如何正确烹饪蘑菇 volnushki:在家制作美味菜肴的照片、视频和食谱

Volnushki 在外观上类似于年轻的奶蘑菇,颜色与藏红花奶盖相似。虽然蘑菇有一种令人愉快的微妙气味,但由于果肉固有的苦味,蘑菇采摘者低估了这些子实体。

由于海浪是一种有条件的可食用物种,这表明只有在盐水中浸泡和长时间煮沸后才能使用蘑菇。

如何自己煮蘑菇才不会尝到苦味

首先,了解如何自己烹制 volushka 蘑菇,以免它们尝起来苦涩并破坏菜肴的味道。

在从波浪中准备任何菜肴之前,必须进行处理:

整理蘑菇,清除盖子上的碎屑,切掉损坏的区域和腿的硬化尖端。

用冷水冲洗几次以释放沙子。

倒入水并浸泡数小时至 3 天,具体取决于准备的菜肴。在这种情况下,您应该多次换水,这样可以去除海浪中的苦味。

选择蘑菇,放在金属架上,沥干水分并放入搪瓷碗中。

煮沸20-30分钟。 (时间取决于子实体的大小)在盐水中,放入滤器并用冷水冲洗。只有在沸腾后,波浪才适合进一步烹饪。

您可以从建议的食谱中学习如何在家中正确烹饪波浪。

如何在酸奶油中煮炒蘑菇

就其营养价值而言,volnushki 可与牛肝菌、牛肝菌、蜂蜜木耳和鸡油菌相媲美。它们的味道与酸奶油相结合,呈现出特殊的辛辣味,尤其是在煎炸过程中。如何正确烹制炸波让你家大吃一惊?

  • 1.5公斤水煮蘑菇;
  • 2个洋葱;
  • 1根胡萝卜;
  • 3瓣大蒜;
  • 3汤匙。湖牛油;
  • 1.5 汤匙。酸奶油;
  • 盐和黑胡椒粉 - 适合您的口味;
  • 2汤匙。湖切碎的欧芹。

查看有关如何制作酸奶油煎波的分步照片。

  1. 将煮沸的波浪放在纸巾上并晾干。
  2. 将洋葱和大蒜去皮,切成小方块,在黄油中煎至令人愉悦的金黄色。
  3. 将 volnushki 切成方块,加入洋葱和大蒜,炒 10 分钟。中火。
  4. 胡萝卜去皮,洗净切块,加入香菇。
  5. 加盐调味,撒上胡椒粉,翻炒10分钟。
  6. 倒入酸奶油,搅拌并用小火炖15分钟。
  7. 加入欧芹,搅拌并炖5分钟。一道菜的最佳选择是煮土豆配菜。

如何在家里快速煮面糊

尝试用面糊煎蘑菇 - 这是一种全新且有趣的节日盛宴。建议的选项将允许您快速准备波浪,就像小吃一样。

  • 1公斤水煮蘑菇;
  • 最高等级的面粉;
  • 切碎的莳萝蔬菜;
  • 3瓣大蒜;
  • 植物油;
  • 2个蛋;
  • 1/3 茶匙黑胡椒粉;
  • 盐调味。

如何烹饪面糊炸蘑菇,从过程的分步描述中学习。

  1. 将煮沸的大波浪切成两半并加入盐。
  2. 在煎锅中加热植物油,考虑到蘑菇会漂浮在其中。
  3. 连接 3 汤匙。湖面粉加鸡蛋、大蒜碎、莳萝和胡椒粉,用打蛋器打散。
  4. 先将蘑菇浸入面粉中,然后浸入鸡蛋混合物中,再浸入面粉中。
  5. 放入热油,炸至金黄色。
  6. 将蘑菇放在纸巾上以排出多余的脂肪,然后食用。

如何加工和准备用丁香腌制的丁香

腌蘑菇在节日餐桌上的开胃菜中占有特殊的地位。如何正确加工和烹制腌制康乃馨?

  • 2公斤蘑菇;
  • 500 毫升水用于腌料;
  • 1汤匙。湖盐;
  • 1.5 汤匙。湖撒哈拉;
  • 7-10 朵康乃馨;
  • 3片月桂叶和五香粉;
  • 70%醋精。

如何用丁香烹制腌制丁香将向您展示一步一步的食谱。回想一下,加工不仅包括初步清洁,还包括蘑菇的正确煮沸。

  1. 香菇去皮,切去腿尖,放入加了柠檬酸的沸盐水中煮20分钟。中火。
  2. 出现泡沫时,请务必用漏勺将其除去。
  3. 将切碎的洋葱加入水中,煮沸 10 分钟。
  4. 抓住蘑菇,放入盛有沸腾腌料的搪瓷平底锅中。
  5. 腌料:烧开水,加入盐、糖、五香粉、月桂叶和丁香。
  6. 煮5分钟,把腌料里的蘑菇煮15分钟,分装在罐子里,倒在腌料上。
  7. 将 ½ 茶匙倒入蘑菇中。醋精(用于 0.5 升罐),卷起并翻转。
  8. 盖上毯子,冷却 12-14 小时。
  9. 置于阴凉避光处,可长期保存。

你怎么能煮蔬菜腌制的蘑菇

为冬天做饭需要女主人的认真态度并遵守某些规则。如何正确烹饪用蔬菜腌制的蘑菇以获得完美的零食?

  • 2公斤煮波;
  • 3个洋葱头;
  • 2根胡萝卜;
  • 4瓣大蒜;
  • 1 升水 - 用于腌料;
  • 2.5 汤匙。湖9% 醋;
  • 1.5 汤匙。湖盐;
  • 1汤匙。湖撒哈拉;
  • 3朵康乃馨花序;
  • 10个黑胡椒;
  • 3月桂叶。

我们为您提供观看视频,了解如何烹制用蔬菜腌制的海浪。

  1. 洋葱、胡萝卜和大蒜去皮,洋葱切成圈,胡萝卜切成细条,蒜瓣切成4份。
  2. 将所有切碎的蔬菜、盐、糖、丁香、胡椒和月桂叶放入沸水中。
  3. 将腌料煮沸10分钟,加入醋和香菇,煨15分钟。
  4. 将蘑菇和蔬菜一起放入消毒过的罐子里,倒入腌料,盖上金属盖,放入热水中消毒20分钟。
  5. 卷起来,在室温下冷却,放在阴凉的房间里长期存放。

如何煮热咸香菇

如何烹制热咸波,为节日餐桌提供美味可口的菜肴?知道了这个食谱,您就可以用美味健康的小吃来取悦您的亲人和朋友。

  • 2公斤水煮蘑菇;
  • 150 克盐;
  • 5瓣大蒜;
  • 10个黑胡椒;
  • 8-10片黑醋栗叶;
  • 4-6片月桂叶。

使用我们的分步食谱,向您展示如何正确准备咸浪,在漫长的冬天享受蘑菇的难以置信的味道。

  1. 将煮好的蘑菇放在纸巾上晾干并冷却。
  2. 将干净干燥的黑醋栗叶铺在搪瓷锅底部,撒上一层薄薄的盐。
  3. 将蘑菇分层,在每个蘑菇上撒上盐、胡椒、大蒜片和月桂叶。
  4. 倒入开水,盖上纱布餐巾,用倒盘状的负载和装满水的罐子向下压。
  5. 移至黑暗、凉爽的房间 12 小时。
  6. 把蘑菇放在消毒过的罐子里,倒入盐水,用尼龙紧盖盖上。
  7. 在凉爽的房间里再次取出,10-15 天后蘑菇就可以使用了。

如何用冷的方式煮波浪

冷方法涉及长时间浸泡波浪,最多约 4 天。如何正确烹制咸香菇,做出香脆可口的小食?

  • 2公斤新鲜蘑菇;
  • 4汤匙。湖盐;
  • 8-10 瓣大蒜;
  • 2片绿色辣根叶;
  • 10片。黑醋栗叶;
  • 5克柠檬酸。

描述如何制造波浪的食谱将帮助家庭主妇应对这一过程。

  1. 预清洗后,用冷水彻底冲洗蘑菇数次。
  2. 倒入大量水,加入盐(2 茶匙为 1 升水)并加入柠檬酸。
  3. 2 天后,冲洗波浪并用盐重复浸泡过程,但不要加酸。
  4. 另一天后,沥干水,将开水倒在蘑菇上,然后将它们放入消毒过的罐子中,罐子底部有一个由辣根叶制成的“枕头”。
  5. 在每一层波浪上撒上盐,切碎的大蒜,然后在上面盖上黑醋栗叶。
  6. 用负重压下去,让蘑菇在 2-3 天内出汁,然后放在阴凉的房间里 30 天。
  7. 一个月后,咸香菇就可以吃了。

土豆楔子汤的制作方法

许多人保证海浪只能腌制和腌制。但是,我们可以向您保证,用这些蘑菇烹制出美味而芳香的菜肴,例如汤。如何用海浪做汤,与全家人一起吃一顿丰盛的晚餐?

您需要准备以下食材:

  • 500 克煮波;
  • 5 件。土豆;
  • 1个。洋葱和胡萝卜;
  • 2升鸡汤;
  • 精制植物油;
  • 2汤匙。湖切碎的欧芹;
  • 盐调味;
  • 半个煮鸡蛋 - 装饰用。

如何正确煮海浪,为您的家庭制作美味的蘑菇汤?

  1. 将煮熟的蘑菇切成块,在油中炸至金黄色。
  2. 蔬菜去皮,用水清洗并切块:洋葱和胡萝卜切成小方块,土豆切成条状。
  3. 将土豆放入鸡汤中煮 10 分钟。中火。
  4. 将洋葱和胡萝卜加入蘑菇中,一起炒10分钟。
  5. 加入土豆,炖15分钟。
  6. 加盐调味,改变,关掉暖气,放在炉子上10分钟。
  7. 倒入分装盘中,铺在半个煮鸡蛋上,撒上香草。

如何用锅里的肉煮粉红蘑菇

锅里烤肉蘑菇是许多家庭的一道美味佳肴。粉红色的波浪具有令人愉悦的香气,因此准备好的食物会变得美味。如何正确准备粉红色波浪以免让您的亲人失望?

  • 500 克猪肉;
  • 500克水煮蘑菇;
  • 3个洋葱头;
  • 200毫升酸奶油;
  • 每锅50毫升水;
  • 盐和黑胡椒粉调味;
  • 4瓣大蒜。

如何正确烹饪粉红色蘑菇,您可以从分步说明中学习。

  1. 香菇切块,肉洗净切条。
  2. 洋葱去皮,切成半圈,与肉和蘑菇一起放入一个碗中。
  3. 用盐调味,撒上胡椒和大蒜,切成小方块。
  4. 搅拌并放入准备好的锅中,倒入50毫升水。
  5. 将酸奶油倒在上面,盖上盖子,放入预热的烤箱中。
  6. 在 180°C 下烘烤 60-70 分钟,具体取决于锅的体积。

如何制作白葡萄酒炖菜

白浪的味道并不逊色于粉红浪,因此您还可以用它们烹制出令人惊叹的美味佳肴,例如白葡萄酒炖。煮白浪给家人惊喜的最佳方法是什么?

  • 700克水煮蘑菇;
  • 2个白洋葱;
  • 3汤匙。湖牛油;
  • 2汤匙。湖植物油;
  • 250 毫升酸奶油;
  • 150毫升干白葡萄酒;
  • 盐调味;
  • 1枝百里香;
  • ½茶匙辣椒粉的混合物。

食谱的详细说明将向您展示如何在白葡萄酒中正确烹饪 Volushka 蘑菇。

  1. 将蘑菇切成片,洋葱去皮,切成半圈。
  2. 将植物油倒入煎锅中,将洋葱煎至呈美味的金黄色外皮。
  3. 加入蘑菇、百里香、胡椒粉混合物和黄油。
  4. 将整团炒10分钟,倒入干酒,用中火炖5-7分钟。
  5. 倒入酸奶油,搅拌,盖上盖子,用小火炖20分钟。
  6. 盐调味,搅拌并作为肉类配菜,或作为独立菜肴。

考虑了文章中提供的食谱并学会了如何美味和正确地烹饪小波后,您可以每周用美味的蘑菇菜肴宠爱您的亲人。


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