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Butterlets在家庭中成长时很容易收集。你可以一次增重几公斤。然而，牛肝菌很快变质，你不能一次吃完所有的东西。因此，家庭主妇应该知道如何回收它们，而不会浪费很多时间。例如，一个简单的选择可以称为在罐子里腌制过冬的黄油蘑菇。这是冷热做的。但无论如何，在过冬之前在罐子里加工黄油看起来是一样的方案。

主要是选择腌制所需的蘑菇并准备它们。当然，最好的标本是小的、年轻的牛肝菌，它可以整个腌制，甚至不需要去除粘性薄膜。如果蘑菇很大，那么盖子上的滑膜必须去除，否则味道会变苦。

请注意，在玻璃罐中腌制过冬的黄油意味着必须对菜肴进行消毒。首先，此程序可以让您清洁玻璃内部的微生物，其次：罐子的盖子不会被扯掉，保存也不会变质。

如何以寒冷的方式在罐子里关闭冬天的牛肝菌

蘑菇零食的粉丝们总是喜欢寻找有趣的腌制和腌制蘑菇的食谱。如何以一种不寻常的方式同时又经济地关闭银行过冬的牛肝菌？

用简单的冷方法在罐子里加盐黄油。为此，我们需要以下产品和香料：

• 1公斤煮熟的黄油；
• 2汤匙。湖盐;
• 3把莳萝雨伞；
• 1束莳萝蔬菜；
• 1束欧芹；
• 4瓣大蒜；
• 4片月桂叶；
• 5粒黑胡椒；
• 5粒五香粉；
• 绿醋栗叶。

准备：

将去皮的新鲜黄油在水中煮 30 分钟，并加入盐。搅拌并去除蘑菇中产生的泡沫。倒入漏勺，用流水冲洗。

在底部的搪瓷容器中倒入少许盐，将煮好的蘑菇盖上盖子，将所有香料撒在上面。大蒜，切成小方块和切碎的蔬菜，洒在黄油上。把剩下的盐倒在上面，把醋栗叶摊开。用盘子盖住黄油，然后用负载压一下。

将蘑菇放在温暖的房间里一天。将盐渍油放入消毒过的罐子中，并用紧密的塑料盖盖上。放入冰箱，两周后咸黄油就可以使用了。

这个在罐子里过冬的盐渍黄油配方将帮助新手家庭主妇为她所爱的人创造一个烹饪杰作。这种盐渍会用一种不寻常的美味产品来装饰你的餐桌。

玻璃罐中冬季热盐黄油的配方

下一个快速罐装方法是在罐子里热盐腌黄油。这种开胃菜非常适合作为各种沙拉的附加成分。

对于腌制奶油蘑菇的热法，我们需要以下材料：

• 2公斤新鲜黄油；
• 1升水；
• 2汤匙。湖盐;
• 3片月桂叶；
• 5瓣大蒜；
• 5粒五香粉；
• 0.5 茶匙黑胡椒粉;
• 一撮香菜；
• 1束葱。

准备：

将准备好的去皮黄油倒入盛有沸水的平底锅中。让蘑菇煮沸 30 分钟，不断搅拌并撇去泡沫。

在烹饪结束前 15 分钟，将食谱中的所有成分加入蘑菇中。

将油冷却，将其放入已消毒的罐子中，然后倒入煮熟的液体。

用金属盖子卷起来，在冬天到来之前带到地下室。

这种腌制黄油的方法被认为是最容易制备的，然而，蘑菇仍然具有浓郁的香气和不寻常的味道。