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自制的土豆和蘑菇烤肉可以在烤箱或慢炖锅中烹饪。您还可以在耐热锅或厚壁平底锅中用蘑菇烹制烤土豆。无论如何，你都会有一道美味的菜肴，在主料中加入猪肉、牛肉、鸡肉或火鸡也是非常令人满意的。此类菜肴的最佳食谱在此页面上供您注意。

土豆蘑菇烤牛肉食谱

一个简单的烤蘑菇和土豆食谱

• 400 克 牛里脊肉
• 500 克 土豆
• 200 克香菇，
• 20 克 磨碎的姜根，
• 7-9枝莳萝和欧芹，
• 50-60毫升植物油，
• 60-70 毫升 酱油

用肉、蘑菇和土豆做烤肉 在平底锅中加热油。将肉洗净，切成细条，炸至酥脆，放入另一盘。将切碎的蘑菇放入煎过肉的锅中，煎炸。加入炸好的肉、土豆片、姜末，加入酱油，炖4分钟。在煮熟的烤肉上撒上香草。作为土豆和蘑菇烤牛肉的配菜，您可以搭配白米饭或炖蔬菜。

烤牛肉配土豆和蘑菇

• 800 克牛肉
• 3个土豆，
• 150克水煮蘑菇（最好是香菇），
• 2个洋葱
• 1 - 2 根胡萝卜，
• 2 - 3 汤匙。湖黄油或脂肪
• 100 - 150 毫升奶油，
• 胡椒，
• 盐。

将肉（厚边和薄边、臀部）切成1.5-2厘米厚的片，轻轻拍打并刷上融化的黄油。两面煎，用盐和胡椒调味。

将洋葱切成半圈，胡萝卜切成薄片，在油或脂肪中呈浅棕色。把土豆切成小方块，把蘑菇切碎。

将肉放入深煎锅或平底锅中，将蘑菇、土豆、洋葱和胡萝卜放在上面，倒入奶油，用小火炖至嫩。将热烤牛肉与蘑菇和土豆一起食用。

如何用蘑菇和土豆煮烤牛肉

烤牛肉配蘑菇和土豆

• 600克牛肉，
• 250 克煮香菇，
• 500 克 土豆
• 3个洋葱，
• 5个鸡蛋，
• 50 克脂肪
• 8个西红柿，
• 3汤匙。湖酸奶油，
• 胡椒，
• 盐。

土豆去皮，切成条状。把蘑菇切成小楔子。把牛肉切成方块，加盐，胡椒粉，炒。把炒好的洋葱放在肉上。放土豆、蘑菇、新鲜西红柿，四周切成片。在上面放一个鸡蛋（不打），加盐，倒在酸奶油上。

在烤箱里烤烤肉，然后放在准备这道菜的盘子里。

用蘑菇和土豆在锅里烤

• 200 克 牛肉片，
• 2个土豆，
• 1个洋葱
• 1个番茄，
• 100 克香菇，
• 50毫升植物油，
• 100 克 酸奶油
• 盐，
• 黑胡椒粉，
• 青菜。

将蘑菇、洋葱和土豆去皮。把牛肉切成方块。土豆切成方块，洋葱圈，番茄切片，蘑菇切片。用植物油将牛肉煎至硬皮。

分别炸土豆。把土豆、肉、蘑菇、洋葱和西红柿放在锅里。用盐、胡椒、酸奶油调味，然后在烤箱中烘烤 30 分钟。撒上根据这个食谱准备的香草和蘑菇 + 和土豆。

土豆蘑菇烤猪肉食谱

烤猪肉配土豆和蘑菇

• 蘑菇，
• 土豆，
• 猪肉，
• 洋葱，
• 葵花籽油。

对于 8-10 个中等大小的蘑菇 - 一个土豆、100 克肉和四分之一的洋葱。

逐渐将去皮、洗净、切碎的蘑菇放入预热（最好是铸铁）煎锅中。我们添加一点，以便果汁更好地分离。平均火。蘑菇在自己的汁液中煮沸炖8-10分钟。土豆去皮，洗净，切成方块，逐渐浸入香菇。用叉子摇动烤肉，使土豆充满蘑菇汁。 10-12 分钟后，汁液会明显蒸发。加入肉，切成小块。加入少许盐，煎约 20 分钟，然后将烤肉移到锅的边缘，释放中间部分。倒入 2-3 汤匙油，加热并将切碎的洋葱浸入热油中。快速，煎和炖2-3分钟。把所有东西混合在一起，试试看是否需要加盐，再煎3-5分钟。将根据此食谱准备的烤肉与肉、土豆和蘑菇一起放在煎锅中的桌子上，以及蘑菇面 - 冷热。

烤土豆配蘑菇、猪肉和牛肉

• 土豆 500 克，
• 牛肉 200 克，
• 熏五花肉 30 克，
• 洋葱 25 克，
• 油 15 克，
• 番茄酱 15 克，
• 面粉5克，
• 罐装香菇 40 克，
• 酒 10 克，
• 盐，
• 香料。

把土豆切成大块。从肉（zadnetazovaya 部分）切下部分（每份 1-2）。洋葱、熏五花肉切成方块，和肉一起炒。将肉放入平底锅中，倒入肉汤，倒入红酒，加入香料，用小火炖至嫩。土豆加到肉里。

蘑菇被切碎，油炸，与棕色面粉和番茄以及炖肉的汁液混合。

将酱汁倒在准备好的土豆肉上，然后煮沸。蔬菜可作为土豆和蘑菇烤猪肉的配菜。

美味的烤猪肉配蘑菇和土豆

烤猪肉配蘑菇和土豆

我们需要：

• 猪肉（可加肥） 700gr-1kg
• 香菇 500-700g
• 土豆 1公斤
• 胡萝卜 1-2 块
• 1-2个洋葱
• 植物油
• 牛油
• 盐和胡椒粉调味

把猪肉切成中等大小的块。把洋葱切成半圈。将胡萝卜切成圆环。把土豆切成大块。

在植物油中用中火将猪肉煎至金黄色，15-20 分钟。如果猪肉含有脂肪，请将脂肪放在煎锅或大锅的加热底部。这将融化脂肪并保留肉中的汁液。在煎炸结束时用盐和胡椒调味，搅拌。

在烤猪肉的同时，将蘑菇在黄油中煎至金黄色，用大火加热 15-20 分钟。

将一部分切碎的洋葱加入蘑菇中，用盐和胡椒调味，炒5-10分钟。

将剩下的切碎的洋葱和胡萝卜加入炸好的猪肉中，盖上盖子炖 10-15 分钟。

混合成分并混合。

将土豆加入蘑菇和猪肉中，搅拌均匀，加入约一杯水或酸奶油（2-4汤匙）与水混合，炖至土豆熟，40-45分钟

烤肉、蘑菇和土豆

• 600 克 猪肉
• 1个洋葱
• 200 克香菇，
• 6个小土豆
• 50 克 黄油
• 盐和胡椒。

酱汁： 4 街湖酸奶油，蛋黄酱，1 汤匙。湖牛奶，草药。

猪肉，切成片，盐和胡椒粉，与切碎的洋葱混合，放入砂锅，加入一块黄油。把蘑菇，土豆，在那里切成条状，混合。把土豆放在最上面——“补丁”，以便覆盖整个表面。加入一块黄油，撒上磨碎的奶酪，淋在酱汁上。将锅放入预热至 220-240°С 的烤箱中 30-40 分钟。美味的烤猪肉配蘑菇和土豆配泡菜。

烤火鸡肉配蘑菇和土豆

原料：

• 火鸡 300 克，
• 土豆 500 克，
• 50毫升植物油，
• 25 克 黄油
• 50克白饼干，
• 30克莳萝和欧芹，
• 120 毫升 红酒
• 100 克香菇，
• 50毫升醋栗汁，
• 盐和香料的味道。

烹饪方法：

将准备好的火鸡冲洗干净，加盐，撒上香料调味。将香菇冲洗干净，切成条状，与醋栗汁混合，然后用所得的物质填满家禽尸体，用涂有植物油的纸包起来（留一部分），用烹饪线系好，放在烤箱的烤盘上，烤至半熟。要准备蘑菇和土豆烤火鸡，在煎锅中融化黄油，然后在其中煎白饼干。将完成的鸟从线和纸中取出，将蘑菇转移到盘子里，将鸟切成几份，放回烤盘上，放上烤制过程中释放的土豆和脂肪，倒入酒，撒上面包屑，然后在烤箱中准备就绪.上菜前，把鸟转移到土豆和蘑菇旁边的盘子里，倒在得到的酱汁上。在烤火鸡上撒上蘑菇和土豆，再撒上洗净切碎的莳萝和欧芹。

土豆、鸡肉和蘑菇的烤食谱

• 鸡胸肉 - 755 克。
• 土豆 - 785 克。
• 白蘑菇 - 321 克。
• 大蒜 - 13 克。
• 植物油 - 2 汤匙
• 淡蛋黄酱 - 31 克。
• 番茄酱 - 3 汤匙
• 柠檬汁 - 10 克。
• 罗勒 - 10 克。
• 莳萝 - 5 克。
• 欧芹 - 6 克。
• 鸡肉调味料 - 5克。
• 盐 - 10 克。

1. 将土豆削皮并切成薄片或立方体。
2. 把鸡肉切成块，可以先去皮。
3. 香菇去皮，煮沸，切成小块。
4. 将食物放入厚底平底锅或公鸡中，加水盖住土豆，然后点火。
5. 煮沸后，去除泡沫，盐，加入胡椒粉并减少热量。
6. 与此同时，将洋葱切碎，在植物油中煎至金黄色。
7. 加入番茄酱，用小火炖几分钟。
8. 当鸡肉煮熟至嫩时，将其从锅中取出并将肉与骨头分开。
9. 把土豆排到一个单独的碗里。
10. 捣碎 2-3 汤匙。土豆泥，放回锅中，放入煎炸物、蘑菇和肉，倒入足够的肉汤，使液体不会以两指左右的距离到达土豆顶部。
11. 加入香料、切碎的大蒜、蛋黄酱和柠檬汁。
12. 搅拌并用小火再炖 10-15 分钟。
13. 熄火前，在烤蘑菇上撒上土豆和鸡肉，撒上切碎的香草。

如何用土豆和蘑菇烹制烤肝

500克牛肝、100克牛肝菌、4个土豆、3个小洋葱、1瓣大蒜、欧芹、100毫升苹果汁、125毫升热水、40毫升橄榄油、10克番茄酱、盐

切开肝脏。在平底锅里加热油，炒肝脏。加入切碎的洋葱、大蒜和香草，搅拌，倒入苹果汁和热水，炖1小时。然后加入切碎的蘑菇、土豆、番茄酱、盐。将烤肝与土豆和蘑菇一起炖至嫩。

没有肉的蘑菇和土豆烤食谱

简单的烤土豆和蘑菇，没有肉

原料：

• 250 克香菇，
• 2个洋葱
• 10个土豆，
• 60 克 黄油
• 2个蘑菇块
• 60毫升酸奶油，
• 胡椒，
• 盐调味
• 装饰用的绿色蔬菜。

香菇洗净，切碎，放入黄油中煎10分钟。然后加入切碎的洋葱，搅拌并再炖10分钟。加入酸奶油并加热。将土豆去皮并切成薄片，将一半放入分批的陶罐中。把蘑菇放在上面，盖上第二层土豆。加入 500 毫升水，将肉汤块弄碎，然后在烤箱中烘烤蘑菇和土豆烤肉 40-50 分钟直至变软。

烤蘑菇和土豆不加肉

• 3个洋葱头，
• 400克蘑菇，
• 土豆 1 公斤 200 克，
• 黄油 100 克，
• 盐和胡椒。

要制作酱汁，我们需要：

• 4汤匙酸奶油和蛋黄酱，
• 一汤匙牛奶
• 青菜。

将蘑菇切碎，盐，胡椒粉，与切碎的洋葱混合，加少许油，将所有东西放入锅中。

将土豆切成条状，加入其余的产品中。倒入一小块黄油，撒上磨碎的奶酪，然后倒入由蛋黄酱、酸奶油、牛奶和碎蔬菜制成的酱汁。锅里装满食物后，我们将它们送入预热至220-240度的烤箱半小时。火锅准备好了。

在锅里烤蘑菇和土豆，在烤箱里煮熟

在锅里烤蘑菇和土豆

你会需要：

• 1公斤牛肉
• 500 克香菇，
• 2公斤土豆，
• 200 克 胡萝卜
• 200 克 洋葱，
• 200 克 酸奶油，
• 50 克 猪油
• 100毫升植物油
• 胡椒，
• 盐调味。

将准备好的牛肉切块，撒上盐、胡椒粉，下油翻炒。放入锅中，加入切碎的胡萝卜和一半的洋葱，在烤箱中炖至变软（1小时）。将香菇放入 500 毫升盐水中煮 10 分钟。然后切碎，和剩下的洋葱一起在油中炒。将土豆切块，分别煎炸。肉锅中加入土豆、蘑菇和洋葱，加入酸奶油、蘑菇汤、盐。将烤蘑菇和土豆放入烤箱中的锅中烘烤 40 分钟。

在烤箱里烤蘑菇和土豆

原料：

• 500克牛肉浆，
• 200克水煮蘑菇，
• 200 克 甜瓜
• 2个土豆，
• 1个洋葱
• 150毫升酸奶油，
• 70 毫升干白葡萄酒，
• 60 克 黄油
• 3汤匙。湖面粉，
• 10 克 欧芹和莳萝，
• 月桂叶，
• 黑胡椒粉，
• 盐调味。

土豆去皮，切成大小相等的方块，用黄油煎至金黄色。将洋葱切成半圈并煎炸。牛肉洗净，切成小块，加盐调味，撒上胡椒粉，裹上面粉，两面煎。将肉、蘑菇、土豆和洋葱分层放入陶罐中。倒入少许水（60毫升），加入盐和香料，将锅放入预热至180°C的烤箱中20-25分钟。之后，取出，加入酒、酸奶油、冬瓜，切成小方块，少许青菜，盖上锅盖在烤箱中煨10-15分钟。烤蘑菇和土豆一起上桌，在烤箱里煮熟，放在桌子上的锅里，撒上切碎的欧芹和莳萝。

自制蘑菇和土豆炖锅

烤肉、土豆和蘑菇

原料：

• 800 克小牛肉，
• 300克牛肝菌，
• 3个洋葱，
• 1根胡萝卜，
• 2个土豆，
• 50 克 黄油
• 3汤匙。湖橄榄油，
• 80毫升肉汤，
• 400毫升牛奶
• 2瓣大蒜
• 0.5 茶匙撒哈拉，
• 2汤匙。湖醋
• 2枝迷迭香，
• 黑胡椒粉，
• 盐调味。

胡萝卜和土豆洗净去皮。把肉切成大块，用盐调味，撒上胡椒粉，用黄油和橄榄油的混合物煎炸。将洋葱和大蒜粗切碎，在粗磨碎机上磨碎蘑菇、胡萝卜和土豆。将蔬菜加入烤肉中，用醋和盐调味，调匀后放入分批的陶罐中。倒入肉汤和牛奶，把迷迭香放在上面。将肉放入烤箱以 150°C 的温度炖约 2 小时。将自制的烤蘑菇和土豆分装在锅中，用香草装饰菜肴，单独上番茄酱。

烤鸡配蘑菇和土豆

• 400 - 500 克鸡柳，
• 500 克 土豆
• 200克黄油（煮沸），
• 2 - 3 汤匙。湖牛油，
• 1个洋葱
• 1/2杯肉汤
• 2/3 杯酸奶油
• 月桂叶，
• 1/3 杯干酒
• 欧芹和莳萝，
• 胡椒，
• 盐。

将去皮的土豆切成方块，在油中轻轻煎炸。将洋葱切成圈并炒香。

将鱼片切成小块，在油中煎炸。

把肉、蘑菇、土豆、洋葱放在上面，撒上盐、胡椒粉，在陶罐里加入月桂叶和肉汤。将烤肉放入烤箱并炖 30 分钟。

准备好前10分钟倒入干酒。上菜前，将烤鸡、蘑菇和土豆浇上酸奶油，撒上切碎的欧芹和莳萝。

用慢炖锅烤蘑菇和土豆的食谱

土豆和野生蘑菇的烤食谱

你会需要：

• 500 克猪肉；
• 300克森林蘑菇，
• 2根胡萝卜；
• 2个洋葱；
• 几个小土豆；
• 植物油;
• 酸奶油;
• 盐、胡椒、香料（根据口味）。

制备方法：在多功能锅中煎炸洋葱碎和胡萝卜碎（“煎炸”模式，40 分钟）。 15分钟后，加入切碎的蘑菇，20分钟后加入肉，炒至模式结束。烹饪结束时，加入土豆、盐和胡椒粉，加少许水。打开“炖或炸”模式1.5小时。在烹饪结束前 15 分钟加入酸奶油。用慢炖锅烤蘑菇和土豆，趁热食用。

用慢炖锅烤蘑菇和土豆

• 500 克肉
• 1根胡萝卜，
• 1个洋葱
• 3个土豆，
• 200 克任何卷心菜，
• 100 克香菇，
• 2汤匙。湖植物油，
• 1汤匙。湖番茄酱
• 2汤匙。湖奶油，
• 盐。

准备：

把肉切成块，如果需要，你可以把它们打掉一点。将蔬菜削皮，将土豆和胡萝卜切成方块，将卷心菜和洋葱切碎。将油倒入慢炖锅中，放入肉和洋葱，立即加盐。打开“烘焙”模式20分钟。在密闭的盖子下煎炸，偶尔搅拌。然后加入胡萝卜、土豆、卷心菜和蘑菇。将“灭火”模式设置为 1 小时。然后加入奶油和番茄酱，再炖一个小时。用慢炖锅烹制蘑菇烤土豆，趁热食用。

如何在慢炖锅中用蘑菇煮烤土豆

你会需要：

• 800克肉（小牛肉最好，但可以换成牛肉）；
• 200克水煮蘑菇；
• 500 克土豆；
• 1个中等大小的洋葱；
• 1个小胡萝卜；
• 酸奶油;
• 50 克黄油；
• 盐，香料（品尝）。

烹饪方法：将肉粗剁（切成边长约4厘米的方块），加入香菇、洋葱和胡萝卜切碎，斜切成小片。把所有的东西都放在一个多功能锅里，一定要加黄油、盐和香料（调味）。水不多。开启“油炸”模式1小时（如果肉质硬，可以多加时间）。结束前15分钟加入酸奶油，炖至结束。

上菜前撒上香草。

干蘑菇和土豆烤食谱

• 400 - 500 克猪肉
• 300克干蘑菇，
• 5个洋葱，
• 8 - 10 个土豆，
• 125 克 黄油
• 30 - 50 克奶酪，
• 胡椒，盐。

酱汁： 400克酸奶油，300克蛋黄酱，5汤匙。湖牛奶，草药。

将蘑菇倒入清水中，静置，沥干水分。将猪肉切成片，加盐、胡椒粉调味，与切碎的洋葱混合，放入陶瓷锅中，加入蘑菇、黄油片、土豆切条拌匀。

上面放土豆切成薄片，放一块黄油，撒上磨碎的奶酪，淋上酱汁，混合所有成分。

将烤干蘑菇和土豆放入烤箱中烤 30 - 40 分钟（220°C）。

在这里，您可以看到蘑菇和土豆烤食谱的精选照片：