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多功能炊具是厨房女主人最好的助手。用这个厨房装置准备的菜肴美味可口，最重要的是健康！用慢炖锅烹制的蘑菇肉也不例外：将所有食材准备好，放入碗中，设置所需的程序，然后您的无可替代的助手将亲自为您做一切。

在慢炖锅中加入蘑菇和奶酪的肉食谱

• 猪肉 - 500 克
• 1个洋葱
• 奶酪 - 100 克
• 香菇 - 150 克
• 牛奶 - 300 毫升
• 调味料： 罗勒，辣椒、姜黄、马郁兰和盐的混合物。

用慢炖锅在奶酪下煮蘑菇肉，切洋葱，在“派”模式下用少量植物油煎 10 分钟；

将猪肉和蘑菇切成小块，加入洋葱，在上面撒上磨碎的奶酪，然后进入Pie模式10分钟；

关火，加入牛奶、香料和盐。搅拌均匀并置于“快速”模式 30-40 分钟（默认情况下）。

您选择的任何装饰品都可以搭配用慢炖锅烹制的蘑菇和奶酪肉。

如何用慢炖锅烤蘑菇来煮肉

原料：

• 500 克肉
• 1根胡萝卜，
• 1个洋葱
• 3个土豆，
• 200 克任何卷心菜，
• 100 克香菇，
• 2汤匙。湖植物油，
• 1汤匙。湖番茄酱
• 2汤匙。湖奶油，
• 盐。

准备：

把肉切成块，如果需要，你可以把它们打掉一点。将蔬菜削皮，将土豆和胡萝卜切成方块，将卷心菜和洋葱切碎。将油倒入慢炖锅中，放入肉和洋葱，立即加盐。打开“烘焙”模式20分钟。在密闭的盖子下煎炸，偶尔搅拌。然后加入胡萝卜、土豆、卷心菜和蘑菇。将“灭火”模式设置为 1 小时。然后加入奶油和番茄酱，再烤 1 小时。用慢炖锅将热肉和蘑菇一起端上桌。

在慢炖锅里用蘑菇和李子煮肉

原料：

• 600 克 猪肉
• 100克罐装蘑菇，
• 50 克去核李子，
• 150 克 奶酪
• 青椒各3个，
• 洋葱头，
• 番茄，
• 萝卜，
• 一瓣大蒜
• 1个西葫芦，
• 2汤匙植物油
• 一小撮香菜籽、姜黄、豆蔻、黑胡椒、盐。

制作方法：将肉切成小块，稍微打散。蔬菜洗净去皮。将洋葱切成半圈，将辣椒圈、西葫芦、西红柿和胡萝卜切成方块。西梅洗净，用温水浸泡15分钟，切成小块。把大蒜切碎。将油倒入多功能锅中，加入除大蒜外的所有成分。将“烘焙”模式设置为 1.5 小时。5 分钟。加入大蒜直到变软，在上面放上磨碎的奶酪。

炖蘑菇、土豆和奶酪：多功能锅的食谱

原料：

• 900克牛肉，
• 250克干蘑菇，
• 100 克 磨碎的奶酪
• 8个马铃薯块茎，
• 2个洋葱头，
• 萝卜，
• 番茄，
• 1个茄子，
• 3汤匙植物油
• 400毫升水，
• 盐。

要在慢炖锅中用土豆和奶酪烹制蘑菇，请将肉切成小方块。蘑菇必须倒入水并静置 10 分钟，然后将蘑菇转移到漏勺中，以便水杯。将蔬菜洗净，去皮，切碎。蘑菇可以整个使用（如果它们不大）或切成小块。将油倒入多功能锅中，放入肉，加入盐和胡椒粉，以“烘焙”模式煎30分钟。然后加入蘑菇、蔬菜，土豆除外，再炒10分钟。将酸奶油溶于水，倒入碗中。设置“炖”模式1小时。然后放入土豆，以同样的模式再煮1.5小时。15分钟。上菜前，在肉上撒上蘑菇和李子，用慢炖锅煮熟，配上奶酪。

雷德蒙德慢炖锅蘑菇肉食谱

现在我们正在用 Redmond 慢炖锅准备蘑菇肉。

米饭配蔬菜、蘑菇和鸡肉

（适用于多功能电饭煲 REDMOND）

• 1 杯（来自多功能炊具套装）米饭，
• 1个洋葱
• 1根胡萝卜，
• 2个西葫芦，
• 300 克香菇，
• 200 克 卷心菜
• 1片月桂叶
• 1汤匙。湖番茄酱
• 鸡胴体重 600-700 克，
• 蛋黄酱，
• 香料，
• 大蒜，
• 植物油，
• 盐，
• 黑胡椒粉

1. 将鸡肉切成小块，涂上蛋黄酱、盐、胡椒，然后腌制。
2. 将一些植物油倒入多功能锅中。
3. 将洋葱和胡萝卜切碎，放入碗中。
4. 把洗过的米饭放在蔬菜上面，然后是蘑菇片，然后是西葫芦和卷心菜。
5. 将番茄酱溶解在 500 毫升的水中，然后将这种酱汁倒在米饭上，上面有蔬菜和蘑菇。
6. 加入香料、月桂叶、切碎的大蒜。
7. 把鸡块放在一个热气腾腾的篮子里，然后放在一碗米饭和蔬菜上。
8. 打开 PLOV 模式，在 Redmond 多功能炊具中用蘑菇煮肉，直到发出哔声。

乡村风味鸡肉配蘑菇和蔬菜

（适用于多功能电饭煲 REDMOND）

• 600 克 鸡大腿
• 200克新鲜蘑菇，
• 400 克冷冻蔬菜混合物“乡村蔬菜”，
• 500 克 土豆
• 1个洋葱
• 1 杯（来自多功能炊具套装）牛奶，
• 1 杯（来自多功能炊具套装）水，
• ½茶匙盐，
• 牛油

1. 在用蘑菇烹饪肉类之前，将多功能炊具设置为 MULTI-COOK 模式，温度为 140 °C。
2. 将黄油放入多功能锅中，加热并轻轻煎炸鸡大腿。禁用该程序。
3. 将鸡大腿转移到蒸篮中。
4. 将切碎的洋葱、蘑菇和土豆放入多功能锅中。将冷冻的混合物铺在上面。
5. 加入黄油块。
6. 倒入盐水和牛奶。在上面放一个热气腾腾的篮子，上面放着鸡大腿。
7. 通过 MENU 选择 RICE - COOKING - EXPRESS 程序并烹饪直到信号响起。

如何在慢炖锅中用蘑菇烹制法式肉

原料：

• 500 克牛肉
• 蘑菇，
• 3个马铃薯块茎，
• 1根胡萝卜，
• 洋葱头，
• 一瓣大蒜
• 2汤匙蛋黄酱，
• 植物油，
• 盐。

制作方法：将肉切成小方块。蔬菜洗净去皮。将土豆切成片，洋葱切碎，胡萝卜磨碎。蘑菇可以切成两半，越大越好吃。将大蒜通过压蒜器。将油倒入多功能锅中。将肉、一半土豆、洋葱、蘑菇分层，刷上蛋黄酱，另一半土豆，刷上蛋黄酱。每层撒盐。要在慢炖锅中用蘑菇烹制法式肉类，请将“烘焙”模式设置为 1 小时。

用慢炖锅烤肉、土豆和蘑菇的食谱

原料：

• 500 克 猪肉
• 400 克香菇，
• 10个土豆，
• 2-3瓣大蒜
• 1个红甜椒
• 150 克 罐装青豆，
• 3片月桂叶，
• 盐，胡椒，香料，香草 - 品尝。

准备：

在慢炖锅里用肉和蘑菇做烤肉，把肉、洋葱、胡萝卜、甜椒和土豆切成方块，把大蒜切碎，然后把蘑菇切成薄片。在多功能锅的底部倒入一些植物油，然后在“烘焙”模式下将肉煎 10 分钟至金黄色。加入大蒜，和肉一起炒一点，然后加入辣椒和胡萝卜，翻炒5-7分钟。最后加入蘑菇。搅拌均匀，煎5分钟，关掉模式。加入土豆、豌豆（你可以使用罐子里的液体）、盐和胡椒，加入香料和调味料，盖上盖子。要在多功能锅中用肉和蘑菇烹制土豆，请将“炖”模式设置为 1-1.5 小时。

大麦配肉和蘑菇，在慢炖锅中煮熟

原料：

• 500克肉（你甚至可以切碎），
• 200 克新鲜蘑菇（白蘑菇或香菇），
• 300克大麦，
• 2个洋葱
• 2个胡萝卜，
• 1汤匙。湖植物油，
• 1头大蒜
• 香料，
• 盐。

准备：

洋葱和胡萝卜去皮切碎，肉洗净切块。如果肉是肉末的形式，那么就需要稍微加点盐，就可以做肉丸子了。将植物油倒入多功能锅中，放入洋葱、蘑菇，打开盖子以“油炸”或“烘烤”模式煎炸，不时搅拌。 5 分钟后加入胡萝卜，再过 5-7 分钟后加入肉。然后加入香料。

大麦，如有必要，必须分拣、冲洗。将肉煎15分钟后，将麦片倒入多功能锅中，不要搅拌，它应该留在肉上，立即加水，使水比麦片高一厘米。将大蒜从外壳的顶层剥掉，然后将整个头部插入谷物中。盖上盖子，将“抓饭”、“粥”或“炖”模式设置为 30 分钟，然后再保持“加热”模式 30 分钟。用慢炖锅烹制的肉和蘑菇大麦变得柔软易碎。

如何在慢炖锅中用蘑菇和肉煮肉饭

多人餐厅里的抓饭

原料：

• 700克肉，
• 1个洋葱
• 2个胡萝卜，
• 100克新鲜蘑菇，
• 400克印度香米，
• 2头大蒜，
• 一束新鲜的欧芹，
• 盐，
• 香料，
• 2汤匙。湖植物油。

准备：

要在慢炖锅中用蘑菇煮肉饭，必须将肉洗净并切成中等大小的块。将洋葱、大蒜和胡萝卜削皮。将洋葱切碎，在细磨碎机上磨碎胡萝卜，然后将大蒜压入压榨机。

将一些油倒入多功能锅中，然后在肉饭、煎炸或烘焙模式下将其打开。将肉和洋葱放入其中，煎 10-20 分钟，具体取决于所需的烘烤程度。然后加盐，加入香料调味，混合。加入胡萝卜、蘑菇和大蒜，炒5分钟，倒入一杯不完整的热水，再炖5分钟。把米饭倒在肉上，不要搅拌，表面抹平。在米饭中轻轻加入一些盐，然后加水，使其比米饭高 2-3 指。关闭盖子，如果多功能炊具有阀门，则关闭阀门。打开“抓饭”、“粥”或“炖”模式 30 分钟。程序结束后，将一整头大蒜，从最顶层的外壳剥下来，浸入米饭中。关闭多功能炊具并在相同模式下再打开 15 分钟，然后将其置于“加热”模式半小时。

香菇肉饭

成分：

• 香菇 - 300 克
• 米
• 植物油 - 3 汤匙
• 肉（任何） - 200 克
• 黄油 - 2 汤匙
• 磨碎的小檗 - 1 茶匙
• 胡椒粉和盐调味

烹饪方法：

按照这个食谱用慢炖锅煮蘑菇肉，蘑菇需要去皮，在盐水中煮至半熟，稍微冷却并切成小块。将植物油倒入多功能锅中，放入切好的肉片以“烘焙”模式煎，然后放入香菇煎约15分钟。然后把洗好的大米放在香菇上面，撒上香料，放几块黄油，在大米上倒1厘米的盐水。打开“抓饭”模式，煮菜直到有信号。

在慢炖锅里用肉和蘑菇烹饪大杂烩

• 600克牛肉浆，
• 4个洋葱，
• 1汤匙。湖面粉，
• 40毫升植物油，
• 4汤匙。湖番茄酱
• 3-4个腌黄瓜，
• 100克腌蘑菇，
• 1杯肉汤
• 2瓣大蒜
• ½ 汤匙。湖酒醋
• 1束香菜
• 1束欧芹
• ½茶匙地面香菜，
• ½茶匙赫梅利苏内利
• 50 克去核橄榄，
• 盐，
• 黑胡椒粉

1. 将肉切成方块或立方体。将洋葱切碎。在没有油的煎锅中将面粉干燥至稍微变色。
2. 用植物油煎洋葱和肉，最后加入棕色面粉。转移到多功能锅中，加入番茄酱、切碎的蘑菇和泡菜。倒入肉汤、盐和胡椒调味。以 STEWING 模式烹饪 1 小时。
3. 在准备好前 5 分钟，将压榨过的大蒜、酒醋、切碎的香菜和欧芹（留下一些食用）以及香料和橄榄加入大杂烩中。
4. 将大杂烩与肉和蘑菇一起在慢炖锅中煮熟，趁热食用，撒上剩余的香草。

用慢炖锅炖肉、土豆和蘑菇

炖肉配蔬菜和蘑菇

原料：

• 400克牛肉，
• 2个土豆，
• 200 克蘑菇（新鲜或冷冻），
• 2个洋葱
• 2个胡萝卜，
• 200 克任何卷心菜，
• 50 克任何青豆，
• 4汤匙。湖牛油，
• 1汤匙。湖面粉，
• 1杯牛奶
• 盐。

准备：

将肉切成小块，将蔬菜削皮并切碎。将肉与洋葱和胡萝卜一起放入慢炖锅中，以“烘焙”模式烹饪 40 分钟，确保底部没有结皮。然后加入土豆、切碎的卷心菜、蘑菇、新鲜或冷冻的青豆、盐。你可以加一点水，也可以不加。将“灭火”模式设置为 30 分钟。如果青豆是罐头，则必须在最后添加。将面粉溶解在少量牛奶中，搅拌均匀，倒入剩下的牛奶中，用这种酱汁炖。在慢炖锅中以相同的模式再炖肉和蘑菇 15-20 分钟。

土豆配肉和蘑菇

• 一块猪肉 500-600 克
• 土豆约1公斤
• 2个洋葱
• 鲜蘑菇 约 500 克
• 水 1 多杯
• 牛奶 1 多杯
• 椒盐
• 拉夫鲁什卡，花椒
• 辣椒粉、迷迭香

1. 用慢炖锅煮土豆和蘑菇，必须将肉切成手掌大小的大块，放入碗中，加入1多杯水，打开“汤”2小时；
2. 从模式开始30​​分钟后，把洋葱，切成圈，蘑菇大块放在肉上，盐，胡椒粉和所有的香料，盖上盖子继续煮；
3. 模式开始后 1 小时后，将土豆圈成大圈放在上面，加少许盐，倒入 1 多杯牛奶，关火煮至模式结束。

Multicooker 肉蘑菇派食谱

用慢炖锅制作肉馅饼的原料：

• 薄饼皮塔面包 - 2 个；
• 白洋葱 - 1 个；
• 香菇 - 5 个；
• 猪肉末或猪肉 - 600 克；
• 烟熏培根 - 100 克；
• 鸡蛋 - 4 个；
• 酸奶油 - 3 汤匙；
• 盐，胡椒粉 - 品尝;
• 任何调味品。

用慢炖锅煮肉和蘑菇馅饼：

将洋葱去皮并切碎。您可以在搅拌机中研磨洋葱。

现在我们把蘑菇清洗干净，也把它们切得很细。

如果我们拿烟熏培根（钢圈），那么我们需要切掉它的外皮。

将培根和猪肉切成小块，送入绞肉机。如果你买了现成的肉末，那么建议先把它从冰箱里拿出来（如果肉末在冰箱里，然后解冻）。

我们将肉末转移到一个宽敞的容器中，加入盐、胡椒和您最喜欢的香料。将肉末揉匀，使盐和香料分布均匀。

现在我们将蘑菇、洋葱和肉末混合，将馅料分成两部分。

将皮塔饼在桌上展开，将部分馅料放在面团上并包好。

剩下的就是将馅料包裹在第二个皮塔饼面包中。你可以做不同的事情：首先，只在皮塔饼的整个表面上撒上碎肉，然后在上面大量撒上洋葱和蘑菇。

滚动每个皮塔饼面包，使其适合多功能锅。你应该有一个由皮塔饼制成的螺旋。里面将是我们的填充物。

现在我们将开始准备馅料：在一个单独的容器中将鸡蛋和酸奶油混合，加入盐、胡椒和香料。将混合物搅拌至光滑。

之后，我们用这种馅料将馅饼放入多功能锅中，然后合上设备的盖子。

只需设置所需的模式并开展您的业务即可。我们选择“烘焙”程序，将时间设置为50分钟。

一旦多功能炊具完成烹饪过程，我们就不会急于提取在多功能炊具中煮熟的肉馅饼。我们打开“加热”模式 20 分钟。

馅饼凝固后，关闭设备并将完成的肉馅饼从多功能炊具中取出。

稍稍冷却后，用慢炖锅煮熟的肉和蘑菇馅饼就可以切块并立即食用。