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红菇被认为是我国最常见的蘑菇。每年，它们都以其丰富的数量使“安静狩猎”爱好者感到高兴，因为它们的结果期很长，即使在第一次霜冻之后也能被发现。

由于其致密、易碎的果肉以及令人愉悦的香气和味道，它们被用来准备各种菜肴。可以腌、盐、炸、炖等。采摘后如何正确烹制红菇，让蘑菇菜更有营养？

烹饪红豆杉前的处理

有很多机会可以为日常菜单烹饪蘑菇，或者用它们为冬天做准备。然而，红菇必须在烹饪前进行处理。

• 红菇从森林中取出后，需要注满水2小时。
• 走过去：扔掉所有被昆虫污染的和被蠕虫感染的。
• 从盖子上取下薄膜，再次冲洗并放在筛子或金属丝架上，这样所有的液体都是玻璃的。

如何正确烹饪红菇将显示文章中提供的食谱。他们使用最简单和最实惠的成分。此外，烹饪这些蘑菇不需要花费太多时间和精力。按照我们的提示和技巧，您可以准备美味和芳香的菜肴。

为冬天烹饪红菇：用照片腌制的食谱

作为冬季最受欢迎的准备工作之一，大多数家庭主妇都会考虑腌制红菇。

• 主要产品 - 4公斤；
• 黑胡椒 - 15颗豌豆；
• 9% 醋 - 400 毫升；
• 盐 - 3 秒。 .;
• 糖 - 2汤匙。 .;
• 月桂叶 - 7 片。
• 水 - 1.5 升；
• 康乃馨花蕾 - 10 个。

查看冬季烹饪红菇的照片食谱，以便正确和一致地腌制蘑菇。

初步清洗和洗涤后，将蘑菇倒入水中，使其覆盖红菇不超过3厘米。

用小火煮 15 分钟，定期撇去泡沫。

准备腌料：将盐和糖以及除醋外的所有香料混合在水中。

煮沸 3-5 分钟，然后慢慢倒入所有醋。

用漏勺将蘑菇从水中取出并立即浸入腌料中。

煮 15 分钟，放入罐子，消毒后盖上盖子。

卷起来，盖上旧皮草大衣或毯子，待凉。

为了储存，它们被转移到寒冷的地方 - 地窖或冰箱架上。

一种大蒜辣根红菇的制作方法

以下通过酸洗制备红菇的方法将使您的制备过程锋利而酥脆。在经典腌制的背景下，大蒜和辣根的版本在口味上会有很大的不同。主要因素是正确准备红菇，这将有助于保持蘑菇的香气和味道数月。

• 主要产品 - 3公斤；
• 水 - 1.5 升；
• 莳萝小枝 - 4 个；
• 醋栗叶 - 10 片；
• 辣根（切碎） - 2 汤匙。 .;
• 盐 - 3.5 汤匙.;
• 糖 - 2汤匙。 .;
• 9% 醋 - 100 毫升；
• 蒜瓣 - 10 个；
• 黑胡椒 - 7-10 个。

1. 香菇洗净后，用盐水煮15分钟。
2. 莳萝枝条、醋栗叶、细香葱、辣根和胡椒切成片，分布在罐底。
3. 蘑菇被放在一个网格上，让它们完全排干。
4. 放入罐子里，开始准备腌料。
5. 将盐和糖溶解在水中，煮沸3-5分钟，倒入醋。
6. 让它再次沸腾，倒入蘑菇罐。
7. 卷起来，翻过来，盖上一件旧外套或毛皮大衣。
8. 冷却并取出到阴凉黑暗的房间。

土豆炒红豆的食谱

新鲜的红菇是一顿极好的午餐或晚餐。用炸土豆煮蘑菇，用香草调味，你会惊讶于这道菜的美味。红薯土豆的食谱很简单，最重要的是，这是一个负担得起的选择。

• 主要产品 - 1公斤；
• 洋葱 - 4 个；
• 蒜瓣 - 5 个；
• 土豆 - 500 克；
• 植物油 - 50 毫升；
• 柠檬汁 - 2 汤匙。 .;
• 黄油 - 100 克；
• 盐调味。
• 青菜。

带有照片的食谱展示了如何烹饪红菇将是其实施的视觉辅助。

1. 将洋葱和细香葱去皮并切丁。
2. 在热煎锅中用 ½ 份黄油炒。
3. 红菇煮沸后放凉，切成片。
4. 与蔬菜混合，加入剩余的黄油，倒入果汁。
5. 加盐调味，开盖小火翻炒15-20分钟，直到蘑菇变成金黄色。
6. 土豆去皮，洗净，切成条状，炸至金黄色。
7. 将蔬菜和蘑菇混合，混合，加盐，用切碎的香草调味。

如何在慢炖锅中用土豆煮红菇

在现代世界，厨房里几乎每个家庭主妇都有一个助手——慢炖锅。如何在此设备中用土豆美味地烹制红菇？

• 蘑菇和土豆 - 每个 700 克；
• 黄油 - 100 克；
• 洋葱 - 2 个；
• 大蒜 - 3 瓣；
• 黑胡椒粉 - ½ 茶匙；
• 盐调味。

1. 将洗净的红豆在盐水中煮沸 10 分钟，用筛子沥干。
2. 蘑菇煮沸时，将蔬菜削皮：将土豆切成条状，将洋葱切成半圈。
3. 将红菇和切碎的蔬菜放入多功能锅中，加入黄油、盐、切碎的大蒜和胡椒粉。
4. 彻底搅拌并在“油炸”模式下打开设备 30 分钟。
5. 信号发出后，打开盖子，在盘子里撒上切碎的香草，静置10分钟即可食用。

采摘蔬菜和火腿后如何烹制红菇

在家烹饪红菇可能包括在烤箱中烘烤产品。

• 主要产品 - 500 克；
• 西红柿 - 2 个；
• 洋葱 - 2 个；
• 胡萝卜 - 1 个；
• 大蒜 - 3 瓣；
• 硬奶酪 - 300 克；
• 米饭 - 5 汤匙。 .;
• 火腿 - 200 克；
• 咸饼干 - 15 个；
• 酸奶油（脂肪） - 5 汤匙。 .;
• 葵花籽油;
• 盐。

如何正确烹制红菇，让您的家人对这道菜的创意感到震惊？

1. 在这个版本中，russules 只被清洗和清洗，而不是煮沸。蘑菇的热处理将在高温烤箱中进行。
2. 把腿切掉，切成小方块，把米饭煮软。
3. 洋葱、胡萝卜和大蒜去皮、切碎并在油中煎至金黄色。
4. 加入切碎的火腿，将所有东西一起煎 5-7 分钟。
5. 用手将饼干切成小块，将西红柿切碎，在粗磨碎机上磨碎奶酪。
6. 混合所有东西：蘑菇腿、蔬菜、饼干、米饭、西红柿和酸奶油。
7. 将准备好的物质加盐调味，填满红菇盖并撒上一层奶酪。
8. 将塞好的盖子放在涂有油脂的烤盘上，然后放入热烤箱中。
9. 在 190°С 烘烤 35-40 分钟。

用洋葱和酸奶油烹饪红菇

洋葱炒红豆非常好吃，如果加入酸奶油，这道菜就会变得精致而芳香。使用制作 russula 的配方和最终结果的照片。

• 主要产品 - 1公斤；
• 洋葱 - 4 颗；
• 酸奶油（低脂） - 150 毫升；
• 植物油;
• 盐;
• 黑胡椒粉 - ½ 茶匙。

1. 香菇洗净后用盐水煮10分钟。
2. 捞出过筛沥干水分，切块。
3. 去皮的洋葱切成方块，在油中炸至变软。
4. 蘑菇在油中炸至金黄色。
5. 将洋葱和蘑菇混合，加入盐、胡椒粉，倒入酸奶油，搅拌均匀。
6. 盖上盖子，用小火炖10分钟。

如果你愿意，你可以用切碎的莳萝或欧芹装饰这道菜。

关于如何制作红菇汤的食谱

如何用红豆做汤，让这道丰盛的菜肴不会让任何人无动于衷？值得一提的是，它可以丰富你平时的菜单，成为每个家庭成员的最爱。

• 主要产品 - 600 克；
• 土豆 - 7 个；
• 水 - 3 升；
• 洋葱 - 2 个；
• 保加利亚胡椒 - 2 个；
• 胡萝卜 - 1 个；
• 大蒜 - 3 瓣；
• 植物油;
• 酸奶油 - 5 汤匙。 .;
• 盐;
• 月桂叶 - 2 片；
• 青菜。

对于制作红菇的食谱，最好使用分步说明，以使汤正确而美味。

1. 土豆去皮洗净，切成条状，放入沸水中。
2. 将洗净的红菇切成方块，炒15分钟，加入切碎的洋葱，炒5-7分钟。
3. 用粗刨丝器磨碎的胡萝卜在单独的煎锅中炒熟，然后加入切碎的辣椒面，炒 5 分钟。
4. 土豆煮熟至半熟后，加入蘑菇、洋葱、胡萝卜和辣椒。
5. 煮 15 分钟，加入切碎的大蒜、月桂叶和盐。
6. 继续煮至软烂倒入盘中，用香草装饰并加入1-2汤匙。湖酸奶油。

红菇汤也可以在多功能锅中烹制，这将简化菜肴的准备并节省您的时间。

如何正确烹制蘑菇红菇鱼子酱

如何正确准备来自红菇的蘑菇鱼子酱，以制作多功能小吃或自制烘焙食品的馅料？

• 主要产品 - 2公斤；
• 洋葱 - 1公斤；
• 胡萝卜 - 500 克；
• 植物油;
• 盐和黑胡椒粉调味。

展示如何烹制红菇的视觉视频将帮助您制作真正美味的菜肴。

1. 将预先清洁和清洗过的红菇在水中煮沸 15 分钟。
2. 我们排干水，然后在干煎锅中煎蘑菇，直到液体蒸发。
3. 倒入油，炸至金黄色。
4. 胡萝卜和洋葱去皮，切碎，炒至嫩。
5. 将蘑菇和蔬菜放入绞肉机中，放入平底锅中。
6. 加入盐和胡椒粉，用小火在平底锅中搅拌并炖40分钟。
7. 您可以立即食用，也可以将其分装在罐子中，盖上盖子并冷藏。