牛肝菌白菜汤：一步一步的食谱，照片显示白菜汤的制备
午餐可以用牛肝菌煮白菜汤，不仅在“安静狩猎”的季节喝汤，干咸牛肝菌也会脱落。在此页面上，您可以找到合适的牛肝菌白菜汤食谱，您可以根据它为您的家人准备一道非常美味和芳香的汤。一步一步的食谱将帮助您用牛肝菌煮白菜汤，不仅美味，而且速度快，从而节省宝贵的时间。
在此页面上查看如何在食谱中用照片烹饪牛肝菌白菜汤，其中不仅说明了烹饪汤的说明步骤，还说明了最终结果和服务选项。
白菜汤配牛肝菌和新鲜白菜
用牛肝菌和新鲜的白菜煮白菜汤不是很难，即使是新手家庭主妇也能搞定。将新鲜卷心菜切碎，用黄油炖。将蘑菇、胡萝卜、土豆和欧芹根放入水中煮沸。煮沸时，加水。蘑菇煮熟后，加入炖白菜，用小火再煮一点。将柠檬汁倒入现成的白菜汤中，用黄油煎过的面粉调味。撒上莳萝香草。
作品：
- 水 - 1 升
- 卷心菜 - 1 头卷心菜
- 牛肝菌 - 100 克
- 胡萝卜 - 1个。
- 土豆 - 3 个。
- 欧芹 - 1根
- 莳萝 - 一小束
- 1个柠檬汁
- 小麦粉 - 1 汤匙。升
- 黄油（黄油或蔬菜） - 2 汤匙。升
- 盐。
牛肝菌瘦白菜汤
要用牛肝菌煮瘦白菜汤，将切碎的新鲜卷心菜煮 30-40 分钟。在烹饪结束前 20 分钟加入切碎的新鲜蘑菇、胡椒、月桂叶和盐。用烤面粉调味完成的卷心菜汤（用 4 汤匙黄油煎面粉）。您可以添加土豆（200 克）。白菜汤煮沸后放入10-15分钟。
作品：
- 新鲜牛肝菌 - 200-300 克
- 新鲜卷心菜 - 250 克
- 面粉 - 4 汤匙。湖
- 植物油 - 4 汤匙。湖
- 月桂叶
- 胡椒
- 盐。
干牛肝菌白菜汤
用于制备干牛肝菌白菜汤的成分是以下产品：
- 1½ 升蘑菇汤
- 200 克 白菜
- 2个马铃薯块茎
- 1个洋葱
- 1根胡萝卜
- 30 克 干牛肝菌
- 50 克 番茄酱
- 100 克 酸奶油
- 1束莳萝和欧芹
- 1汤匙植物油
- 盐。
胡萝卜和洋葱去皮，洗净，切碎，在植物油的煎锅中炒。
莳萝和欧芹洗干净，切碎。
土豆洗净，去皮，切成方块。
将白菜洗净切碎。
将汤汁倒入锅中煮沸，加入事先泡好的香菇，煮15分钟，加入土豆和卷心菜，盐，煮10分钟。
加入炒好的蔬菜和番茄酱，在烤箱里煮至变软。
食用时，用酸奶油调味，撒上香草。
牛肝菌酸菜汤
成分：
- 5-6个干白蘑菇
- 600 克 酸菜
- 水
- 1汤匙。一勺小麦粉
- 2个中等胡萝卜
- 2个欧芹根
- 1个洋葱头
- 1汤匙。一勺番茄酱
- 2汤匙。一勺脂肪
- 月桂叶
- 盐
- 胡椒粉适量
用干蘑菇煮肉汤。取出煮好的蘑菇，切成方块。用根和洋葱炖酸菜、切碎的蘑菇、炒面粉、番茄泥、胡椒、月桂叶和盐。将所有这些放入煮沸的蘑菇汤中，煮 5-10 分钟。将现成的白菜汤配上牛肝菌、酸奶油和切碎的香草。
牛肝菌酸白菜汤食谱
作品：
- 干蘑菇 - 50 克
- 酸菜 - 1 公斤
- 1根胡萝卜
- 2个洋葱
- 2个欧芹根
- 5个黑胡椒
- 1汤匙。一勺面粉
- 煎炸用植物油
- 糖
- 盐。
- 根据牛肝菌酸白菜汤的配方，你需要将白菜切碎，与切碎的胡萝卜和洋葱一起炖，加少许水煮软。
- 将提前浸泡两小时的香菇煮沸，过筛，洗净，切碎，炒熟。
- 将蘑菇汤过滤，放入炖白菜、炒蘑菇，用粗刨丝器磨碎，然后放入炸香菜根。
- 将面粉炸至金黄色并用蘑菇汤稀释，不断搅拌直至获得均匀的酸奶油稠度混合物。
- 小心地将这种面粉调料加入卷心菜汤中。
- 然后将白菜汤加盐，加入糖、胡椒粉，煮沸，从炉子中取出，让它冲泡。
- 与切碎的欧芹一起食用。对于卷心菜汤，用土豆泥或粥烤馅饼。
慢炖锅里的牛肝菌白菜汤
原料：
- 酸菜 - 200 克
- 萝卜 - 20 克
- 胡萝卜 - 50 克
- 洋葱 - 20 克
- 干牛肝菌 - 50 克
- 黄油 - 20 克
- 水 - 1 升
- 酸奶油
- 盐。
你可以在慢炖锅里用牛肝菌煮白菜汤，为此选择正确的烹饪模式很重要。将干牛肝菌彻底洗净，在烹调前2小时倒入三杯冷水，然后将蘑菇放入同一水中以小火煮一小时。然后将香菇取出，切成细丝或细细切成面条状，放入用双层粗棉布过滤的高汤。将洋葱磨碎，用油烧开，加入胡萝卜、萝卜、酸菜，切条，2汤匙。一勺水，在密封容器中炖 15 分钟。将炖好的根、盐溶液与蘑菇一起放入沸腾的汤中，煮至卷心菜变软。将酸奶油、切碎的莳萝和大葱放入盛有卷心菜汤的盘子中。
酸白菜汤配牛肝菌。
作品：
- 200 克 猪肉
- 4汤匙。湖干香菇
- 500 克 酸菜
- 1个中等大小的洋葱
- 3汤匙。湖切碎的葱
- 酸奶油
- 50 克 猪油
- 3汤匙。湖植物油
- 1片月桂叶
- 4 粒五香豌豆
- 盐
- 调味料。
猪肉洗净，倒入3公升冷水，加入五香粉和月桂叶，小火煮至软烂。取出肉，切成小块。过滤肉汤。香菇用水浸泡2-3小时，然后煮软，切成条状。将洋葱切成半圈，在植物油中煎炸。加入蘑菇、猪油，切成条状，再煎 7 - 10 分钟。将酸菜放入沸腾的肉汤中，45-55 分钟后加入洋葱、蘑菇和培根、肉、盐、香料，煮至变软。在烹饪结束时加入葱。
与酸奶油一起食用。
鲜白菜汤配干牛肝菌.
干香菇洗净，放入水中浸泡3-4小时，然后取出香菇切碎。将浸泡过的水过滤，倒入平底锅，放入准备好的蘑菇，煮 15-20 分钟。然后加入土豆、轻炒欧芹、芹菜、胡萝卜，煮至蔬菜变软。用面粉炒洋葱给卷心菜汤调味。
作品：
- 干牛肝菌 - 100 克
- 卷心菜 - 100 克
- 土豆 - 200 克
- 欧芹 - 1根
- 芹菜 - 1根
- 胡萝卜 - 1个。
- 黄油 - 5-6 汤匙。勺子
- 面粉 - 2汤匙。勺子
- 洋葱 - 2-3 个。
- 盐。
酸菜汤配牛肝菌。
准备蘑菇汤。将煮好的蘑菇从肉汤中取出并切碎。将洋葱切碎，炒至淡黄色。根应该分开炒，最后加入番茄酱。把酸菜煨到差不多熟了，然后倒入蘑菇汤和炒过的蔬菜。片刻后，加盐，在汤中加入切碎的煮蘑菇。在烹饪结束时，加入香料并用面粉炒调味。
作品：
- 干蘑菇 - 15 克
- 酸菜 - 250 克
- 胡萝卜 - 40 克
- 欧芹 - 20 克
- 洋葱 - 40 克
- 面粉 - 10 克
- 脂肪 - 20 克
- 青菜
- 香料
- 水 - 800 克
- 番茄酱
新鲜的白菜汤配牛肝菌。
作品：
- 蘑菇 - 100 克
- 卷心菜 - 500 克
- 胡萝卜 - 1个。
- 土豆 - 3 个。
- 面粉 - 1 汤匙。勺子
- 柠檬汁 - 1 汤匙勺子
- 油 - 2汤匙。勺子
- 香菜
- 莳萝
将卷心菜切碎，用黄油炖。用 3 升水将新鲜蘑菇与胡萝卜、土豆、欧芹根、莳萝一起煮沸。蘑菇和蔬菜煮熟后，加入炖白菜，用文火炖。
将柠檬汁倒入现成的白菜汤中，用黄油煎过的面粉调味。
在慢炖锅中加入干牛肝菌的卷心菜汤。
产品：
- 1.5 升蘑菇汤
- 200 克 白菜
- 2个马铃薯块茎
- 30 克 干蘑菇
- 50 克 番茄酱
- 100 克 酸奶油
烹饪时间 - 1 小时。
土豆洗净，去皮，切成方块。将白菜洗净切碎。将肉汤倒入多功能锅中，加入洗过的蘑菇、土豆、卷心菜、盐和番茄酱。以炖煮模式煮 1 小时。食用时，用酸奶油调味。
