锅里的香菇:蘑菇菜肴的照片和食谱,在烤箱里煮熟

不用说,蘑菇菜肴很特别,不寻常,美味。如果是在锅里煮,大人小孩都乐在其中。通过在这种蘑菇中添加其他成分,无论是蔬菜、肉类还是谷物,您可以获得各种菜肴并轻松解决日常问题:餐桌上放什么来取悦所有家庭成员。

带有照片的罐装蘑菇食谱将帮助您处理即使是复杂的准备工作,无论是谁在做饭——专业人士还是初学者。

Chakhokhbili 食谱,配蘑菇、鸡肉和番茄罐头

原料

  • 鸡肉 - 2公斤
  • 西红柿 - 4 个。
  • 胡萝卜 - 2个。
  • 大蒜 - 5瓣
  • 洋葱 - 1 个。
  • 香菇 - 300 克
  • 果岭 - 0.4 束
  • 黄油 - 40 克
  • 小麦粉 - 4 汤匙。湖
  • 鸡肉香料 - 2茶匙。
  • 肉汤 - 1 升
  • 盐,黑胡椒 - 品尝

了解锅中蘑菇chakhokhbili的食谱,您可以为家人准备一顿丰盛的午餐或晚餐,而且您不必两次打电话到餐桌旁,因为这道菜的香气甚至在准备好之前就会唤醒您的食欲.

我们把鸡肉洗干净,切成小块。您可以使用现成的鸡肉套件用于 chakhokhbili。用黄油轻轻煎炸鸡肉,使皮肤上出现金黄色的外壳,而鸡肉不应完全煮熟。炸鸡,然后转移到一个厚壁平底锅或平底锅。在锅里剩下的鸡油上,将切碎的洋葱轻轻炒一下,然后将切碎的胡萝卜加入洋葱中,蔬菜炒1分钟后,加入番茄片。

再过 2 - 3 分钟后,将切碎的香菇加入锅中,用您最喜欢的香料、盐和黑胡椒调味蔬菜。盖上盖子,用小火炖 10 分钟,偶尔搅拌。待蔬菜软炸后,加入过筛的面粉,不断搅拌,将蔬菜混合物炒2-3分钟。之后,将蔬菜从锅中移​​到锅中,再放入鸡肉,用肉汤填满所有东西并搅拌均匀。我们把平底锅放在小火上炖,定期搅拌。根据鸡肉的不同,您需要炖 40 分钟到 2 小时。肉应该落后于骨头。鸡肉做好后,把大蒜挤进锅里,盖上盖子,静置一分钟。上菜前用香草装饰。

锅里蘑菇肉的食谱,在烤箱里煮熟

原料

  • 200 克 羊肉
  • 150 克 新鲜香菇
  • 150 克 豆子
  • 70 克 洋葱
  • 40 克 番茄酱
  • 100 克 西红柿
  • 30 克 人造黄油
  • 50 克 酸奶油
  • 20 克 奶酪
  • 7 克香草、盐和调味料

有很多方法可以在烤箱的锅中用蘑菇烹饪肉,但这个食谱具有真正神奇的味道和香气。它总是受到家人和客人的热烈欢迎。

将肉切成块,与番茄片和切碎的洋葱一起炒至半熟。

将食物转移到锅中。在那里加入切碎的芦笋豆荚、香料、月桂叶,加入一半的水,在烤箱中用小火煨。

把蘑菇切成片,和洋葱一起炖,直到几乎煮熟。然后加入番茄酱、鸡蛋、酸奶油和面粉。再炖5分钟。

将蘑菇撒在铺在羊肉上面的锅中,撒上磨碎的奶酪,然后放入预热的烤箱中 10 分钟。

牛肉蘑菇和新土豆在锅里

原料

  • 1公斤牛肉
  • 100 克 酥油
  • 200 克 香菇
  • 800 克 小土豆
  • 300 克 洋葱
  • 150 克 酸奶油
  1. 将牛肉切碎(每份 3-5 块),在融化的猪油和洋葱圈中煎炸。
  2. 将肉和洋葱放入锅中,加入煮熟切碎的蘑菇、整个中等大小的块茎或去皮土豆片、盐,倒入煮熟蘑菇的肉汤并煨。
  3. 当锅里的蘑菇牛肉和其他配料几乎准备好时,加入酸奶油,再炖 3 分钟。

土豆食谱配蘑菇、肉和大蒜在锅里

原料

  • 800 克肉
  • 1公斤香菇
  • 4个马铃薯块茎
  • 2个中等胡萝卜
  • 1汤匙。湖酸奶油
  • 6汤匙。湖植物油
  • 1瓣大蒜,盐
  1. 将肉洗净,切成条状,在平底锅中加入少量油煎炸。
  2. 将蘑菇在盐水中煮沸,然后在单独的煎锅中用 3 汤匙煎炸。湖植物油。
  3. 土豆去皮,切成条状,用煎肉后剩下的油煎至半熟。
  4. 胡萝卜去皮,磨碎,用 2 汤匙煎炸。湖油。
  5. 将食物按以下顺序放入锅中:肉、蘑菇、土豆、胡萝卜。盐,刷上酸奶油。
  6. 将土豆和蘑菇和肉一起放入烤箱的锅中,用小火炖至嫩,上菜时撒上切碎的大蒜。

锅里蘑菇猪肉,在烤箱里煮熟

原料

  • 500 克 猪肉
  • 500 克 青豆
  • 250 克 香菇
  • 2个洋葱
  • 2汤匙。湖番茄酱
  • 4个西红柿
  • 1个鸡蛋
  • 1茶匙面粉
  • 1汤匙。湖酸奶油
  • 0.5 杯磨碎的奶酪
  • 椒盐

烤箱里的罐子里的蘑菇猪肉是一道非常令人满意和芳香的菜肴,可以准备午餐或在节日餐桌上供应。

其配方详述如下。

将肉洗净,切成方块,与去皮切碎的洋葱和切碎的番茄片一起炒至半熟。

将炸好的肉转移到锅里,加入豆荚,对半切开,盖上热水,加盐和胡椒粉,用小火煨。

香菇洗干净,切成片,在一个单独的碗里炖至软,加入番茄酱,鸡蛋和酸奶油,撒上面粉,再炖一点。

将蘑菇与肉和豆类混合,撒上磨碎的奶酪。将蘑菇猪肉放入锅中,放入适度预热的烤箱中,烘烤至变软。

烤箱里的锅里放着鸡肉和蘑菇的土豆

原料

  • 3只鸡
  • 500 克 土豆
  • 5个洋葱
  • 100 克 胡萝卜
  • 50 克 食用油
  • 50 克 香菇
  • 50 克 奶酪
  • 欧芹,盐

对于酱汁

  • 100 克 酸奶油
  • 2汤匙。湖面粉
  • 75克蘑菇汤,盐
  1. 烤箱里的锅里放着蘑菇和鸡肉的土豆是俄罗斯的传统菜肴,丰盛、营养、非常美味。在准备过程中,并不难,结果超出了烹饪专家的所有期望。
  2. 将加工好的鸡肉切成40-50克重的块。
  3. 将去皮的土豆、胡萝卜、洋葱切成方块。将洋葱和胡萝卜分开保存。
  4. 将香菇煮熟,切成条状。
  5. 将鸡块放入锅中,加入土豆、炒洋葱和胡萝卜、蘑菇。
  6. 准备酱汁,将无油面粉保留,稍微冷却,倒入热蘑菇汤,搅拌至光滑,煮20分钟。烹饪结束时,加入煮好的酸奶油,盐,再煮5分钟,过滤后倒在鸡块上。
  7. 将鸡肉、土豆和蘑菇放入锅中,放入预热过的烤箱中,炖 30-40 分钟。在炖煮结束前 10-15 分钟,在锅中撒上磨碎的奶酪。发球,用切碎的欧芹装饰。

在锅里放蘑菇的鲈鱼

原料

  • 1.5 公斤梭鲈
  • 1公斤新鲜或干蘑菇
  • 4汤匙。湖植物油
  • 1杯酸奶油
  • 1杯鱼或肉汤,盐
  1. 将鱼切成带皮的鱼片,去除骨头,将果肉切成小块,加盐并在植物油的平底锅中煎炸。
  2. 将蘑菇在盐水中煮沸,丢弃在滤器中,然后纵向切成2块。
  3. 将炸好的鱼和煮好的香菇分层铺在锅里,盖上酸奶油和肉汤,放入预热好的烤箱20-30分钟,120°C煨。

香菇配辣根和酸奶油,在锅里烤

原料

  • 1.3 公斤香菇
  • 500 克 辣根
  • 200 克 胡萝卜
  • 1杯酸奶油
  • 盐和胡椒粉调味

蘑菇锅里的菜可以很简单,需要最少的精力和时间,这对于那些不喜欢长时间站在炉子前的人来说很重要。下面给出了这样一道菜的食谱。

香菇洗净,切成小块。将胡萝卜去皮,切成条状,与蘑菇混合,加入磨碎的辣根、盐和胡椒粉。彻底混合所有东西,用酸奶油调味。

将所得混合物放入分批的锅中,然后放入预热的烤箱中 30-40 分钟。

如何在一锅茄子的烤箱里烤蘑菇

原料

  • 250 克 香菇
  • 1公斤茄子
  • 5个洋葱
  • 5个鸡蛋
  • 3汤匙。湖牛油
  • 4汤匙。湖植物油
  • 1杯酸奶油酱或酸奶油
  • 莳萝和欧芹
  • 盐和黑胡椒调味

很多家庭主妇都对如何在烤箱里用茄子烤香菇感兴趣,因为这些成分本身的组合就给人一种很好的味道,通过在其中加入香料、酱汁和香草,你可以得到一道令人惊叹的芳香菜肴.

茄子用开水烫一下,去皮,切成中等大小的方块,加少许盐腌1小时。然后挤出汁液,在平底锅中用植物油煎炸。

将蘑菇煮沸,切碎,在单独的平底锅中放入黄油和预先去皮切碎的洋葱。煮鸡蛋煮熟。

在分批的锅里放茄子(半个)、蘑菇、洋葱和鸡蛋切片,胡椒粉,盐调味,上面放一层剩余的茄子。用酸奶油酱或酸奶油倒入锅中的内容物。

将茄子与洋葱、鸡蛋和蘑菇一起放入锅中,并在适度预热的烤箱中加入酸奶油,食用时撒上切碎的香草。

香菇鸡蛋在锅里

原料

  • 1.4公斤香菇
  • 6个洋葱
  • 4个鸡蛋
  • 4瓣大蒜
  • 1杯牛奶
  • 2汤匙。湖植物油
  • 盐和胡椒粉调味
  1. 在锅里煮蘑菇之前,将蘑菇洗净,切成小块,在平底锅中用盐水煮沸。洋葱去皮,切碎,用植物油在平底锅中煎炸,加入蘑菇,放入锅中。
  2. 打鸡蛋,倒入牛奶,加入盐、胡椒和切碎的大蒜,然后将所得混合物倒在蘑菇上。
  3. 盖上锅盖,放入预热的烤箱中,将盘子烤至变软。

在烤箱锅中烤香菇和洋葱的土豆

原料

  • 800 克 香菇
  • 1.2公斤土豆
  • 300 克 洋葱,
  • 100 克 植物油
  • 香料、盐
  1. 以下锅中蘑菇土豆的食谱非常简单,即使是初学者也可以做这道菜。
  2. 香菇洗净,切成片,放入油锅中煎炸。洋葱去皮,切成圈,在另一个锅里用油煎。
  3. 土豆去皮,切成大片,与准备好的蘑菇和洋葱混合,转移到锅中,加入盐,香料,倒入少许水。
  4. 将蘑菇和土豆一起放入预热好的烤箱中,用中火炖 25-30 分钟。

香菇配豆子和香草在锅里

原料

  • 1公斤香菇
  • 700 克 红豆
  • 3汤匙。湖番茄酱
  • 1杯水
  • 1束香菜
  • 1束葱,盐和胡椒调味
  1. 锅中香菇的食谱可能既复杂又简单,这取决于菜肴的成分和制作技术,但他们总是对自己的口味感到满意。下一个食谱既美味又简单。
  2. 将豆子冲洗干净,在冷水中浸泡3小时。然后沥干水,煮豆子直到变软。
  3. 香菇洗净,在单独的平底锅中用盐水煮沸,切碎。
  4. 把豆子和蘑菇混合,放在锅里。
  5. 将切碎的香菜和洋葱加入番茄酱、盐和胡椒粉中,倒入热水,将豆子倒入混合物中。
  6. 将锅放入烤箱,用小火煮 20 分钟。

白菜配豆子和蘑菇在锅里

原料

  • 400 克 白菜
  • 100 克 罐装豆类
  • 30 克 干蘑菇
  • 2个洋葱
  • 50 克 黄油
  • 2汤匙植物油
  • 胡椒粉、盐

白菜洗净,切碎。洋葱去皮,洗净,切碎,用植物油煎炸。

将白菜放入锅中,加入洋葱、事先泡好的香菇,搅拌均匀,240°C,高风扇转速25分钟。加入豆子、盐、胡椒、黄油,在相同温度和中等风扇速度下再煮 15 分钟。

在锅里烤蘑菇,配上卷心菜、豆子和洋葱,是全家人享用清淡晚餐的绝佳选择。

在锅里用土豆烤香菇

原料

  • 250 克 香菇
  • 10个土豆
  • 2个洋葱
  • 2汤匙。湖酸奶油
  • 2汤匙。湖牛油

准备烤肉时,将蘑菇冲洗干净,切碎并在黄油中煎 10 分钟。加入切碎的洋葱,搅拌,再炖10分钟。加入酸奶油。将切好的土豆放入锅中,放蘑菇,再把土豆放在上面。盐,倒入少许水。

在烤箱中的锅中将土豆和蘑菇一起烤至变软(40-45 分钟),然后再炸 5-10 分钟。趁热食用。

锅里的土豆和蘑菇鱼

原料

  • 6 件。土豆
  • 300 克 鱼片
  • 2个洋葱
  • 2汤匙。一勺黄油
  • 30 克 干蘑菇
  • 半杯面粉,盐
  1. 用烤箱锅里蘑菇烹制的菜谱包括鱼菜,因为它适合搭配蘑菇、蔬菜和香料。
  2. 将鱼片切成方块,裹上面包屑,在平底锅中煎炸。
  3. 将预先浸泡的干蘑菇切碎,与洋葱一起炒。
  4. 将去皮的土豆切成方块,轻轻煎炸。
  5. 将土豆、炸鱼、蘑菇、洋葱分层放入锅中,再将土豆放在上面。淋上油和鱼汤,加盐调味,在烤箱中炖至嫩。食用时撒上切碎的香草。

锅中牛肉和猪肉脂肪的香菇

原料

  • 1公斤牛肉
  • 50 克 猪油
  • 100 克 香菇
  • 200 克 洋葱
  • 2公斤土豆
  • 100 克 葵花籽油
  • 200 克 酸奶油
  • 500 克蘑菇汤
  • 盐,胡椒 - 品尝
  1. 锅中蘑菇肉的食谱是家庭主妇中最受欢迎的食谱之一,因为它有助于为全家人准备一顿丰盛可口的午餐。
  2. 将准备好的牛肉切成小块,撒上盐,胡椒粉,炒熟,放入平底锅,在肉汤中加入胡萝卜和洋葱炖至嫩。
  3. 将蘑菇煮沸,切碎并与洋葱一起炒。把土豆切碎,也炸一下。将土豆、炖肉、蘑菇和洋葱放入锅中。
  4. 将肉倒入盛有蘑菇的锅中,将其余食材与酸奶油、蘑菇汤一起倒入烤箱中烘烤。

锅里的土豆、鸡肉、面条和蘑菇汤

原料

  • 300 克 鸡肉
  • 2升水
  • 3个土豆
  • 1个洋葱
  • 80 克 芹菜根
  • 2汤匙。湖牛油
  • 100 克 新鲜香菇
  • 2-3片月桂叶
  • 120 克 酸奶油
  • 切碎的欧芹
  • 盐和胡椒粉调味

面条用

  • 2个蛋
  • 一小撮盐
  • 150 克 小麦粉

香菇配锅中的鸡肉和土豆也可以做成汤的形式,汤汁浓郁芳香,你只需要花点功夫,按时进货即可。但结果是值得的。

将鸡肉倒入 1 升冷水中,煮沸后用中火煮 40-45 分钟。从肉汤中取出,与骨头分开,放入陶罐中。

土豆去皮,切碎。洋葱去皮,切碎。芹菜洗净,切碎。将土豆放入肉汤中,煮 10-12 分钟。

在平底锅中加热少许黄油,将洋葱炒至透明,加入芹菜,再煎2-3分钟。转移到肉汤中,煮沸,然后从火上移开。

香菇去皮,切碎。倒入1公升冷水,中火煮10分钟,撇去浮沫。将蘑菇放入滤锅中,保留肉汤、盐调味并煮沸。把蘑菇加到锅里加肉。将土豆汤倒入锅中。

准备面条。鸡蛋轻轻打散,加盐。分次加入过筛的面粉,揉成硬面团。擀成2-3毫米厚的一层,切成细面条,撒上面粉,轻轻搅拌。把面条放在锅里。

将蘑菇汤倒入每个锅中,盖上或用箔纸盖紧。

将土豆鸡肉面条汤与蘑菇一起放入烤箱中,以180°C 的温度下锅煮25 分钟,然后从烤箱中取出,分别加入酸奶油和香草,即可食用。

香菇配蔬菜和酸奶油在锅里

原料

  • 100 克 新鲜蘑菇
  • 100 克土豆
  • 1个洋葱
  • 100 毫升植物油
  • 2个西红柿
  • 100 克 酸奶油
  • 20 克 奶酪
  • 盐调味

锅中酸奶油蔬菜香菇是一种清淡的饮食,但同时也很丰盛,即使在禁食期间也可以准备。

分别用油煎蘑菇、土豆和洋葱。在陶罐中,将西红柿片、炸蘑菇片、炸土豆片和洋葱片分层放置。将所有东西加盐,加入酸奶油,撒上磨碎的奶酪,然后在烤箱中烘烤。

Solyanka 猪肉、土豆和蘑菇在锅里

原料

  • 300-400 克 猪肉
  • 150 克 熟香肠
  • 150 克 罐装蘑菇
  • 3个中等土豆
  • 1.5 块任何肉汤
  • 3个中等泡菜
  • 萝卜
  • 番茄酱,
  • 大蒜、香草、月桂叶
  • 1升沸水

Solyanka 猪肉、土豆和蘑菇放在锅里,加上腌黄瓜和香肠,结果很丰富,很香。

将肉、胡萝卜、土豆、香肠、黄瓜切成方块。切碎洋葱、大蒜、香草。将准备好的食物放入锅中,倒入沸水。将底架上的大杂烩在260°C下煮40-45分钟,风扇转速高。

要在大杂烩上得到美味的泡沫,在烹饪结束前 10 分钟,您可以从锅上取下盖子。

上菜前,在锅中加入 1 汤匙酸奶油或蛋黄酱。

干蘑菇锅里的饺子

原料

  • 200 克 饺子
  • 1/2杯牛奶
  • 30 克 干蘑菇

大人小孩都会喜欢香菇饺子,因为这道菜多汁可口。

将干蘑菇倒入牛奶中,待其膨胀。将饺子浸入沸腾的盐水中,煮3分钟。然后将饺子与蘑菇、牛奶、盐一起放入分装锅中。盖上锅盖,放入烤箱 15-20 分钟。你可以用100个新鲜蘑菇代替干蘑菇。

盛在锅里,很烫。

荞麦干蘑菇在锅里

原料

  • 200 克 荞麦碎粒
  • 350-400 克香菇
  • 10 克 干蘑菇
  • 1根胡萝卜
  • 1个洋葱
  • 30 克 黄油

在锅中用蘑菇烹饪荞麦首先处理蔬菜:冲洗、剥皮、切碎洋葱、冲洗、剥皮并磨碎胡萝卜。用黄油把所有东西一起煎。香菇洗净,去皮,切成四等分,加入蔬菜,炒熟,偶尔​​搅拌,10-15分钟,加盐。将干蘑菇研磨成粉末或在咖啡研磨机中研磨。将荞麦分类,冲洗干净,放入耐热盘中,倒入400-500毫升沸盐水。把蘑菇和蔬菜放在那里,撒上蘑菇粉。用盖子或箔纸盖住盘子,在180°C的烤箱中煨1小时。

蘑菇和李子在锅里的猪肉食谱

原料

  • 500 克 猪肉
  • 12个小李子浆果
  • 100 克 烟熏牛腩
  • 500 克 卷心菜
  • 500 克 酸菜
  • 50 克干蘑菇(或 100 克新鲜蘑菇)
  • 2个洋葱
  • 2/3 杯红酒
  • 1/2 茶匙香料(胡椒、孜然、迷迭香、莳萝、辣椒)
  • 2汤匙。大汤匙植物油
  • 2茶匙盐

锅中蘑菇猪肉的食谱并不复杂,即使是决定做一道不寻常菜肴的没有经验的家庭主妇,其结果也一定会让您感到高兴。

如果使用干蘑菇,请将它们浸泡。与酸菜混合,加入1杯冷水、月桂叶,盖上锅盖焖30分钟。把洋葱切成方块,在油里炒,加入肉块,炒10-15分钟。

将新鲜卷心菜切碎。将肉加入酸菜中。加入切碎的牛腩、李子,用香料和盐调味。加入新鲜卷心菜,倒入一杯冷水,盖上锅盖小火慢炖,不时搅拌。 1小时后,加入红酒,搅拌,再炖30分钟。服务非常热。


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