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香菇切丝加上其他产品是一种受欢迎且美味的热开胃菜。为了准备它，使用经典菜肴 - cocotte 制造商。然而，如果没有，你不应该放弃烹饪。用陶瓷茶杯或罐子、现成的酥皮糕点或酥皮糕点馅饼代替 cocotte 制造商。您可以简单地在不粘锅或烤盘中制作切丝。

如何在添加其他成分的情况下从香菇中正确制备蘑菇丝，您可以从建议的食谱中逐步了解。

在平底锅中制作经典香菇丝的食谱

很少有家庭主妇知道如何正确烹饪蘑菇丝。值得注意的是，在平底锅中制作经典香菇丝的配方非常简单明了。一道菜只煮过一次，你就会明白这个过程的原理，并且可以根据自己的喜好进行补充或改变。

• 700 克蘑菇；
• 150 毫升奶油；
• 150 毫升酸奶油；
• 1.5 汤匙。湖面粉;
• 2个洋葱；
• 200 克奶酪；
• 50 克黄油；
• 盐。

我们为您提供在平底锅中制作经典香菇丝的视频食谱。

1. 清洗干净后，将香菇切成条状，放入平底锅中，不加油炒至液体蒸发。
2. 加入油，加入切成半圈的洋葱，加盐炒10分钟。
3. 倒入面粉，均匀地（通过筛子）铺在表面上，混合。
4. 炒3-5分钟，倒入奶油和酸奶油，调匀。
5. 在上面磨碎硬奶酪，均匀分布在盘子上，盖上锅盖。
6. 用最低火煨 20 分钟，直到表面出现外壳，不要搅拌。

经典的朱丽叶可以用蘑菇加鸡肉制成，这只会改善菜肴的味道，使其更加丰富和芳香。

在烤箱中烹饪蘑菇丝的食谱

如前所述，香菇肉丝通常在烤箱中用称为 cocotte 碗的特殊容器烹制。在法国餐馆，这道菜是在里面供应的。如果没有 cocotte 制造商，您可以使用陶瓷杯或普通烤盘。

• 600 克蘑菇；
• 2个洋葱；
• 300毫升脱脂奶油；
• 2汤匙。湖面粉;
• 200 克硬奶酪；
• 4汤匙。湖植物油;
• 盐和黑胡椒粉。

下面分阶段描述了用香菇制作朱丽叶的配方。坚持下去，您将拥有一道美味佳肴。

1. 香菇去皮，用水冲洗干净，切成条状。
2. 放入热干锅中，用中火煎至液体完全蒸发。
3. 倒入油，立即加入切成半圈的洋葱。
4. 将蔬菜煎至令人愉悦的金黄色，并不断搅拌。
5. 将面粉均匀地倒在表面，调匀后煎2-3分钟。
6. 加入奶油、盐和胡椒调味，搅拌。
7. 将整个混合物转移到 cocotte 制造商或涂有黄油的盘子里。
8. 将磨碎的奶酪与细面包屑混合，撒在盘子表面（外皮味道很棒）。
9. 将容器放入预热的烤箱中 20 分钟。并在 180°C 下烘烤。

在慢炖锅中加入鸡肉和奶酪的经典香菇丝食谱

事实证明，经典的香菇切丝可以在多功能炊具中烹制——这对任何家庭主妇来说都是一种简单易行的食谱。在您的厨房里拥有这样的设备，您可以将热开胃菜作为您的招牌菜。

• 400 克蘑菇；
• 500 克 鸡柳；
• 2个洋葱头；
• 1.5 汤匙。湖面粉;
• 300毫升牛奶；
• 100 克硬奶酪；
• 2汤匙。湖牛油;
• 4汤匙。湖植物油;
• 2瓣大蒜；
• 1捏肉豆蔻粉
• 盐。

如何使用慢炖锅烹制香菇和鸡肉丝，从过程的详细描述中学习。

1. 鸡柳在流水下冲洗干净，用刀切碎。
2. 将多功能锅设置为“烘焙”模式 50 分钟。
3. 将植物油倒入碗中，将大蒜去皮切成几片，放入油中。
4. 一旦大蒜呈金黄色，取出并丢弃。
5. 将切碎的洋葱倒入多功能锅中，煎 5-7 分钟。
6. 加入切成薄片的蘑菇，调匀。
7. 加入鸡肉片，不断搅拌炸整块鸡肉。
8. 一旦子实体和肉获得金黄色外壳，将面粉撒在团块上，彻底混合。
9. 加入黄油，并不断搅拌黄油，将牛奶倒入细流中制成酱汁。
10. 调味，用肉豆蔻调味并搅拌。
11. 在上面倒一层磨碎的奶酪，盖上盖子，让切丝在“烘焙”模式下放置 10 分钟。在慢炖锅里。这个时间足以让诱人的芳香奶酪外壳出现在盘子的表面。

用罐子里的香菇制作朱丽叶的经典配方

盆栽香菇丝的经典配方可以节省您的时间。通过将所有食材分装在陶瓷容器中，并将菜肴放入烤箱烘烤，您可以在任何晚餐中获得独立的热食。

• 1公斤蘑菇；
• 4个洋葱；
• 200 克硬奶酪；
• 200毫升酸奶油；
• 50 克黄油；
• 2汤匙。湖植物油;
• 盐;
• ½茶匙黑胡椒粉;
• 1瓣大蒜。

带照片的食谱将帮助您准备经典的香菇丝。

将蘑菇去皮，切掉腿尖并冲洗干净。

切成条状，加入盐和胡椒粉，用手轻轻搅拌，放入涂有黄油的锅中。

在植物油中，将切成圈的洋葱放入蘑菇中，在上面放一块黄油。

将酸奶油、磨碎的硬奶酪和切碎的大蒜混合，搅拌。

倒入锅中，盖上洋葱并盖上盖子。

放入冷烤箱，开启40-50分钟，190°C烘烤。

打开锅盖，再次打开烤箱10分钟。烤至盘子顶部呈金黄色。

经典的香菇切丝食谱可以用鸡肉或其他肉类“稀释”。这将使菜肴更具风味和丰富性，更不用说风味了。

如何用新鲜的香菇和馅饼中的奶酪烹制切丝

许多家庭主妇喜欢选择在馅饼中制作香菇丝。您所有的家人和客人都会为如此美味可口的菜肴感到高兴。

• 20个小吃馅饼；
• 2个洋葱头；
• 600 克蘑菇；
• 50 克硬奶酪；
• 100 毫升酸奶油；
• 1汤匙。湖面粉;
• 50 克黄油；
• 盐。

您可以用新鲜的香菇烹制切丝，或者您可以使用更原始的选择 - 腌制蘑菇。

1. 将香菇挑出，洗净，切成薄片。
2. 黄油在煎锅中加热，蘑菇被摆放好，用中火煎至所有液体蒸发。
3. 洋葱去皮，洗净，切成半圈，加入香菇炒10分钟，加入调味。
4. 面粉直接筛入锅中并彻底混合。
5. 在不断搅拌下煎 3-4 分钟。
6. 加入酸奶油，混合所有东西，冷却，然后才填满馅饼。
7. 在馅饼上撒上磨碎的奶酪，把它们放在铺有羊皮纸的烤盘上。
8. 将烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤7-10分钟。

香菇切丝配酸奶油和贻贝

细腻的一致性和美味，原来是从香菇配酸奶油和贻贝切丝。这道开胃菜将成为在场所有人的自助餐桌上的最爱。

• 300 克贻贝；
• 400 克蘑菇；
• 400 毫升酸奶油；
• 4汤匙。湖面粉;
• 100 克黄油；
• 150 克硬奶酪；
• 盐和胡椒粉的混合物。

根据任何新手厨师都能掌握的分步说明，用酸奶油烹制香菇丝。

1. 将贻贝解冻，放在纸巾上并在室温下晾干。
2. 把准备好的蘑菇切成条状，贻贝也一样。
3. 在煎锅中融化黄油，加入面粉，彻底搅拌，煎至金黄色。
4. 放入切碎的蘑菇和贻贝，倒入酸奶油、盐和胡椒粉，炖5分钟，关火。
5. 用黄油润滑一个深盘，将质量放在上面，用粗磨碎机磨碎的硬奶酪磨碎。
6. 放入预热至190°C的烤箱，烘烤15-20分钟。

如何用奶油和鱿鱼制作香菇丝

您会喜欢另一种制作香菇丝的食谱，但要加入奶油和鱿鱼。真正的美味将取悦美食家。

• 1公斤蘑菇；
• 4只小鱿鱼；
• 3个洋葱头；
• 500 毫升脱脂奶油；
• 3汤匙。湖植物油;
• 200 克硬奶酪；
• 欧芹菜；
• 盐和辣椒粉调味。

从详细的食谱中学习如何制作香菇切丝。

1. 鱿鱼洗净，去皮，切成细条，加盐调味。
2. 将蘑菇切成条状，放入有油的平底锅中，煎15分钟。
3. 洋葱去皮，切成半圈，加入蘑菇炒5分钟。
4. 加入鱿鱼，炒5分钟，倒入奶油，拌匀后加入辣椒粉和盐调味，再次拌匀。
5. 放入锅或烤盘中，在上面撒上磨碎的奶酪，然后放入烤箱。
6. 烘烤 15-20 分钟。在 180°C 的温度下，食用时，用绿色欧芹小枝装饰盘子。

鸡肉和罐装香菇朱丽叶食谱

当客人已经在门口时，罐装香菇切丝食谱就派上用场了。节俭的女主人总是在特殊场合藏着一罐蘑菇。

• 400 克鸡胸肉；
• 600克腌蘑菇；
• 2个洋葱；
• 4汤匙。湖酸奶油;
• 1茶匙面粉;
• 70 克黄油；
• 100 克奶酪；
• 盐和磨碎的柠檬胡椒调味。

详细描述了用蘑菇制作鸡肉丝的配方。

1. 将蘑菇冲洗干净，放入滤器中，将液体倒入玻璃杯中。
2. 将鸡肉切成方块，在平底锅中煎 10 分钟，用漏勺放在盘子上冷却。
3. 用盐调味，撒上胡椒粉调味，混合。
4. 将洋葱切成半圈，与蘑菇片混合，在油中煎5分钟。
5. 把蘑菇和洋葱放在肉里，在煎锅里融化一点黄油，加入面粉，煎2-3分钟。
6. 加入酸奶油，搅拌并煮沸 1-2 分钟。
7. 将带有蘑菇和洋葱的肉放入准备好的烤盘中。
8. 倒在酱汁上，撒上一层磨碎的奶酪。
9. 放入热烤箱15分钟，180°C烘烤。

如何制作鸡肉和冷冻蘑菇丝

冷冻香菇丝的制作非常简单，每个尝试过的人都会感到高兴。

• 500 克蘑菇；
• 2个洋葱；
• 2 块鸡肉；
• 1汤匙。湖牛油;
• 200 克奶酪；
• 300毫升牛奶；
• 2汤匙。湖面粉;
• 植物油;
• 盐。

1. 将鸡柳煮15分钟。在盐水中，冷却并切成方块。
2. 将解冻的蘑菇切成条状，放在纸巾上。
3. 洋葱去皮切块，放入锅中加少许植物油，煎7-10分钟。
4. 放入香菇和鸡肉，加盐，翻炒20分钟。
5. 在单独的煎锅中融化黄油，加入面粉，翻炒 2-3 分钟。
6. 倒入牛奶，从碎片中混合并加热直至变稠。
7. 在蘑菇和肉中加入酱汁，搅拌并离火。
8. 将切丝分成几份，在上面撒上一层磨碎的奶酪，然后放入烤箱。
9. 在190°C的温度下烘烤20-25分钟。

如何用胡椒粉煮鸡肉和香菇丝

尝试一份全新的蘑菇和鸡肉丝：不是在模具中，而是在一半的甜椒中 - 每个人都会感到惊讶。

• 4个甜椒；
• 300 克蘑菇；
• 400 克 鸡柳；
• 1个洋葱；
• 1汤匙。湖面粉;
• 200毫升奶油；
• 100 克奶酪；
• 盐和植物油。

可以在食谱说明中找到如何正确烹制香菇和鸡肉丝。

1. 将鸡肉煮至嫩，冷却并切碎。
2. 用同样的方法将准备好的洋葱和蘑菇切碎。
3. 在平底锅中加入少量油将洋葱炒香，加入蘑菇继续炒15分钟。
4. 加入鸡肉，混合，炒5分钟。并从炉子上取下。
5. 在一个单独的干煎锅中，煎面粉，倒入奶油，搅拌并加热（不要煮沸！）。
6. 用盐调味，倒在蘑菇和鸡肉上，调匀。
7. 把辣椒切成两半，去掉种子和茎。
8. 在表格上涂上黄油，放上胡椒粉，用切丝填充它，然后在上面放一层磨碎的奶酪。
9. 放入预热至 190°C 的烤箱中，烘烤 15 分钟。

朱丽叶配鸡肉、蘑菇、奶酪和土豆

鸡肉、香菇和土豆丝是一道味道极佳、制作简单的菜肴。

• 400 克 鸡柳；
• 10个土豆；
• 500 克蘑菇；
• 盐、植物油；
• 1汤匙。湖牛油;
• 500毫升牛奶；
• 2汤匙。湖面粉;
• 200 克奶酪；
• 1束绿色欧芹

如何用香菇、鸡肉和土豆烹制切丝？

1. 土豆去皮，洗净，切成条状，放入植物油中炸至金黄色。
2. 把肉切成细条，把蘑菇切成方块，放在另一个锅里加一点油。
3. 加盐调味，翻炒15分钟。用小火。
4. 黄油融化，加入面粉，磨匀，煎2-3分钟。
5. 倒入牛奶，搅拌，稍微变稠，倒在肉和蘑菇上。
6. 用小火煮 5 分钟，加入切碎的香草并混合。
7. 用土豆填充涂有油脂的表格，放入蘑菇和肉。
8. 倒在酱汁上，撒上磨碎的奶酪。
9. 放入热烤箱，烘烤 30 分钟。在 180°C。
10. 分成几份，在上面用欧芹叶装饰。

香菇切丝配鸡肉和西兰花

很多时候，许多家庭主妇会改变经典的蘑菇切丝食谱，并发挥想象力，用新的东西代替配料。例如，在食谱中添加西兰花或其他蔬菜。

• 700 克蘑菇；
• 400 克 鸡柳；
• 300 克西兰花；
• 2根胡萝卜；
• 3个洋葱；
• 5个西红柿；
• 2汤匙。酸奶油;
• 200 克硬奶酪；
• 3个鸡蛋；
• 100 克黄油；
• 盐和黑胡椒；
• 3汤匙。湖切碎的欧芹。

这种用西兰花制作蘑菇和鸡肉丝的食谱是全家人享用丰盛健康晚餐的绝佳选择。

1. 香菇和蔬菜洗净，去皮，再次冲洗，切碎：胡萝卜和西红柿切成薄片，香菇切条，洋葱切丁，西兰花切花序。
2. 肉洗净，煮15分钟。在盐水中加入月桂叶和五香粉。
3. 让肉在肉汤中冷却，然后取出，切成薄片，在油中煎至金黄色。
4. 将胡萝卜和西兰花放入鸡汤中煮 15 分钟。
5. 用少许黄油将蘑菇条煎至金黄色。
6. 将洋葱分别在油中煎至透明，与胡萝卜和西兰花、盐和胡椒混合调味。
7. 把所有的蔬菜放在一个抹了油的锅里，把肉放在上面，加盐，然后放一层蘑菇。
8. 将番茄片放在最上层，倒入混合了鸡蛋的酸奶油，并撒上在细磨碎机上磨碎的硬奶酪。
9. 放入预热至180°C的烤箱，烘烤30分钟。
10. 食用时，撒上切碎的欧芹。