的蘑菇，洗净，切块。韭菜洗干净，把白色和绿色的部分分开，分别切碎。
- 将肉洗净，切成中等大小的块。
- 将韭菜、胡萝卜、蘑菇和肉的白色部分放入多功能锅中，在 BAKING 模式下用少量油煎 8-10 分钟。
- 加入青韭菜，欧洲防风草，土豆。加入盐和胡椒粉，倒入 1.5-2 升热水，然后打开 STEWING 模式。
- 在这种多功能锅模式下，卡累利阿杂烩将在 60 分钟内准备好。
- 食用时，在汤中加入酸奶油和香草。
- 在炖煮模式下用蘑菇和鸡肉煮面条 1 小时，然后继续加热 15 分钟。
蘑菇鸡肉面条汤。
原料
- 500 克 鸡肉
- 150 克 香菇
- 1升水
- 1个中等胡萝卜
- 1个洋葱
- 100 克 芹菜根
- 1个马铃薯块茎
- 1片月桂叶
- 50 克 面条
- 欧芹或莳萝上桌
- 盐、黑胡椒
- 将鸡肉切成小块，放入多功能锅中。
- 倒入水，在 STEWING 模式下煮 1 小时。
- 将去皮的蘑菇、胡萝卜、洋葱、芹菜和土豆切碎，加入鸡汤中。
- 加入月桂叶、盐和胡椒调味。继续以 STEWING 模式烹饪 1 小时。
- 将面条倒入多功能锅中 12-15 分钟，直到准备好。上菜时，在美味的面条汤上撒上蘑菇和切碎的香草鸡肉。
大白菜米粉蘑菇汤
原料
- 1头大白菜
- 200 克 新鲜香菇
- 300 克 鸡胸肉
- 50 克 米粉
- 2汤匙。湖植物油
- 2汤匙。湖酱油
- 1个洋葱
- 大葱
- 香料
- 将油倒入多功能锅中，在 BAKING 模式下将准备好的香菇碎和洋葱碎煎 10 分钟。洋葱和蘑菇煮熟后，铺上鸡肉，切成细条。
- 胡椒粉，在 BAKING 模式下煎至变软约 40 分钟。在烹饪的最后几分钟加入酱油。
- 然后把它放回 BAKING 模式，只烤 20 分钟，然后倒入开水，略低于极限线。
- 将米粉放入沸水中煮10分钟。
- 将卷心菜切成细条。在米粉准备好前约 2 分钟加入卷心菜。然后将汤以加热模式煮约 1 小时。
- 上菜前在米粉汤和蘑菇上撒一些切碎的蔬菜。
鸡汤面条和蘑菇汤的食谱
香菇汤配面条。
原料
- 200 克 新鲜香菇
- 1个洋葱
- 1个欧芹根
- 1根胡萝卜
- 鸡汤
- 1汤匙。一勺黄油
- 60-80 克 面条
- 切碎的欧芹
- 盐调味
洋葱去皮，用流动的冷水冲洗，切成圈。香菜洗净，切碎，胡萝卜去皮，切成小片。将所有列出的成分浸入装有现成鸡汤的平底锅中，煮至变软。当蔬菜和香草快准备好时，放入蘑菇，切成薄片，再炖10分钟。
时间过去后，将预煮好的面条加入蔬菜和蘑菇汤中。
在鸡汤中加入蘑菇和面条烹制的汤，撒上新鲜切碎的欧芹。
蘑菇汤和自制面条。
原料
- 1升鸡汤
- 1个小洋葱
- 1个欧芹或芹菜根
- 150 克 新鲜香菇
- 面条
面条用
- 160 克 面粉
- 1茶匙黄油，融化
- 2-3 街一勺水
将面粉与其他产品揉搓，直到形成粘性面团，然后将其在赛车层的板上滚动并切成条状。如果面团在擀开时稍微干燥，则更容易切割。将切碎的面条浸入沸腾的盐水中，煮至浮出水面。如果你不需要一次把所有的面条煮熟，那么剩下的就应该晾干。在这种形式下，它保存完好。在沸腾的鸡汤中，将根和蘑菇切成条状，切成两半或四分之一，煮至嫩。将煮好的面条加入根据该食谱准备的蘑菇鸡汤中。
蘑菇、香菇和芹菜瘦面条
原料
- 大香菇 - 6 个。
- 洋葱 - 1 个。
- 胡萝卜 - 1个。
- 芹菜 - 1 个。
- 月桂树。叶子 - 3 片。
- 黑胡椒粒 - 6 个。
- 莳萝 - 1 汤匙
- 酸奶油 - 4 汤匙
- 面条
- 盐
准备香菇瘦面时，先将事先浸泡过的蘑菇稍微煮一下，取出，切成条状，放回沸腾的肉汤中，加入切碎的洋葱、胡萝卜、芹菜，煮至蘑菇熟。将面条倒入沸腾的肉汤中，用中火煮至面条熟，最后放入胡椒和月桂叶。食用时，用酸奶油和香草调味。
在这里，您可以看到本页展示的香菇蘑菇面食谱的精选照片：
