罐子里冬天红豆的食谱:自制准备

Russula是美味又营养的蘑菇,在“森林礼物”的评级中并不是最后一个。您可以用它们烹制许多不同的菜肴,并为冬天准备美味的自制菜肴。

大多数家庭主妇喜欢在罐子里关上冬天的红豆 - 怎么做?在这篇文章中,我们将告诉您简单而美味的腌制和腌制蘑菇的食谱。这样的开胃菜不仅可以完美补充日常菜单,还可以作为节日盛宴。

准备红苏拉进行酸洗

在你开始在罐子里腌制和腌制俄罗斯冬瓜过冬之前,你需要准备:

  • 首先,您需要整理带来的收获,丢弃所有变质的标本。
  • 用小刀去除堆积大量碎屑和粘附污垢的区域,同时切掉腿的下部,然后将子实体浸入水中。
  • 从每个盖子上取下薄膜,然后用水彻底冲洗蘑菇。
  • 保留小标本完好无损,并将大标本切成几部分。
  • 将蘑菇放入平底锅中,盖上盐水,煮沸。
  • 煮沸 20-30 分钟,记得去除出现的泡沫,转移到滤器或厨房毛巾上去除多余的液体。

冬天在罐子里腌红菇的经典食谱

每个人无一例外都喜欢咸红豆,如果没有它们放在节日餐桌上会很“无聊”。在一杯四十度的温度下 - 这是完美的小吃!我们为您提供在罐子里腌制红菇过冬的经典食谱。

  • Russula(煮沸) - 1.5 kg;
  • 盐 - 70 克;
  • 新鲜莳萝 - 一小束;
  • 月桂叶 - 3-4 片;
  • 醋栗和/或樱桃叶 - 10 片;
  • 黑胡椒粒 - 10-15 个;
  • 大蒜 - 4-5 瓣。

将大蒜切成薄片,然后将莳萝切碎。

  1. 清洗并擦干新鲜的醋栗和/或樱桃叶,将它们放在通风处。
  2. 一个 3 升的罐子也应该消毒和干燥。
  3. 在罐子底部放一些新鲜的叶子和20克盐,在上面铺一层蘑菇。
  4. 每层子实体都要撒上盐、大蒜、莳萝、月桂叶和黑胡椒。
  5. 用几片醋栗叶盖住红菇,在上面放上粗棉布并放置负载。
  6. 一两个星期后,检查零食是否准备好。与植物油和洋葱半环一起食用。

在罐子里腌制红菇过冬

还有什么方法可以在罐子里煮红豆过冬?大多数家庭主妇喜欢用各种香料和草药腌制这种产品。我们建议查看通过酸洗来保存这些子实体的经典版本。

  • 煮红豆 - 3 公斤;
  • 糖 - 20 克;
  • 盐 - 40 克;
  • 醋 9% - 7-8 汤匙。 .;
  • 月桂叶 - 5 片;
  • 康乃馨 - 3 个;
  • 黑胡椒和五香粉(豌豆) - 7-10 个;
  • 纯净水 - 1 升。

在平底锅中将盐、糖、月桂叶、丁香和胡椒粉与水混合。

用大火煮沸,倒入醋,煮3分钟。

然后将香菇放入腌料中继续煮10分钟。

将准备好的消毒过的罐子装满蘑菇并用腌料装满,取出月桂叶后,将它们卷起来或用紧盖的盖子盖上,冷却后,将它们带到地下室。

如何在银行过冬时用辣根关闭 russula

这道红菇食谱是在罐子里为冬天准备的,将吸引那些喜欢丰富而辛辣的零食口味的人。

  • 煮红豆 - 2 公斤;
  • 水 - 1.5 升;
  • 醋 (9%) - 3 汤匙。 .;
  • 辣根根 - 1 个;
  • 盐 - 1.5 汤匙.;
  • 糖 - 2茶匙;
  • 黑胡椒(豌豆) - 15 个。
  • 大蒜 - 3瓣。
  1. 将辣根根擦在磨碎机上,将大蒜切成薄片。
  2. 我们将配料放入消毒过的罐子中并制作腌料。
  3. 将盐、糖、胡椒和醋加入水中,煮沸,然后铺上煮好的蘑菇。
  4. 煮沸 15 分钟,然后将团块放在辣根和大蒜上的罐子中。
  5. 我们把它卷起来存放在凉爽的房间里。

如何在罐子里用洋葱煮红豆过冬

一个美味而有趣的食谱,展示了如何在罐子里为冬天烹制红菇。

尝试用这种方式腌制蘑菇,你一定会喜欢这个结果!

  • Russula - 3公斤;
  • 洋葱 - 0.5 公斤;
  • 水 - 3 升;
  • 盐 - 2汤匙。 .;
  • 糖 - 2茶匙;
  • 月桂叶和丁香 - 3 个;
  • 醋 9% - 200 毫升。
  1. 去皮的子实体必须首先在盐水中煮沸 20 分钟,然后在水龙头下冲洗。
  2. 烹饪腌料:在配方中的水中,将盐、糖、lavrushka、丁香和洋葱切成 4 份。
  3. 我们将腌料放在炉子上,煮沸并加入红菇,煮 10 分钟。
  4. 最后加入醋,一分钟后关火。
  5. 把蘑菇和腌料一起放在消毒过的罐子里,然后卷起来。
  6. 冷却后,我们将其取出存放在地下室或地窖中。

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