emmabrewda.com

真正的俄罗斯美食爱好者更喜欢森林蘑菇。你不会用香菇食谱让他们感到惊讶，而且与用“真正的”蘑菇制成的开胃菜相比，这种开胃菜的味道要简单得多。真正的蘑菇美食鉴赏家需要用咸奶蘑菇制成的菜肴。丰盛、芬芳——它们肯定会成为任何盛宴的主要口音。

盐渍蘑菇菜肴：用牛奶蘑菇烹饪什么

了解哪些菜肴可以用咸奶蘑菇来制作节日午餐或家庭晚餐。

菊苣咸奶蘑菇菜肴

• 1杯盐渍蘑菇
• 400 克 菊苣
• 1-2 汤匙。大汤匙黄油
• 3-4 街大汤匙奶油
• 2汤匙。大汤匙柠檬汁
• 2-3 街大汤匙磨碎的奶酪
• 盐

将去皮洗净的菊苣放入抹了油的烤盘中。淋上柠檬汁以防止菊苣变黑。放上泡过水的咸香菇切片，淋上奶油。大量撒上热磨碎的奶酪，在上面放几小块黄油，然后盖紧盖子，将盘子放入适度预热的烤箱中烘烤 15 分钟。

咸奶蘑菇菜配白菜

• 500 克 盐渍蘑菇
• 1公斤新鲜卷心菜
• 1个腌黄瓜
• 1个洋葱
• 2汤匙。大汤匙番茄酱
• 1-2茶匙糖
• 1汤匙。一勺面包屑
• 2汤匙。一勺黄油
• 1汤匙。一勺醋
• 胡椒
• 月桂叶
• 盐

将白菜切碎，放入平底锅中，加入油、少许水、醋，炖约一个小时。炖煮结束前15-20分钟，加入番茄泥、黄瓜切片、糖、盐、胡椒粉、月桂叶。

香菇用水泡发，然后切成薄片。把蘑菇放在碗里，在平底锅里炒洋葱，和蘑菇混合。

将一半的炖白菜铺在平底锅里，把煮熟的蘑菇和洋葱放在白菜上，再盖上一层剩下的白菜。在卷心菜上撒上面包屑并撒上油，将平底锅放入烤箱进行烘烤。

上菜时，您可以将一片柠檬或橄榄放入按照此食谱准备的咸牛奶盘中。

蘑菇大杂烩也可以用酸菜做，在这种情况下不加醋。

咸奶蘑菇配西红柿菜肴

• 500 克 红番茄
• 4汤匙。大汤匙黄油或人造黄油
• 3 个洋葱 200 克费塔奶酪
• 1个鸡蛋
• 4-5 艺术。几勺盐渍蘑菇
• 3汤匙。欧芹汤匙
• 1/2杯酸奶油
• 胡椒，
• 盐

切掉西红柿的顶部，去除带有种子的果肉，然后将西红柿翻过来，让它们稍微干燥。用番茄果肉、一半指定量的黄油和切碎的洋葱准备番茄酱，过筛。用叉子压碎奶酪，与打好的鸡蛋、胡椒和切碎的咸蘑菇混合。

用这种物质填满西红柿，在上面涂上小块剩余的黄油，然后倒入煮熟的番茄酱。盐。将酿好的西红柿放入烤箱中，用中火煨（西红柿不能散开）直至变软。

上菜前，倒在酸奶油上，撒上切碎的欧芹。现在您知道咸奶蘑菇可以做哪些菜肴了吧。

好胃口！

v-

咸奶蘑菇还可以做哪些菜？

盐渍蘑菇鸡肉菜肴

12 个 cocotte 制造商的成分：

• 1只鸡
• 200 克 盐渍蘑菇，
• 200 克烟熏火腿或火腿，
• 2个洋葱，
• 100 克 酸奶油
• 100 克 软奶酪
• 40-45 个橄榄。

准备：

将鸡肉煮至嫩，在肉汤中加盐。把蘑菇切碎，和洋葱一起炒。把做好的鸡肉拆开，切碎。把火腿切碎。

将鸡肉、火腿、蘑菇等份放入每个 cocotte 制造商中，2-3 个。橄榄和一茶匙酸奶油（按此顺序）。倒入肉汤（最好是热的）。在每个 cocotte 制造商上面放一块奶酪，放入预热到 200 度的烤箱中。

通过融化奶酪来确定准备状态。

酸奶油咸奶蘑菇菜肴

原料：

• 蘑菇 - 800 克，
• 盐 - 50 克
• 水 - 1.5 升，
• 面粉 - 100 克
• 黄油 - 50 克，
• 酸奶油 - 2 杯，
• 饼干 - 50 克，
• 胡椒，
• 调味料。

准备：

800克水洗净，浸泡，放入漏勺，滚入面粉，在平底锅中用油煎。然后倒入2杯酸奶油，在上面撒上面包屑。在烤箱里烤一盘咸蘑菇。

一盘咸黑牛奶蘑菇配土豆

原料：

• 10个土豆，
• 250克盐渍黑奶蘑菇，
• 3汤匙。大汤匙黄油
• 2个大洋葱，
• 4汤匙。一勺酸奶油，
• 莳萝蔬菜
• 香菜。

准备： 将土豆去皮，冲洗干净，用刀去除核心。将盐渍蘑菇切碎，加入炒洋葱和酸奶油，混合，然后炒所有东西。将准备好的马铃薯放入切碎的肉，放入平底锅，加入月桂叶、盐、香草、酸奶油，在密封容器中炖至变软。端上一盘咸黑蘑菇时，倒入黄油。

查看上面介绍的咸奶蘑菇食谱的精选照片：