牛肝菌大麦：食谱
大麦是最著名的谷物之一，但很少有人喜欢它。只是不是每个人都能正确煮，所以不愿意吃这样的粥。经常食用大麦可以增强免疫系统，并使心血管和神经系统的状态正常化。如果你把大麦和肉或蘑菇混合在一起，那么即使是最善变的美食家也不会拒绝这样的菜。因此，我们提供 2 种用牛肝菌制作珍珠大麦的食谱。
平底锅里的干牛肝菌大麦
- 干牛肝菌 - 100-150 克；
- 大麦 - 2 汤匙；
- 煮谷物的水 - 4 汤匙；
- 弓 - 1 个头；
- 植物油;
- 盐和胡椒粉调味。
大麦干牛肝菌的制作方法如下：
将沸水倒在蘑菇上，直到它们膨胀约几个小时，煮沸 10 分钟，过滤肉汤。
用流水冲洗干净，用厨房纸巾擦干，切成片。
将大麦分类并冲洗几次，然后转移到筛子或滤器中。
在平底锅里煮一些水，在那里放一个筛子和大麦。
盖上盖子，用中火炖20分钟。
然后在另一个平底锅中，加热食谱中的水，加入少许盐和 1 汤匙。湖植物油。
把粥送到那里，炖25分钟。
用植物油将洋葱丁和蘑菇丁炒软。
将煎好的粥加入粥中，倒入滤过的肉汤，翻炒，再炖35分钟。
盐和胡椒调味。
在慢炖锅中加入新鲜牛肝菌的大麦
在慢炖锅中加入牛肝菌的大麦是一道美味又健康的菜肴，而且很容易准备。
- 新鲜蘑菇 - 0.7 公斤；
- 薏米 - 1.5 汤匙；
- 洋葱 - 1 个；
- 纯净水 - 4-5 汤匙；
- 牛油;
- 盐，胡椒，最喜欢的香料。
牛肝菌大麦将分阶段准备：
- 将薏米浸泡在水中约4小时。
- 将洋葱和准备好的蘑菇切成中等大小的方块或切片。
- 我们用 1-2 汤匙将它们浸入水中。湖在多功能锅中加入黄油，然后将“烹饪”模式设置为 20 分钟。
- 5 分钟后，打开盖子，加盐并用香料调味。
- 加入大麦，加入配方中的水，混合并在“抓饭”模式下放置 1 小时。
- 哔哔声后，让粥静置1-1.5小时，上桌。
