emmabrewda.com

牛肝菌蘑菇被认为是“高贵的”蘑菇，与牛肝菌蘑菇位于同一排。就其营养特性而言，这些子实体对糖尿病或肾病患者非常有益。

应该说，棕桦树适合任何烹饪处理：油炸、酸洗、盐渍、炖、干燥和冷冻。当然，腌制蘑菇是收获的最佳选择。知道如何在家里正确腌制褐桦树，您会令您的客人和亲人惊喜，因为营养丰富且芳香的小吃将随时可用。

如何准备用于腌制的牛肝菌蘑菇？

为了使腌制的棕色桦树好吃，他们需要为这个过程做好适当的准备。

• 用厨房海绵去除蘑菇上的沙子和其他污垢，用刀切掉森林中没有注意到的腐烂区域。
• 切掉腿尖，装满水并用手清洗，将蘑菇留在水中不超过10-15分钟。
• 大样本被切成等份并进行煮沸，这对这些蘑菇来说是强制性的。所有过程都必须足够快地进行，因为这些子实体有一个特征——它们在与空气接触时会变暗。

制作腌制桦树皮的建议食谱不仅会让您惊叹其精致的味道。

被邀请的客人一定会注意到你是一个多么棒的女主人，你为冬天做了多么美味的准备。通过有关如何正确腌制褐桦木的提示和技巧，您将创造出令人难以置信的美食。

腌制牛肝菌的经典食谱

按照简单经典版本腌制的布拉莱蘑菇是真正的美味，不仅可以作为开胃菜，还可以作为肉类或土豆的配菜，以及沙拉和酱汁的附加成分。

• 主要产品 - 2公斤；
• 水 - 1 升；
• 糖 - 1.5 汤匙。 .;
• 盐 - 2汤匙。 .;
• 醋 9% - 150 毫升；
• 月桂叶 - 4 片；
• 黑胡椒 - 12颗豌豆；
• 莳萝 - 2 把雨伞。

根据分步说明完成制作腌制桦树皮的简单配方。

初步清洗后，将蘑菇切成等份。

倒入水，用中火煮 30-35 分钟，定期去除脏泡沫。

在漏勺中选择蘑菇，冲洗干净，倒入配方中指定的新部分水。

让它煮沸并煨10分钟。

加入盐和糖，混合，再次煮沸。

将醋倒入细流中，再煮 10 分钟。

将蘑菇分装在消毒过的罐子里，用腌料填满脖子。

如何在罐子里用肉桂腌制牛肝菌

这种腌制桦树皮的食谱将吸引那些喜欢带有芳香香料的原始开胃菜的人。由于在腌料中加入了大蒜和肉桂，收获会变得非常开胃。此外，它可以存放在普通食品储藏室中。

• 棕桦树 - 2 公斤；
• 水 - 1 升；
• 蒜瓣 - 8 个；
• 肉桂 - 1 根；
• 黑胡椒和五香粉 - 每个 4 颗豌豆；
• 盐和糖 - 各 2.5 汤匙.;
• 醋 9% - 150-170 毫升；
• 月桂叶 - 4 片。

如何在银行自己腌制棕色桦树，以便它们可以存放在城市公寓中？

1. 将预先去皮和洗过的棕色桦树切成大块。
2. 将水倒入搪瓷锅中煮 30 分钟，不断去除脏泡沫。
3. 我们用漏勺把它拿出来，用水冲洗，然后再装满水，但根据配方。
4. 让它煮沸并煮沸10分钟，加入配方中指示的所有香料，醋除外。
5. 煮10分钟，倒入醋，煮5-7分钟，关火。
6. 让蘑菇冷却到 30-40°C，然后将它们分装到罐子里，将腌料倒在最上面。
7. 我们将其放入储藏室并存放工件不超过 4-5 个月。

用柠檬酸腌制的牛肝菌蘑菇

如果一个人不能吃含醋的食物，那么对于腌制的牛肝菌蘑菇，您可以尝试添加柠檬酸的食谱。开胃菜味道温和细腻，但您只需将其存放在冰箱中即可。

• 棕桦树 - 2 公斤；
• 水 - 1 升；
• 柠檬酸 - ½ 茶匙；
• 糖 - 2.5 汤匙。 .;
• 盐 - 2汤匙。 .;
• 月桂叶 - 4 片；
• 多香果 - 5-7 颗豌豆；
• 大蒜 - 4 个楔子。

应分阶段准备一份展示如何腌制棕色桦木的食谱。

1. 清洗后，将蘑菇洗净，切成相同的块并装满水。
2. 煮沸 30 分钟，去除表面的泡沫。
3. 他们把蘑菇放在滤锅里，等水倒掉，同时准备腌料。
4. 将盐和糖倒入水中，煮沸并煮5分钟。
5. 加入所有香料（将大蒜切成方块），煮沸 3 分钟。
6. 倒入煮好的蘑菇，炖15分钟。
7. 倒入柠檬酸，混合，让蘑菇煮沸10分钟。
8. 桦树立即被放置在消毒过的罐子里，用勺子压下，浇上腌料。
9. 盖上无菌盖子，等待罐子在室温下完全冷却。
10. 它们被放在冰箱的架子上，存放时间不超过 5 个月。

植物油腌牛肝菌食谱

牛肝菌蘑菇应该如何用植物油腌制，才能做出一道非常美味的菜肴，可以毫不犹豫地放在节日餐桌上？

• 棕桦树 - 2 公斤；
• 水 - 800 毫升；
• 煮沸的植物油；
• 盐 - 1.5 汤匙.;
• 糖 - 1 汤匙。 .;
• 醋 9% - 170 毫升；
• 多香果和黑胡椒 - 每个 7 颗豌豆；
• 康乃馨 - 2 芽；
• 大蒜 - 3 瓣；
• 月桂叶 - 4 片。

腌制牛肝菌的食谱，附有照片和分步说明，准备如下：

1. 将蘑菇去皮，冲洗干净，去掉部分茎并切成几块。
2. 把水烧开，加入蘑菇，煮20-25分钟。
3. 通过滤器过滤桦树并用水冲洗。
4. 在水中，混合除油和醋以外的所有香料和香草（将大蒜切成方块），煮沸并煮沸 10 分钟。
5. 将蘑菇放入腌料中，将所有材料一起用小火炖 20 分钟。
6. 倒入醋，搅拌，煮沸后立即关火。
7. 把蘑菇放在罐子里，倒入腌料，再加上3汤匙。湖煮沸的植物油。
8. 卷起来，用毯子包起来，直到它完全冷却，然后把它带到地下室。

醋泡牛肝菌

带有照片描述的腌制牛肝菌食谱甚至可以帮助新手家庭主妇应对冬天的保鲜问题。

• 水煮蘑菇 - 1.5 公斤；
• 水 - 800 毫升；
• 盐和糖 - 各 1.5 汤匙.;
• 醋酸精华 - 12 月 15 日.;
• 黑胡椒和白胡椒 - 每个 5 颗豌豆；
• 芥菜籽 - ¼ 茶匙；
• 月桂叶 - 3 片。

1. 将预先煮沸的桦树放入配方中指定的沸水中并煮沸 5 分钟。
2. 倒入除醋酸外的所有香料和香料。
3. 小火煮20分钟，倒入香精。
4. 煮沸 10 分钟，装入罐中并用紧尼龙盖密封。
5. 盖上毯子，让其完全冷却并取出至阴凉处。

如何在家里用丁香腌制牛肝菌菇

• 水煮蘑菇 - 1公斤；
• 水 - 600 毫升；
• 康乃馨 - 7 芽；
• 醋 9% - 70 毫升；
• 盐和糖 - 各 50 克；
• 月桂叶 - 3 片；
• 大蒜 - 4 个楔子。

制作腌桦树的分步食谱将清楚地展示如何正确准备开胃菜。

1. 正在准备腌料：盐和糖、切碎的大蒜、月桂叶和丁香在热水中混合。
2. 煮沸并煮10分钟。
3. 将蘑菇放入腌料中并煮沸 15 分钟。
4. 倒入醋，将锅从火上移开。
5. 蘑菇留在腌料中，直到它们完全冷却。
6. 它们用开槽勺子放在罐子里，把腌料煮沸，倒入蘑菇中。
7. 装有零食的容器用盖子卷起来，冷却并带到地下室。

用蔬菜腌制牛肝菌的食谱

一份展示如何用蔬菜腌制蘑菇的食谱将帮助您制作出色的开胃菜，作为冬季沙拉。

• 水煮蘑菇 - 1公斤；
• 胡萝卜和洋葱 - 2 个；
• 水 - 2 汤匙；
• 盐 - 1.5 汤匙.;
• 糖 - 1 汤匙。 .;
• 醋 - 170 毫升；
• 多香果 - 10 颗豌豆。

1. 在水中，混合除醋以外的所有香料和香草，然后煮沸。
2. 洋葱和胡萝卜去皮，切碎加入腌料，煮至胡萝卜变软。
3. 倒入醋，搅拌均匀，盖上锅盖。
4. 将蘑菇放入蔬菜腌料中，煮 15 分钟。
5. 把所有东西都放在消毒过的罐子里，密封，翻过来，用旧毯子加热。
6. 允许完全冷却并冷藏。