在烤箱、慢炖锅和平底锅中加入蘑菇和蔬菜的肉：食谱
今天很难找到一个不喜欢油炸肉的人，当然，除了素食者。这种蛋白质产品含有许多有用的维生素和矿物质，没有它们，人体就很难应付日常工作。带有蘑菇和蔬菜的肉类有助于补充人体中的“有用箱”，可根据个人喜好以不同方式烹饪。可煮可炖、可蒸、可煎、可烤。以下用蘑菇和蔬菜烹制肉类的食谱将帮助您丰富您的菜单并为您的家人提供美味佳肴。
蘑菇蔬菜炖肉食谱
对于许多现代家庭主妇来说，蘑菇蔬菜炖肉是我们祖母准备的一道熟悉的经典菜肴。
然而，并不是每个人都知道如何最好地烹饪它，以在猪肉、蘑菇和多汁蔬菜的味道之间取得平衡。
原料：
- 0.4公斤猪肉（最好是新鲜的）；
- 1 \ 2 汤匙。低脂酸奶油；
- 0.6公斤中型蘑菇；
- 一根胡萝卜；
- 两个洋葱（可以用紫洋葱）；
- 1 \ 3 汤匙。精制葵花籽油；
- 三汤匙。大汤匙黄油；
- 盐、胡椒和香草调味。
准备：
1.猪肉洗净，切成小块, 加入自己喜欢的香草、盐、胡椒粉腌制10-15分钟；
2. 在煎锅中加热葵花籽油，将猪肉快速煎至金黄色；
3. 加入之前切成半圈的洋葱, 炖 5 分钟，加入胡萝卜。它可以在粗磨碎机上切碎；
4. 平底锅加入黄油，小火煮三分钟，然后加入洗净切好的香菇，炒至软烂。
烹饪结束前两分钟，加入酸奶油，搅拌均匀。可以在没有配菜的情况下与辣番茄酱一起食用。
用平底锅煮熟的蔬菜和蘑菇肉
用番茄酱烹制的蔬菜和蘑菇肉非常原始，出乎意料的美味。
原料：
- 600克新鲜牛肉；
- 250-300 克香菇；
- 酱油;
- 一杯肉汤；
- 两个洋葱；
- 番茄酱;
- 一根胡萝卜；
- 三个西红柿；
- 灯笼椒;
- 香料、盐和香草的味道。
准备：
- 将牛肉切块，用热植物油煎十分钟；
- 加入酱油调味，加盐和胡椒调味，继续炖；
- 与此同时，在第二个平底锅中炒洋葱，加入磨碎的胡萝卜、辣椒和去皮的西红柿。所有的蔬菜都炸好后，需要加入番茄酱，小火炖五分钟；
- 接下来，你需要加入肉汤，切碎的香菇，把所有东西彻底混合，然后用小火炖一个半到两个小时。
您可以将这种肉与蘑菇和蔬菜一起食用，并在平底锅中加入土豆泥和脆米粥。如果肉汁很薄，那么这道菜可以与意大利面一起食用。
开胃炖蘑菇、蔬菜和肉
您还可以用蘑菇、蔬菜和肉类烹制美味的炖菜，确保家人吃得饱。
原料：
- 800 克牛肉；
- 400 克香菇；
- 500 克土豆；
- 一杯肉汤；
- 两个洋葱；
- 两个小茄子；
- 一个甜椒；
- 五瓣大蒜；
- 植物油;
- 香料。
准备：
- 牛肉洗净，切成小块，放入预热好的油锅中，用大火煎至起皮；
- 所有蔬菜洗净去皮，辣椒切条，洋葱切半圈，茄子圈，土豆切中段。炸除土豆以外的所有东西；
- 将香菇分成三份，2/3切成片，留一份完整。大蒜去皮，切成楔形；
- 把肉放在大锅里，上面放一层洋葱、切碎的蘑菇、茄子、土豆、整个蘑菇，然后是甜椒；
- 加入整粒大蒜、香料、盐和一杯肉汤，盖上盖子煮 40 分钟。
烹饪后，搅拌，在深碗中与草药一起食用。
如何在烤箱中用蘑菇和蔬菜烹制肉类
用烤箱烹制的蘑菇和蔬菜肉特别美味和芳香。
原料：
- 0.7公斤猪肉浆；
- 150 克奶酪；
- 0.4公斤香菇；
- 0.3公斤西红柿；
- 0.1个洋葱；
- 两枝迷迭香；
- 1 \ 2 汤匙。植物油;
- 0.6公斤土豆；
- 椒盐。
准备：
- 土豆去皮，切成中片，加盐，胡椒粉，炒熟；
- 将肉切成中块，煎至半熟；
- 将洋葱和西红柿切成半圈；
- 香菇洗净，切成中段，快速炒熟；
- 将所有材料搅拌均匀，转移到深烤盘中，用盐、胡椒粉调味，加入迷迭香、磨碎的奶酪，放入烤箱180度烤半小时。
作为午餐或晚餐的单独菜肴，搭配新鲜蔬菜。
蘑菇和蔬菜在锅里的肉食谱
您还可以在锅中用蘑菇和蔬菜烹制肉类。在这种情况下，所有成分以几种形式以大致相等的量分布。
原料：
- 0.5公斤小牛肉；
- 0.350公斤新鲜白蘑菇；
- 50 克奶酪；
- 230-250 毫升酸奶油；
- 两个辣椒；
- 三个西红柿；
- 一个洋葱；
- 一个蛋;
- 葵花籽油;
- 盐和香料你的口味。
准备：
- 蘑菇需要清洗、切块、煮沸、丢弃在漏勺中；
- 将肉洗净，切成片，用厨房锤子敲打，盐，胡椒粉，热油快速炸；
- 洋葱去皮，切成方块，炒至半透明，加入西红柿和辣椒，一起炖5分钟，然后加入蘑菇；
- 打一个鸡蛋，加入酸奶油和磨碎的奶酪；
- 将肉排入锅中，加入香菇炒青菜，加入蛋奶酱，入烤箱180度烤半小时。
用新鲜的香草和黑胡椒上菜。您可以直接在锅中进行此操作，也可以将盘子转移到深分盘中。
如何在慢炖锅中用蘑菇和蔬菜煮肉
在慢炖锅中加入蘑菇和蔬菜的肉会变得美味多汁。
原料：
- 600克牛肉片；
- 200克炸黄油；
- 两个洋葱；
- 一根胡萝卜；
- 盐，调味。
准备：
- 把肉从薄膜上剥下来，胡萝卜去皮，所有东西都切成方块；
- 洋葱去皮，切成大块；
- 将牛肉以“Fry”模式煮五分钟，然后加入胡萝卜，再过五分钟加入洋葱；
- 在灌木丛中加入蘑菇和一杯热水，将多功能锅切换到“炖”模式半小时。
这种蘑菇肉与土豆泥和豌豆以及新鲜蔬菜沙拉相得益彰。
