如何用酸奶油烹制美味的蘑菇:洋葱、土豆和其他成分的食谱

蘑菇一直被认为是俄罗斯美食的传统食材。在现代烹饪中,有各种各样的烹饪子实体的食谱,但最资深的美食家最喜欢芳香可口的蘑菇配酸奶油。

这些蘑菇不需要特殊的烹饪准备,冲洗干净并煮沸 15 分钟就足够了。然而,许多家庭主妇更喜欢简单地对子实体进行漂白,以保留其所有营养特性。然而,在这种情况下,蘑菇需要经过更长时间的烘烤和炖煮。

如何用酸奶油正确烹制蜂蜜蘑菇,让客人惊喜,让家人满意?首先你需要知道几点:酸奶油总是在烹饪过程结束时添加的。此外,蜂蜜蘑菇菜肴总是可以辅以肉类、蔬菜、奶酪和草药。

用不同种类的酸奶油烹饪蜂蜜蘑菇的食谱将有助于显着扩大您家庭的菜单。在这方面,本文通过分步说明介绍了最流行的选项。喜欢蘑菇菜肴的人肯定会注意到它们,它们具有浓郁的奶油香气和细腻的口感。

蜂蜜蘑菇在平底锅里加酸奶油:基本版

可以毫无问题地用蜂蜜木耳和酸奶油制作根据此配方的菜肴。每个家庭主妇都应该知道准备蘑菇菜的这个基本选项。此外,蜂蜜蘑菇是在平底锅中烹制的——这是最简单的厨房设备,随时可用。

  • 800 克蜂蜜木耳;
  • 1个。洋葱;
  • 300 毫升酸奶油;
  • 植物油 - 用于煎炸;
  • ½ 汤匙。脂肪牛奶;
  • 盐和黑胡椒粉调味;

如果菜谱接受新手厨师,如何在平底锅中用酸奶油烹制蜂蜜蘑菇?我们建议使用下面介绍的过程的分步说明。

蜜菇去皮,洗净,放入沸水中煮15分钟。

放在筛子上沥干,切(如果是大蘑菇)并在植物油中煎至金黄色。

洋葱去皮,洗净,切小丁加入炒香菇中,继续翻炒至洋葱变软。

用盐和胡椒调味,将牛奶和酸奶油混合,倒入蘑菇中炖20分钟。

煮熟的小土豆非常适合炖蘑菇。

蜂蜜蘑菇炖酸奶油和洋葱:一道美味佳肴的食谱

蜂蜜蘑菇配酸奶油和洋葱特别美味和芳香。在这个版本中,主要产品(洋葱和蜂蜜蘑菇)被大量的酸奶油酱浸透,与意大利面、米饭、土豆或肉类的配菜相得益彰。

  • 1公斤蜂蜜木耳;
  • 500 克洋葱;
  • 黄油 - 用于煎炸;
  • 400 毫升酸奶油;
  • 2汤匙。湖面粉;
  • 1茶匙辣椒;
  • 盐调味;
  • 2汤匙。湖切碎的莳萝和欧芹。

蜂蜜蘑菇配酸奶油和洋葱按照本食谱制作如下:

  1. 将准备好的香菇放入沸水中煮15分钟。
  2. 通过滤器过滤,冲洗并沥干。
  3. 放入干燥的煎锅中,煎至所有液体蒸发。
  4. 加2汤匙。湖黄油和蘑菇煎至金黄色。
  5. 洋葱去皮,洗净,切成半圈,在油中煎至变软。
  6. 在一个深煎锅中加入蘑菇,加入盐,加入辣椒粉,搅拌并煨10分钟。
  7. 将酸奶油与面粉混合,用打蛋器打散,加入盐,倒入蘑菇和洋葱中。
  8. 盖上盖子,用小火炖 15 分钟。
  9. 在 5 分钟内。直到最后,加入切碎的蔬菜,混合。

丰盛的蜂蜜蘑菇菜配酸奶油土豆

一道美味佳肴,可以使用以下食谱的建议来制作 - 蜂蜜蘑菇配酸奶油和土豆。即使是反复无常的美食家,也不会无动于衷。蜂蜜蘑菇配酸奶油土豆是一道非常令人满意的菜肴,可以单独食用。

  • 蜂蜜木耳和土豆 600 克;
  • 2个洋葱头;
  • 300 毫升酸奶油;
  • 1茶匙黑胡椒粉;
  • 盐调味;
  • 5 颗黑豆和五香粉;
  • 植物油 - 用于煎炸。

考虑用酸奶油和土豆烹饪蜂蜜蘑菇的食谱的详细说明。

  1. 我们把去皮的蘑菇洗干净,放入沸水中煮15分钟。
  2. 再次冲洗,沥干水,将蘑菇放在厨房毛巾上。
  3. 将土豆去皮,切成条状,在植物油中煎 15 分钟。直到准备好一半。
  4. 洋葱去皮,切碎,与蘑菇混合,撒上胡椒粉,中火煎10分钟。
  5. 在一个平底锅里混合蘑菇、土豆和洋葱,加盐调味,加入黑豆和五香豆,混合。
  6. 倒入酸奶油,再次彻底混合并盖上盖子。
  7. 用小火炖 20 分钟,偶尔搅拌以防止燃烧。

如何在慢炖锅中用酸奶油炖腌制蘑菇:分步说明

准备美味和芳香菜肴的另一种选择是用酸奶油炖的腌蘑菇。

为了在煮熟的菜肴中保留腌制子实体的香料,请使用慢炖锅。

为了控制这道菜的卡路里含量,可以用植物油和脂肪酸奶油代替黄油——不含脂肪。

  • 700克腌蜂蜜蘑菇;
  • 4个洋葱头;
  • 3瓣大蒜;
  • 400 毫升酸奶油;
  • 植物油;
  • 1茶匙磨碎的柠檬胡椒;
  • 2 朵康乃馨;
  • 盐调味。

按照分步说明在慢炖锅中准备带有酸奶油的蜂蜜蘑菇。

  1. 腌制蘑菇用水清洗,放在多功能锅中,倒入 3 汤匙。湖植物油。
  2. 洋葱去皮,切成方块,放入碗中,开启“油炸”模式15分钟。
  3. 加入盐,胡椒粉,加入丁香,倒入酸奶油和大蒜,切成方块。
  4. “烘烤”或“炖”模式设置为 30 分钟。
  5. 如果在发出哔声后您发现多功能炊具中没有足够的液体,您可以添加 ½ 汤匙。牛奶再熄火,开启“熄火”模式10分钟。
  6. 烹饪后,这道菜可以配上白米饭、意大利面或土豆泥。

如何用酸奶油正确烹饪炸蘑菇:带视频的食谱

用酸奶油和莳萝炒蜂蜜蘑菇没有竞争力。如此香浓浓郁的菜肴,在任何场合都能装点餐桌。

  • 600-800 克蜂蜜木耳;
  • 2个洋葱头;
  • 2个青椒;
  • 400 毫升酸奶油;
  • 2汤匙。湖黄油和植物油;
  • 盐调味;
  • 一撮迷迭香;
  • 1束莳萝。

如何用酸奶油正确烹饪炸蘑菇,视频食谱将显示。

  1. 将蔬菜和黄油的混合物铺在热锅中,引入纯化和清洗过的蘑菇。
  2. 用中火煎 20 分钟,用抹刀不断搅拌。
  3. 将洋葱和大蒜去皮,切成方块,加入蘑菇中,小火翻炒20分钟。
  4. 从甜椒中取出种子,切成面条,加入蘑菇中炒5-7分钟。
  5. 酸奶油与切碎的莳萝和迷迭香混合,腌好后倒入蘑菇中。
  6. 盖上锅盖,转小火煮10分钟。

如何在烤箱中用酸奶油、奶酪和大蒜烹制蜂蜜蘑菇

要在烤箱中用酸奶油和大蒜烹制蜂蜜蘑菇,您可能没有太多的烹饪经验或任何特殊知识。对于此选项,您可以使用烤盘或陶瓷锅。在蘑菇中加入大蒜丁香,以及带有酸奶油的硬奶酪,只会丰富这道菜的味道,让它变得异常的嫩和辣。

  • 600 克蜂蜜蘑菇;
  • 300 克 酸奶油;
  • 200 克硬奶酪;
  • 6瓣大蒜;
  • 3个洋葱头;
  • 3汤匙。湖牛油;
  • 2茶匙黑胡椒粉;
  • 一撮罗勒;
  • 盐调味。

该过程的分步描述将告诉您如何用酸奶油和大蒜烹饪蘑菇。

  1. 准备好后,我们将蘑菇放入滤锅中,在沸水中浸泡 3 分钟。
  2. 冲洗干净,沥干水分,放入锅中。
  3. 中火煎15分钟,加入2汤匙。湖黄油和盐调味,继续煎10分钟。
  4. 把洋葱的外皮去掉,冲洗干净,切成半圈,在一个单独的平底锅里用剩下的黄油煎至金黄色。
  5. 将压碎的大蒜、胡椒粉、罗勒和磨碎的奶酪与酸奶油混合。
  6. 将蘑菇与洋葱混合,放入锅中或烤盘中。
  7. 倒入酸奶油和大蒜混合物,放入预热的烤箱中。
  8. 我们在 180°С 的温度下烘烤 30-40 分钟,烹饪后我们趁热食用。

新鲜蔬菜沙拉将作为一道极好的配菜。

蜂蜜蘑菇炖酸奶油和鸡胸肉

如何用酸奶油和鸡肉美味地烹制蜂蜜蘑菇,从而为任何配菜增添美味?只有 60 分钟。花在这道菜上的时间,您的餐桌将装饰有 5 人份的丰盛而芳香的款待。

  • 600 克蜂蜜蘑菇;
  • 1个鸡胸肉;
  • 2个洋葱头;
  • 3汤匙。湖酱油;
  • 300 毫升酸奶油;
  • 植物油 - 用于煎炸;
  • 盐调味;
  • 2茶匙辣椒粉;
  • 2 秒。湖切碎的欧芹和莳萝。

根据提议的描述,蜂蜜蘑菇与酸奶油和鸡胸肉一起炖,是分阶段准备的。

  1. 清洗干净后,将蘑菇煮沸15分钟,放入漏勺沥干。
  2. 在植物油中炸至金黄色。
  3. 将鸡胸肉煮至软烂,去骨,切块。
  4. 将酱油、洋葱、辣椒粉和盐混合,切成半圈,品尝。
  5. 倒入肉和产生的物质,然后腌制 40 分钟。
  6. 将肉放入盛有植物油的煎锅中,用中火煎 15 分钟。
  7. 加入蘑菇,倒入酸奶油,搅拌并炖20分钟。用小火。
  8. 上菜时,用切碎的香草装饰这道菜。

用酸奶油、奶酪和鸡蛋烹饪蜂蜜木耳的食谱

由于产品的组合 - 蜂蜜蘑菇,奶酪和鸡蛋,这个食谱为许多人所知。

它很容易准备,因为它需要最少的原料和很少的厨房时间。

在用酸奶油、加工奶酪和鸡蛋烹饪蘑菇之前,您应该服用以下产品:

  • 1公斤水煮蘑菇;
  • 500 毫升酸奶油;
  • 2个鸡蛋;
  • 2瓣大蒜;
  • 200 克加工奶酪;
  • 2茶匙黑胡椒粉;
  • 1汤匙。湖调味料“10种蔬菜”;
  • 黄油 - 用于煎炸。

如何用酸奶油、奶酪和鸡蛋炖蜂蜜蘑菇,在菜肴中创造出味道和香气的完美结合,然后享受你的烹饪杰作?

  1. 煮熟的蘑菇在黄油中炸至金黄色。
  2. 它们被放在一个烤盘里,涂上黄油。
  3. 酸奶油与磨碎的奶油奶酪、碎大蒜、胡椒粉、鸡蛋和调味料混合,搅拌至光滑。
  4. 将蘑菇倒入模具中,放入预热至180°C的烤箱中,烘烤20-30分钟。

如何用酸奶油烹饪新鲜蘑菇

这道美味可口的菜肴会吸引您家庭的所有成员。蘑菇蜂蜜木耳与蔬菜和酸奶油的组合有其独特的风味。

  • 500克新鲜蜂蜜蘑菇;
  • 4个胡萝卜和洋葱;
  • 植物油 - 用于煎炸;
  • 400 克 酸奶油;
  • 1汤匙。湖面粉;
  • 1茶匙撒哈拉;
  • 盐和黑胡椒粉调味。
  • 1束葱。

如何用酸奶油正确烹饪新鲜蘑菇将向您展示该过程的分步说明。

  1. 清洗干净后,将鲜香菇放入沸水中煮15分钟。
  2. 沥干并在植物油中煎 15 分钟。
  3. 洋葱和胡萝卜分别去皮、切碎并在油中煎至变软。
  4. 将蘑菇与蔬菜混合,加入糖、盐(适量)、胡椒粉,混合。
  5. 将酸奶油与面粉混合,用打蛋器打散,倒入带蔬菜的蘑菇中,炖10分钟。加入切碎的洋葱。

这道菜通常搭配煮土豆、米饭或荞麦粥的配菜。


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