蘑菇和奶酪的肉类食谱：照片和在烤箱和平底锅中烹饪
在家里用蘑菇和奶酪煮肉有几种方法。最简单的方法是在烤箱中用蘑菇和奶酪烤肉。使用陶瓷锅、耐热盘子、托盘或深煎锅。您还可以使用铝箔、面团、大锅、铸铁等等。您可以在此页面上选择合适的蘑菇和奶酪肉食谱。它提供了各种布局和烹饪方法。查看照片中的奶酪和蘑菇熟肉，然后选择适合您的选项。
Chebureks 配肉、奶酪和蘑菇
一个简单的食谱。您可以很快地用奶酪、肉和蘑菇烹制此类馅饼 - 只需 30-40 分钟。馅料非常多汁，面团又薄又脆。为了让cheburek保持多汁，必须小心处理面团，以免损坏外壳并防止肉汤流出。你可以吃现成的肉末或扭成块状的肉。为了多汁，必须选择一点脂肪。猪肉是理想的。您可以使用来自不同类型肉类的混合碎肉，例如猪肉、牛肉和羊肉，或仅使用牛肉和羊肉。
建议服用荷兰或乳酪。
原料：
- 一杯水，
- 面粉 - 500克，
- 一勺茶盐和糖，
- 石油增长。 - 50 毫升（2 汤匙）。
对于灌装
- - 切碎的肉
- - 400-500g，煮蘑菇
- - 100 克，奶酪
- - 200 克，2 个中等大小的洋葱，
- 胡椒和盐
- 水 - 100 毫升。
烹调方法。将糖和盐倒入水中，搅拌溶解。加入面粉和黄油，揉成面团。如果房间不太热，让它在桌子上或冰箱里休息大约一个小时。盖上碗、餐巾纸或用塑料包裹。
绞肉或取现成的肉末，盐，倒入100毫升清水，加入胡椒粉和切碎的洋葱。将肉馅揉成团。将蘑菇通过绞肉机，或切碎。将蘑菇与肉末混合。磨碎奶酪，加入蘑菇和肉。
把面团擀成薄薄的一层。用杯子或碟子切出相当大的蛋糕，放入馅料，捏住边缘，用高温脂肪或植物油煎炸。
意大利面配肉、蘑菇和奶酪
意大利面“海军”肯定每个家庭主妇都至少煮过一次。
在烤箱中用肉、蘑菇和奶酪烹饪意大利面是让熟悉的食谱多样化的好方法。
此外，最喜欢的口味添加了红润的奶酪外壳。事实证明这道菜很丰盛，而且热量很高。 照着图的人，可以用瘦牛肉代替肉末，你需要：
- 猪肉碎和小牛肉 - 600 克；
- 意大利面 - 300 克；
- 蘑菇 - 200 克；
- 洋葱 - 1 个；
- 番茄 - 1 个。或 6 汤匙。湖番茄酱;
- 鸡蛋 - 2 个；
- 奶酪 - 130 克；
- 奶油 - 100 毫升；
- 橄榄油 - 2 汤匙.;
- 盐 - 一小撮;
- 胡椒和其他香料的味道。
准备
- 将意大利面煮至半熟。
- 如果使用番茄，请用搅拌机将其研磨成泥。
- 将洋葱切碎，在平底锅中用油炒至金黄色。
- 将肉末加入锅中，加入洋葱炒5分钟。
- 将切碎的番茄或番茄酱与肉末一起放入平底锅中，再炖 5 分钟。
- 蘑菇一定要炒熟。
- 在一个单独的碗里，用奶油、盐和胡椒打鸡蛋。
- 将奶酪磨碎。帕尔马干酪是理想的。
- 把一半的意大利面放在一个深盘子里，在上面——一层肉末，蘑菇，在上面——又是意大利面。
- 将蛋奶油混合物倒在意大利面上，撒上奶酪。
- 将砂锅放入预热好的烤箱，180°C烤45分钟。加入牛奶而不是奶油。
烤箱里的蘑菇和奶酪肉
在烤箱中用蘑菇和奶酪烹饪肉类的成分是以下产品：
- 一公斤火鸡肉；
- 蘑菇 300 克；
- 细磨盐；
- 酸奶油 - 400 克；
- 一汤匙香料混合物；
- 两个大洋葱；
- 硬奶酪 - 200 克；
- 50毫升橄榄油。
烹调方法。
- 将火鸡片洗净，用餐巾轻轻擦干，切成条状。把肉放在一个深碗里，加盐，加入香料。倒入酸奶油，用手搅拌均匀。让火鸡腌制一个小时。
- 将洋葱去皮，冲洗干净，用细羽毛切碎。在平底锅中加热橄榄油，然后将切碎的洋葱转移到其中。炒至软，加入切碎的蘑菇，继续炒。完成后稍微冷却。
- 将腌制的肉与炸洋葱和蘑菇混合。将其转移到表格中。在上面用一张箔纸盖住它并包裹边缘。将盘子放入预热的烤箱中半小时。在 250 摄氏度下烘烤。
- 在规定的时间后，从烤箱中取出带有肉的模板，取下箔纸，在火鸡上撒上粗奶酪屑。再放入烤箱四分之一小时，直到盘子上覆盖着美味的外壳。配上新鲜蔬菜沙拉和装饰。
肉卷配奶酪和蘑菇
可以用以下食物制作奶酪和蘑菇肉卷：
- 小牛肉（可以用牛肉（我有蒸小牛肉）） - 900 g
- 蘑菇（可以是香菇，也可以是牛肝菌。（我有香菇））- 250 克
- 灯泡洋葱 - 1个
- 欧芹（品尝（我取 0.5 束））- 1 束。
- 大蒜 - 3 颗牙齿。
- 香料（盐、胡椒、“普罗旺斯香草”。） - 2 汤匙。湖
- 荷兰奶酪（可选） - 50 克
- 植物油（理想的植物油） - 2 汤匙。湖
把肉纵向切成两半，像书一样打开。
去除多余的薄膜和油脂，并在两侧拍打得很好。用盐、胡椒和切碎的大蒜揉搓。离开 15 分钟。
将蘑菇和洋葱切碎，放入理想植物油（加少许盐）炒香。
修剪肉层的边缘（最好争取一个矩形..）从边缘稍微退缩，放入切碎的欧芹，在中间放上炸蘑菇和洋葱。
将肉层的长边塞在馅料上，用手指用力按压。
轻轻卷起一个致密的卷，并用普罗旺斯草药磨碎。
用烹饪线将卷筒扎好（如果手头没有，可以用普通的棉线，不用染料）。
或者，你可以在平底锅里煎卷（我在有牛肉的时候这样做。我不煎小牛肉）。
用箔纸包裹卷，然后送入预热烤箱 190-200% 烘烤。准备好后观看（我需要 50-60 分钟）。喜欢芝士的朋友，出锅前5分钟取出，去掉线头，撒上芝士，再入烤箱烤5分钟。
从烤箱中取出卷并切成小肉卷。
菜做好了！好胃口！
法式肉配蘑菇和奶酪
- 700 克 鸡柳，
- 500 克 西红柿
- 2个中等大小的洋葱
- 100克水煮蘑菇，
- 5-6枝莳萝，
- 2个蛋，
- 100 克硬奶酪
- 4汤匙。湖蛋黄酱，
- 3-4 街湖面粉，
- ⅓ 玻璃植物油，
- 盐和香料的味道
为了用蘑菇和奶酪在法国烹饪肉：鱼片需要清洗，纵向切成层，打掉一点，盐和胡椒粉。洋葱去皮切圈，用少许植物油煎至金黄色。在粗磨碎机上磨碎奶酪。把西红柿洗干净，切成片。将排骨裹上面粉，蘸上打好的鸡蛋，两面煎至金黄色。用油润滑烤盘。放上排骨，撒上蛋黄酱，放上蘑菇、番茄片、洋葱圈、切碎的青菜，撒上磨碎的奶酪。入烤箱160-180°C烤10-15分钟。一个很好的排骨配菜是土豆泥或新鲜蔬菜沙拉。
用蘑菇和奶酪切碎肉
用蘑菇和奶酪剁碎需要以下成分：
- 小牛肉 - 500 克；
- 土豆 - 0.5 公斤；
- 洋葱 - 2 个；
- 巴马干酪 - 100 克；
- 蛋黄酱 - 200 克；
- 新鲜蘑菇 - 300 克；
- 大蒜瓣 - 4个；
- 橄榄油，
- 香料。
准备腌料：
- 酱油 - 1 汤匙；
- 半个柠檬汁；
- 橄榄油或玉米油。
首先，我们将小牛肉切成块，然后用锤子轻轻敲打。用香料调味并放在一边。
挤出半个柠檬的汁，但先把水果弄皱。这将使您更容易榨汁。加入橄榄油和酱油。把酱汁搅拌均匀。我们把每一块肉都浸在准备好的酱汁里。把肉放在一个平盘上，让它腌一会儿。您可以将其放置过夜，但在这种情况下，请务必将其与盘子一起送到冰箱。把剩下的酱汁倒在上面——让它腌制。
我们拿一个烤盘。我们从腌料中挑选每一块肉，然后用毛巾轻轻吸干多余的酱汁。
在平底锅中用橄榄油煎半圈洋葱。我们将肉放入模具中，然后在模具上放上洋葱。肉必须完全被洋葱覆盖！
土豆去皮，切成条状，用油煎至半熟至微黄。最后，在土豆上加盐。混合并放在盘子上。
现在让我们开始讨论香菇。我们把它们洗干净，然后切成薄片。在煎锅中煎炸，最后加入少许盐和胡椒粉，立即从炉子中取出。
把蒜瓣切碎，但不要通过压榨机！
把土豆放在一层洋葱上，盖上炸蘑菇，在上面撒上切碎的大蒜。在每一块肉上撒上大量的奶酪屑。从上面我们漂亮地画了一张蛋黄酱网，然后将这道菜在烤箱中以 180 * C 的温度烘烤 45 分钟。
打开烤箱门，选择形状 - 享受这款烹饪杰作的无与伦比的味道。
土豆、蘑菇和奶酪的肉类食谱
如果您不遵守饮食规则，或决定休息一下。如果你想做一些简单但有庄重感的东西，就拿鸡胸肉、便宜的硬奶酪和新鲜蘑菇，按照肉的食谱做土豆、蘑菇和奶酪，热量和营养价值都很高。
原料：
- 乳房 4 件；
- 奶酪 200-250 克；
- 2个洋葱头；
- 香菇 300 克，新鲜中等大小；
- 黑胡椒粉;
- 盐;
- 黄油 50 克；
- 低脂奶油 100 毫升。
烹饪方法：
根据鱼片的厚度，将乳房纵向切成 2-3 块。
用小刀或专用锤子敲打每个部分是很好的。
用刀将洋葱去皮切碎。
把香菇冲洗干净。从瓶盖上取下薄而娇嫩的表皮，切碎不要太粗。
将切碎的洋葱放入平底锅中融化的黄油中，炒至金黄色。倒入切碎的蘑菇，加盐，炒至变软。
用盐和胡椒调味破碎的乳房，然后铺在宽阔的自由表面上。
将炸好的蘑菇放在胸肉碎的中间，用细磨碎机将奶酪磨碎，然后将鱼片的边缘包在中间，如果有必要且为了可靠，您可以用牙签固定边缘或包裹胸肉用线程几次。
把这样准备好的乳房放在一个高边的盘子里，倒在奶油上。
烘烤至金黄色，约 30 分钟。
盛有肉、蘑菇、土豆和奶酪的锅
很多人用锅煮肉，但往往肉有点干。所以，为了避免这种情况，我们会加入蘑菇——它们会给肉蘑菇带来香气和味道，肉会变得多汁。 为了准备装有肉、蘑菇、土豆和奶酪的锅，请使用以下产品：
- 1.肉500克（猪肉）
- 2.土豆5个
- 3.蘑菇7-8颗（香菇）大
- 4.奶酪150克
- 5. 洋葱 2颗
- 6. 酸奶油 5 汤匙。勺子
- 7.盐、胡椒调味
- 8.胡萝卜1个
- 9.植物油3汤匙。勺子
用大块磨碎胡萝卜。把肉洗干净，切成小块。将洋葱去皮并切成半环或更小。
我们把蘑菇洗干净，切成块。先在锅里倒入少许植物油（锅里抹油），然后放入肉。不要忘记盐和胡椒。
然后一层洋葱和胡萝卜。我们把蘑菇放在胡萝卜上。将土豆削皮并切成小块。我们把它放在蘑菇上。加盐并加入胡椒粉。
我们把奶酪放在上面，你可以擦它，或者你可以把它切成碎片。
涂上酸奶油并盖上盖子。我们放入烤箱，在 200 度的温度下煮 1 小时。您可以通过用叉子刺穿土豆来检查是否准备就绪。
使用蘑菇，它变得非常多汁可口，尽管在油炸时，所有食物都减少了三分之一，因为蘑菇会出汁并坐下。但是，最重要的是，内容物不干而且很香。
蘑菇和奶酪锅中的肉
用蘑菇和奶酪在锅里煮肉的配料是：
- 土豆 10个
- 球根洋葱 1-2个
- 蘑菇（牡蛎蘑菇或香菇） 400-500
- 酸奶油 4 汤匙
- 肉（任何）我吃了猪肉 400 克
- 盐
- 硬奶酪
- 胡椒
- 大蒜5齿
- 普罗旺斯草药（在这里你可以尝试，谁喜欢什么）
- 青菜
用植物油加热平底锅。不再煎土豆，不要切得很粗或很细。 5-10 分钟后（取决于哪个土豆），我们扔洋葱。为了不燃烧，洋葱和土豆半熟是必要的。盐。我们把土豆转移到花盆里。在上面撒上切碎的大蒜。我们把准备好的切碎的蘑菇扔进锅里，盐，胡椒粉，在蘑菇中多余的水分消失后，加入酸奶油、少许水和香料。在那里加入切碎的肉。和土豆一样的块。炖7-10分钟。之后，把上面放在锅里，在烤箱里烤30分钟。烹饪前 10 分钟，在上面加入磨碎的奶酪。上菜前撒上切碎的香草。
泡芙肉配蘑菇和奶酪
- 猪肉（边缘或颈部） - 1公斤；
- 新鲜蘑菇（香菇） - 300g；
- 黄油 - 1 汤匙；
- 硬奶酪 - 6 盘；
- 大蒜 - 3 瓣；
- 盐，胡椒粉 - 品尝;
- 欧芹蔬菜 - 1 束。
准备带有蘑菇和奶酪的膨化肉，你需要用冷水冲洗猪颈（或边缘），然后切成 1.5-2 厘米厚的盘子，不要从里面切到最后。
香菇洗净，去皮，切成片。在煎锅中融化黄油，然后在里面煎蘑菇。一旦蘑菇片开始燃烧，将锅从火上移开。
用蘑菇铺肉，在它们之间交替。在每一层放上一片奶酪，撒上盐和胡椒。将大蒜切碎，然后用它擦肉的整个表面。
将肉用箔纸包裹并在预热至 200 度的烤箱中烘烤直至变软，定期小心地打开箔纸并将烘烤过程中获得的汁液倒在肉上。肉烤好后，将其从箔纸中取出几分钟，以获得美味的金棕色外皮。
蘑菇肉和融化的奶酪
用蘑菇和奶油芝士煮肉的配料如下：
- 猪排 - 8个，
- 帕尔马火腿 - 8 片
- 水煮蘑菇 - 4个，
- 磨碎的加工奶酪 - 100 克，
- 切碎的鼠尾草 - 10 克，
- 橄榄油 - 80 毫升，
- 番茄酱 - 10 克，
- 马沙拉（干葡萄酒） - 120 毫升，
- 面粉加调味料做面包，
- 藏红花叶，
- 盐调味。
玉米粥（玉米粥）：
- 玉米粉 - 230 克，
- 鸡汤 - 1.5 升，
- 白胡椒粉
- 盐调味。
烹调方法。
准备玉米粥： 将鸡汤烧开，然后不断搅拌，分次倒入玉米粉，加入盐、胡椒粉，用小火慢炖一个小时，偶尔搅拌一下。
用手掌轻轻按压猪排，用盐调味，然后放在每片帕尔马火腿上，然后再切碎蘑菇，撒上磨碎的融化奶酪和切碎的鼠尾草，然后卷起面包卷。用木牙签固定它们，在面粉和香料中滚动，然后在橄榄油中煎炸。然后从火上移开，放在热锅里。
将玉米粥放在盘子上，将面包卷放在边缘，淋上由番茄泥和马沙拉制成的番茄酱，并用藏红花叶装饰。
肉蘑菇砂锅配奶酪
- ♦ 400-500 克碎牛肉
- ♦ 100 克任何新鲜蘑菇
- ♦ 1 个甜青椒
- ♦ 4-5 个土豆
- ♦ 1 个洋葱
- ♦ 300 毫升牛肉汤
- ♦ 2 汤匙。一汤匙番茄酱
- ♦ 2-3 汤匙。几勺牛奶，奶酪
- ♦ 1 茶匙伍斯特沙司
- ♦ 1 茶匙切碎的罗勒叶
- ♦ 蔬菜和黄油、胡椒和盐 - 品尝
用植物油将切碎的洋葱和甜椒炒几分钟。然后加入肉末，将混合物炒至几乎变软。加入切碎的蘑菇，用文火煮至蘑菇变软。加入番茄泥、伍斯特沙司、肉汤、罗勒、盐和胡椒，逐渐将所得物质煮沸。减少热量，再炖 20 分钟。肉和蘑菇奶酪砂锅的底料几乎准备好了，剩下的就是组装盘子，使其在烤箱中准备就绪。
将土豆在盐水中煮 20 分钟直至变软。沥干水，用叉子将土豆捣碎，加入黄油和热牛奶。将果泥搅拌至光滑。
将肉块放入模具中，在肉上铺上奶酪片，在上面铺上土豆泥，然后用叉子压平。在烤箱中烘烤 20 分钟至金黄色。
平底锅里放蘑菇和奶酪的肉
原料：
- 猪颈肉 - 500 克；
- 香菇 - 400 克；
- 洋葱 - 1 个；
- 香菜;
- 奶酪 - 100 克；
- 大葱；
- 盐;
- 黑胡椒粉
在平底锅中用蘑菇和奶酪烹饪肉类的方法非常简单：
- 我们准备猪颈肉：我们清洗它并去除所有的血管。我们只留下小块脂肪，这有助于肉在油炸后保持柔软多汁。把脖子切成小块。
- 在煎锅中加热植物油，然后铺上猪肉。两面煎约10分钟至金黄色。在煎炸结束时不要盖上盖子、盐和胡椒。
- 炒肉时，准备蘑菇和洋葱。香菇洗净切4块，洋葱去皮切半圈。
- 把炸好的肉放在一边。用洋葱炒蘑菇 7-8 分钟，直到几乎完全煮熟。
- 将猪肉加入蘑菇中，搅拌，炒几分钟。
- 当所有东西都炸好时，将一些葱和香菜洗净切碎。当然，您可以选择其他果岭。在肉中加入蔬菜，混合所有东西，盖上盖子，用非常低的火煨几分钟。当肉很热时，在上面撒上奶酪（它会立即融化）。
带蘑菇和奶酪的袋子里的肉
用一袋蘑菇和奶酪准备肉的成分是以下产品：
- 猪肉 600-800 克
- 腌蘑菇 200-250 克
- 大蒜2-3齿。
- 加工奶酪 1个。
- 盐调味
- 黑胡椒（磨碎）品尝
- 将肉切成排，打散，加盐和胡椒粉。
- 对于每块猪肉，放一片奶酪、切碎的腌蘑菇和几瓣切碎的大蒜。
- 把碎猪肉的边缘收集在一个袋子里，用线或牙签固定。
- 将每个袋子放在折叠成碗状的箔纸中。然后将它们转移到烤盘中并用箔纸覆盖。
- 将表格送入预热至 200 度的烤箱中 10-15 分钟，然后取下铝箔并将袋子留在烤箱中 15 分钟。
