烤箱和平底锅中的蘑菇鸡腿：丰盛菜肴的食谱
鸡腿配香菇是一道美味、令人满意且芳香的菜肴。下班回家后，它可以做为家庭聚餐。准备它需要很少的时间，成分是最实惠的。小腿和蘑菇配土豆泥、易碎的碾碎干小麦或米饭，对于清淡的晚餐，可以用蔬菜沙拉代替配菜。
锡纸香菇鸡腿食谱
用锡纸烹制蘑菇鸡腿的食谱是最简单的食谱之一。如果您没有时间做一顿丰盛的晚餐，请将此选项作为基础 - 我们向您保证它会不止一次帮助您。
- 6-8 个。腿；
- 500 克蘑菇；
- 2个洋葱；
- 300 毫升蛋黄酱；
- 盐、香料调味；
- 3瓣大蒜；
- 1汤匙。湖芥末。
一步一步描述了用箔纸制作鸡腿的食谱。
- 将小腿冲洗干净，用纸巾或餐巾将它们拍干。
- 放入深碗中，加入芥末、盐和香料调味，蒜碎和蛋黄酱。
- 搅拌均匀，静置30分钟腌制。
- 把蘑菇从薄膜上剥下来，切掉腿上变黑的尖端。
- 切成两半，放入带腿的碗中，再次混合。
- 洋葱去皮，切成半圈，加入蘑菇，再次用手搅拌均匀。
- 将食品箔放入烤盘中，在上面放上准备烘烤的原料和酱汁。
- 在上面盖上箔纸，捏住边缘并将盘子放入预热的烤箱中。
- 以190°C烘烤90分钟。
酸奶油炖蘑菇鸡腿
在平底锅中用酸奶油酱烹制的蘑菇鸡腿是家庭聚餐的另一道简单菜肴。它的味道和香气将征服您的所有家庭，无一例外！
- 5-7 个。腿；
- 500 克蘑菇；
- 2个洋葱头；
- 3瓣大蒜；
- 100毫升鸡汤；
- 植物油;
- 1汤匙。湖磨碎的甜辣椒粉；
- 200毫升酸奶油；
- 1束欧芹或莳萝；
- 盐。
香菇鸡腿，用酸奶油酱炖，无论年龄和口味偏好如何，都会让您所有的自制人满意。
用辣椒粉和盐擦腿，放入加热的植物油，用大火煎至四面金黄。
将去皮的子实体切成片，洋葱切成细环。
先把洋葱放在腿上炒3-5分钟，然后把蘑菇放在腿上炒5分钟。
倒入高汤，炖10分钟。中火。
将酸奶油与碎大蒜、切碎的香草、盐调味，搅拌均匀。
倒入带鸡腿的香菇，盖上锅盖，用小火炖10分钟。
奶油酱烤蘑菇鸡腿
用奶油酱烤蘑菇的鸡腿会变得香、嫩、多汁和美味。这样的一道菜可以在节日餐桌上占据应有的位置，并且在任何一天都可以满足您的家庭需求。
- 6-8 个。鸡腿;
- 400 克蘑菇；
- 50 克硬奶酪；
- 5汤匙。湖酸奶油;
- 200毫升奶油；
- 1汤匙。湖牛油;
- ½ 茶匙。咖喱粉、甜辣椒粉；
- 盐调味，新鲜香草。
- 把腿冲洗干净，用纸巾吸干，撒上辣椒粉，咖喱，用手抹在所有的肉上。
- 把腿放在抹了油的烤盘里。
- 加入切成几部分的子实体，加盐调味。
- 将酸奶油与奶油和磨碎的奶酪混合，搅拌均匀。
- 将酱汁倒在烤盘上，放入预热至 190°C 的烤箱中。
- 烘烤 60 分钟，上菜时在上面撒上切碎的欧芹。您可以将其与您烹饪的任何配菜一起食用。
鸡腿塞满蘑菇和奶酪
塞满香菇的鸡腿是一道原汁原味的美味佳肴，适合放在节日餐桌上。准备它会很困难，但这是值得的 - 您的客人会对这道菜的如此关注和惊人的味道感到惊喜。
- 10片。腿；
- 500 克蘑菇；
- 2个洋葱头；
- 3汤匙。湖磨碎的硬奶酪；
- 2根胡萝卜；
- 植物油;
- 盐和黑胡椒调味。
- 用水冲洗腿，用纸巾擦去多余的液体。
- 小心地去除腿上的皮肤，制成皮革的“长袜”。要做到这一点，从最顶部，沿着腿将皮肤拉到最骨头，在皮肤与肉连接的地方做切口。
- 使用锋利的刀，小心地切掉骨头和皮肤。
- 切肉，切成小方块，或切碎。
- 胡萝卜和洋葱去皮，洗净切碎：洋葱切成方块，胡萝卜磨碎。
- 香菇切小方块，油锅炸5分钟，加入蔬菜继续炒10分钟。
- 将鸡肉与蘑菇和蔬菜混合，加盐和胡椒调味，加入奶酪，搅拌。
- 用茶匙将馅料放入鸡皮“长袜”中，压实。
- 将皮肤的边缘连接起来，用线缝合或用牙签固定，并用牙签在皮肤本身的几个地方刺穿。
- 在烤盘上涂上植物油，将填充好的腿放入烤箱中烘烤 40-50 分钟。在180-190°C的温度下。
香菇土豆鸡腿
如果您有在烤箱中用蘑菇和奶酪烹饪鸡腿的食谱，您的家人将永远不会挨饿。
- 6-8条腿；
- 700 克土豆；
- 500 克蘑菇；
- 200 克奶酪；
- 2个洋葱；
- 100 毫升蛋黄酱；
- 盐。
- 在腿上加盐，加3-4汤匙。湖蛋黄酱，用手搅拌。
- 放入烤盘，上面放一层去皮的土豆，切成薄的半圈。
- 然后涂上一层洋葱，切成环，用蛋黄酱。
- 蘑菇切成片，放洋葱，加少许盐和蛋黄酱。
- 将盘子放入加热至180°C的烤箱中烘烤50-60分钟，直到盘子表面出现金黄色的外壳。
- 取出模具，在上面撒上磨碎的奶酪，再次放入烤箱15分钟。
