带蘑菇的冷热三明治:照片、食谱、如何烹制快餐

传统的三明治是面包和黄油。然而,现在这个德语词的含义要广泛得多。在现代美食中,这种“快餐”是由任何产品制成的,主要是不加糖的烘焙产品的基础。香菇三明治是另一种使早餐或晚餐多样化的原始方式。您可以在上面放蘑菇面包作为小吃。

新鲜和腌制蘑菇三明治:带照片的食谱

三明治配香菇和黄油。

原料:

  • 小麦面包 - 4 片,
  • 香菇 - 100 克,
  • 黄油 - 30 克,
  • 柠檬汁 - 1 汤匙,
  • 青菜,
  • 盐。

烹调方法。

  1. 在准备冷三明治之前,蘑菇先在盐水中煮沸,然后通过绞肉机,与柠檬汁和黄油充分混合。
  2. 由此产生的质量涂在面包上,三明治用香草装饰。

三明治配香菇、香肠、玉米和青豆。

原料:

  • 小麦面包 - 2 片,
  • 鸡蛋 - 2 个,
  • 香菇 - 40 克,
  • 香肠 - 1 个,
  • 罐装青豆 - 2茶匙,
  • 玉米罐头 - 2 茶匙,洋葱 - 1 个,
  • 植物油 - 1 汤匙。勺子,
  • 盐,
  • 胡椒。

烹调方法。

面包在油中轻轻煎炸。

香肠和蘑菇是炒的。

煮熟去皮的鸡蛋,连同香肠和蘑菇,都被切碎。

加入胡椒、盐和去皮切碎的洋葱。

准备好的面团涂在面包上,三明治用玉米和豌豆装饰。

三明治配香菇黄油。

原料:

  • 4片小麦面包
  • 50 克 黄油
  • 50 克 腌香菇,
  • 胡椒粉和盐调味。

烹调方法。

  1. 将腌好的香菇通过绞肉机,与黄油混合,加入盐和胡椒粉。
  2. 用准备好的混合物刷上面包片,然后上桌。

三明治配奶酪和蘑菇。

原料:

  • 4片黑麦面包,
  • 50 克 加工奶酪
  • 4个大泡菜,
  • 25 毫升柠檬汁
  • 磨碎的红辣椒。

烹调方法。

  1. 香菇去皮,洗净,切成薄片,撒上鲜榨柠檬汁。
  2. 将面包放入烤面包机中,刷上融化的奶酪。
  3. 将香菇片铺在上面,撒上胡椒粉。
  4. 将吐司放在盘子上即可食用。

三明治配蘑菇、火腿和新鲜黄瓜。

原料:

  • 400克黑面包,
  • 100克腌蘑菇,
  • 100 克 火腿
  • 100 克 新鲜黄瓜
  • 50-70 克洋葱,
  • 2瓣大蒜
  • 50 克 蛋黄酱
  • 50毫升植物油,
  • 橄榄和香草装饰,
  • 盐,
  • 香料。

烹调方法。

将洋葱、火腿和蘑菇切成小方块,用植物油轻轻煎炸。离火,加入切碎的黄瓜、切碎的大蒜、香草、蛋黄酱、盐、香料,混合。将黑面包切成片,在不放油的煎锅中两面晾干。把馅料放在面包上。用蘑菇、香菇和奶酪装饰三明治,配上黄瓜片、橄榄和香草。

新鲜的蘑菇三明治。

原料:

  • 2片切片面包,
  • 2个大蘑菇,
  • 1汤匙。一勺蛋黄酱,
  • 盐,
  • 胡椒,
  • 青菜。

烹调方法。

如图所示,对于这样一个带有新鲜香菇的三明治,面包必须在两面的干烤盘中煎炸:

涂上一层薄薄的蛋黄酱。香菇洗净,切成薄片,放在面包上,用盐和胡椒调味,饰以香草。

三明治配蘑菇和大蒜。

原料:

  • 9片切片面包,
  • 6 件。腌香菇,
  • 3 件。完全煮熟的蛋
  • 1瓣大蒜
  • 3汤匙。一勺欧​​芹和莳萝,
  • 120 克 黄油
  • 1汤匙。一勺植物油
  • 1汤匙。一勺柠檬汁
  • 生菜叶。

烹调方法。

将香菇切成片,与柠檬汁、黄油、盐混合。用大蒜磨碎面包的一侧,在植物油中煎炸,然后涂上所得到的混合物。将沙拉放在面包上,撒上切碎的鸡蛋和香草。

这些照片显示了现成的三明治,上面有新鲜和腌制的蘑菇,根据上面提供的食谱准备:

美味的三明治配蘑菇和西红柿

三明治配蘑菇、奶酪和西红柿。

原料:

  • 小麦面包 - 4 片,
  • 香菇 - 100 克,
  • 番茄 - 1 个,
  • 奶酪 - 50 克,
  • 蛋黄酱 - 2 汤匙。
  • 勺子,
  • 莳萝蔬菜 - 0.5 束。

烹调方法。

奶酪磨碎,番茄和蘑菇切成薄片。将蛋黄酱涂在面包片上,将番茄片和蘑菇片放在上面,撒上奶酪并在烤箱中烘烤。准备好香菇热三明治,在烤箱中烘烤,撒上切碎的莳萝。

热三明治配香菇和鹌鹑蛋.

原料:

  • 400 克 白面包,
  • 100-150克水煮鸡柳,
  • 5个煮蘑菇,
  • 150 克 西红柿
  • 4个鹌鹑蛋
  • 50 克硬奶酪
  • 100 克 蛋黄酱
  • 3根葱毛,
  • 青菜,
  • 5 毫升 酱油
  • 盐,
  • 黑胡椒。

烹调方法。

将面包切成 1 厘米的薄片。在玻璃杯或圆形中切成 12 薄片。在中心的四个圆圈中,用玻璃切一个小孔。用蛋黄酱涂抹所有面包片。将煮好的蘑菇切成薄片,淋上酱油。在第一片面包上,放上切成薄片的鸡肉、葱花和几片蘑菇。用第二片面包盖住馅料,摆出番茄圈、几片蘑菇和一片奶酪。放一圈上面有洞的面包,放一个鹌鹑蛋,盐和胡椒粉。在预热至 200°C 的烤箱中烘烤蘑菇和奶酪三明治,直到鸡蛋煮熟。用香草装饰即可食用。

三明治配腌蘑菇和樱桃番茄。

原料:

  • 1条黑麦面包
  • 100 克 黄油
  • 100克腌蘑菇,
  • 100 克 樱桃番茄,
  • 150 克 奶酪
  • 1束莳萝和欧芹,
  • 胡椒,
  • 盐。

烹调方法。

把面包切成薄片。用细磨碎机将奶酪磨碎。樱桃番茄洗净,对半切开。将香菇切成薄片。将莳萝和香菜洗净,晾干切碎(留出几根树枝装饰)。将蘑菇通过绞肉机,与黄油和香草、盐和胡椒混合。

在面包片上涂上准备好的混合物,把樱桃放在上面,撒上奶酪,以 100% 的功率烘烤 1 分钟。

将美味的蘑菇和西红柿三明治放在盘子上,用剩余的香草小枝装饰即可食用。

三明治配培根和蘑菇。

原料:

  • 8片小麦面包
  • 8片培根
  • 150 克 香肠
  • 100 克 磨碎的奶酪
  • 2个西红柿,
  • 50 克 腌香菇,
  • 70 克 黄油
  • 莳萝和欧芹,
  • 盐。

烹调方法。

  1. 清洗莳萝和欧芹。西红柿洗净,切成片。把香肠切成片。将香菇切成薄片。
  2. 在面包片上涂上黄油、盐,在上面放上香肠片、蘑菇片和西红柿片,在上面放上培根片,然后撒上磨碎的奶酪,以 100% 的功率烘烤 1 分钟。
  3. 用香草小枝装饰完成的三明治,然后上桌。

生蘑菇和大蒜三明治:带照片的食谱

烤箱里有蘑菇和奶酪的热三明治。

原料:

  • 200 克 白面包,
  • 150 克香菇,
  • 100 克 洋葱
  • 1瓣大蒜
  • 50 克 磨碎的奶酪
  • 30-50 克蛋黄酱,
  • 50毫升植物油,
  • 青菜,
  • 盐和胡椒粉调味。

烹调方法。

将香菇和洋葱切成小方块,在油、盐和胡椒中煎炸。离火,加入压榨过的大蒜、切碎的香草、蛋黄酱,混合。将面包切成片,加入蘑菇馅,撒上磨碎的奶酪。在烤箱中以 200°C 烘烤带有生蘑菇和大蒜的三明治,直到奶酪融化。

三明治配生蘑菇和大蒜。

原料:

  • 面包 - 4 片
  • 生香菇 - 4 个,
  • 大蒜 - 2瓣,
  • 蛋黄酱 - 2 汤匙。勺子,
  • 青菜,
  • 盐,
  • 胡椒。

烹调方法。

在面包上涂上蛋黄酱,在上面撒上切碎的大蒜。将香菇彻底冲洗干净,切成薄片,放在面包上。在三明治上撒上盐和胡椒粉,撒上香草。

查看这些生蘑菇三明治的食谱:

烤箱烤三明治配生蘑菇、香菇和奶酪

原料:

  • 小麦面包 - 4 片,
  • 香菇 - 100 克,
  • 番茄 - 1 个,
  • 奶酪 - 50 克,
  • 蛋黄酱 - 2 汤匙。勺子,
  • 莳萝蔬菜 - 0.5 束。

烹调方法。

奶酪磨碎,番茄和蘑菇切成薄片。将蛋黄酱涂在面包片上,将番茄片和蘑菇片放在上面,撒上奶酪并在烤箱中烘烤。现成的三明治配生蘑菇和奶酪,在烤箱中烘烤,撒上切碎的莳萝。

热面包三明治配肉和蘑菇

原料:

  • 2个法式长棍面包,
  • 300 克 肉末
  • 100 克香菇,
  • 1包蘑菇加工奶酪,
  • 50 克磨碎的高达奶酪,
  • 200 克 黄瓜
  • 1个洋葱头,
  • 3汤匙。湖番茄酱,
  • 2汤匙。湖植物油,
  • 黑胡椒粉,
  • 盐,
  • 香菜。

烹调方法。

将肉末与去皮切碎的洋葱一起用植物油煎炸。加入加工过的奶酪、番茄酱、蘑菇,将肉切成薄片,用盐、胡椒粉调味并调匀。将新鲜黄瓜切成薄片。将烤箱预热至 200°C。将法式长棍面包切成两半,放在烤盘上,切块。将黄瓜片放在法式长棍面包上,在上面 - 肉末,撒上磨碎的奶酪。烤10分钟。上菜前,用香菜小枝装饰热的法式长棍面包三明治。

微波炉蘑菇三明治

三明治配肉和蘑菇。

原料:

  • 白面包 - 4 片,
  • 水煮肉 - 4 片,
  • 橄榄 - 4 个,
  • 番茄 - 1 个,
  • 甜椒 - 1个,
  • 洋葱 - 1 个,
  • 黄油 - 4 茶匙,
  • 香菇(预炸和切碎) - 2 汤匙。

烹调方法。

  1. 煎面包片。洋葱去皮,切成圈状,在黄油中煎至金黄色。把番茄和胡椒洗干净。
  2. 把番茄切成薄片。从胡椒中取出种子和茎,并将其切成环。将炒好的蘑菇和洋葱混合。在面包上涂上黄油,在上面放上煮好的肉片、蘑菇和洋葱、番茄圈和甜椒圈。
  3. 将三明治放入微波炉中,以中等功率保持 30 秒。食用前,用橄榄装饰用微波炉烹制的蘑菇三明治。

三明治配蘑菇、奶酪和黄油。

原料:

  • 10片波罗底诺面包,
  • 70 克 黄油
  • 100 克奶酪
  • 100克煮香菇,
  • 香菜,
  • 胡椒,
  • 盐。

烹调方法。

  1. 将煮熟的蘑菇切成片,用盐和胡椒调味。洗欧芹。在粗磨碎机上磨碎奶酪。
  2. 在面包片上涂上黄油,将蘑菇片放在上面,撒上奶酪。以 100% 功率烘烤 1 分钟。
  3. 把做好的三明治放在盘子里。

三明治配蘑菇和腌黄瓜。

原料:

  • 1条黑麦面包
  • 100克煮香菇,
  • 2-3个腌黄瓜,
  • 150 克 黄油
  • 100 克奶酪
  • 切碎的欧芹和香菜各 1 汤匙,
  • 胡椒,
  • 盐。

烹调方法。

将煮熟的蘑菇切成片,胡椒和盐。把腌好的黄瓜切成薄片。把面包切成薄片。用细磨碎机将奶酪磨碎。

用欧芹、香菜和盐研磨黄油。在面包片上涂上准备好的混合物,在上面交替放香菇片和黄瓜片,撒上奶酪并以 100% 的功率烘烤 1 分钟。

总而言之 - 另一个选择的蘑菇三明治食谱照片:


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