假森林平菇:照片,假平菇长什么样子,如何区别食用

许多“安静狩猎”爱好者都认为,在森林里种植的平菇比在家里种植的“同类”更香、更可口。在森林中,牡蛎蘑菇生长在倒下、垂死或患病的树干、腐烂或腐烂的树桩上。但是,到森林里寻找“蘑菇”时,不仅要知道这些子实体长在哪里,还要知道如何区分食用平菇和假平菇。否则,由于缺乏经验,您可能会捡到不能食用的蘑菇,损害您的健康。

食用牡蛎蘑菇的描述

在您了解如何区分牡蛎蘑菇与其可食用的同类产品之前,需要记住一个重要的细节。事实上,在我们的领土上没有这个物种的有毒代表,当然,除非你在切尔诺贝利或福岛附近收集它们。牡蛎蘑菇的有毒双胞胎只生长在澳大利亚。

虽然假平菇生长在俄罗斯、乌克兰和白俄罗斯的领土上,但它们没有毒。它们被归类为有条件可食用或不可食用的蘑菇。但它们几乎不可能与自由食用的物种混淆。

如今,食用平菇最常见的代表是平菇或平菇。我们建议您更详细地熟悉它的描述,因为了解了这种蘑菇的特性,您可以很容易地将其与虚假物种区分开来。

拉丁名: 平菇。

家庭: 牡蛎蘑菇。

双打: 不。提到了与澳大利亚毒蘑菇 Omphalotus nidiformis (Berk.) 的相似之处。

帽子: 肉质圆润,外形酷似牡蛎。上部光滑有光泽,很少有波浪状。有灰色,棕色、紫色、白色和黄色是允许的。帽子的大小范围为直径 3 至 25 厘米。

腿: 短,不显眼,从帽的侧面加宽。光滑、乳白色或白色,从底部开始变得模糊和僵硬。

纸浆: 轻、密、多汁、柔软。成年后,果肉变得明显更硬,观察到紧密纤维的出现。

应用: 他们在烹饪中很受欢迎。非常适合腌制、烘烤、炖、罐装、干燥、冷冻、腌制和发酵。在医学上,牡蛎蘑菇用于制造用于治疗癌性肿瘤以及放疗和化疗期间的药物。

可食用性: 食用菌,属于IV类。

传播: 落叶林,针叶林较少。它生长在前苏联国家的所有领土上。

此外,其他森林食用平菇不太常见:角形、草原、肺和皇家。

有没有假平菇和照片,看起来怎么样

那么假平菇呢——它们长什么样?需要注意的是,我国境内生长的假平菇并不多。 不难确定它们的外观: 它们比可食用的代表具有更明亮的色调。

如您所见,在森林假平菇中,可以区分出两种在俄罗斯最常见的物种: 橙色平菇和狼锯叶。这些子实体无毒,但因苦味过重而不能食用。因此,橙色牡蛎蘑菇完全证明了它的名字,因为它具有明亮多汁的颜色。这种蘑菇的腿几乎完全没有,菌盖本身紧贴树皮。这种子实体除了呈橙色外,还有一种奇怪的气味。幼时闻瓜香,成熟者闻臭白菜。

橙色平菇表皮松软,果肉苦涩。它主要生长在美丽的扇形家庭的落叶林中。今天,这种真菌的孢子在专门的花店出售。许多人用它们来装饰院子里的风景,在树桩和树干上种植树木。 下面的照片将有助于了解是否有假平菇:

Wolfshaw 或毡叶锯材也属于不可食用蘑菇的类别。从六月到十一月栖息在落叶和针叶树的枯木上。帽的大小为直径3至8厘米。帽是哑光的,舌形的,贴在一边,奶油色或棕色。在以后的年龄,它获得“生锈”斑点。腿是褐色的,几乎察觉不到,更常见的是完全没有。果肉致密,白色,破碎时有强烈的蘑菇气味和苦味。可以在下面查看假牡蛎蘑菇的照片。