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蘑菇是大自然的独特礼物，就营养价值和维生素的存在而言，它甚至不逊于肉类。这就是为什么它们对禁食者和素食者有吸引力。

许多人认为牡蛎蘑菇是最有价值的子实体之一。它们与其他类型的蘑菇的区别在于其明显的味道。此外，牡蛎蘑菇是人工种植的，因此可以在一年中的任何时间购买。

牡蛎蘑菇广泛用于烹饪食谱。它们可以用酸奶油油炸，用洋葱和西红柿炖，烘烤，用它们制成馅饼，酱汁，切丝。它们与肉类产品相得益彰，让您能够获得具有绝对惊人口味特征的菜肴。如果你用肉煮牡蛎蘑菇，那么这将成为你家庭菜单上最喜欢的菜。

我们提供多种牡蛎蘑菇肉食谱，可帮助您做出正确的选择并开始烹饪过程。

如何用牡蛎蘑菇煮肉：一步一步的食谱

可以用猪肉和平菇制作一道非常美味和令人满意的菜肴——这是产品的完美组合。即使没有配菜，它也可以代替午餐，您的家人会喜欢它的味道，没有人会无动于衷。我们提供了一步一步的食谱，里面有一张牡蛎蘑菇和猪肉的照片。

• 猪肉浆 - 400 克；
• 牡蛎蘑菇 - 400 克；
• 洋葱 - 3 个；
• 西红柿 - 2 个；
• 酸奶油 - 200 毫升；
• 植物油;
• 牛至（干） - 一小撮；
• 黑胡椒粉 - 1 茶匙；
• 盐;
• 欧芹蔬菜 - 1 束。

将肉洗净，切成细长的方块。

香菇洗净，洗净，切块。

将西红柿放低 10 秒钟。放入沸水中，然后立即放入冷水中，去皮切成小方块。

将肉块放入有油的煎锅中，煎15分钟至金黄色。

炒洋葱，去皮并切成半圈，直到透明。

把切碎的西红柿和蘑菇放在洋葱上，炒10分钟。

将炸肉与蘑菇、洋葱和西红柿混合。用盐调味，加入胡椒粉，混合并倒在酸奶油上。

盖上锅盖，用小火炖15分钟。

撒上切碎的欧芹、干牛至，搅拌并关火。

让它在盖子下冲泡 10 分钟即可食用。

现在，您知道如何用牡蛎蘑菇煮肉了。赶快用美味的午餐取悦您的亲人，然后开始做饭。

肉配土豆和平菇在锅里

另一种受欢迎的丰盛菜肴是土豆肉和牡蛎蘑菇。对于此选项，您可以使用陶瓷烤盘。这道菜非常适合晚餐，甚至是节日餐桌。但是，如果客人很多，那么最好将牡蛎蘑菇肉烤大。

• 土豆 - 1 公斤；
• 猪肉 - 400 克；
• 硬奶酪 - 200 克；
• 蛋黄酱 - 100 克；
• 牡蛎蘑菇 - 300 克；
• 西红柿 - 1 个；
• 洋葱 - 2 个；
• 植物油;
• 腌黄瓜 - 1 个；
• 盐;
• 黑胡椒粉 - 1 茶匙；
• 新鲜莳萝 - 1 束。

用土豆和肉放在锅里的牡蛎蘑菇将在180°C的烤箱中烘烤。

将猪肉切成小方块，在干煎锅中煎至金黄色。

将去皮切碎的蘑菇与洋葱半圈混合，在油中煎 15 分钟。

土豆去皮，洗净，切成片。

用蛋黄酱润滑锅，并按以下顺序分层放置产品：土豆，（胡椒，盐），然后是一层肉，洋葱平菇，磨碎的腌黄瓜。

因此，将所有产品分层放置，在顶层分配切成块的番茄。

将奶酪磨碎并盖上最后一层。

放入烤箱烤30分钟。

时间结束后，将锅放在烤箱中再烤 15 分钟。

食用时，撒上切碎的莳萝。即使是新手家庭主妇，也可以非常简单地准备蘑菇、牡蛎蘑菇和土豆肉。

平底锅中加入酸奶油肉的牡蛎蘑菇

带有酸奶油肉的牡蛎蘑菇可以作为独立的菜肴呈现，也可以与煮土豆一起食用。这道菜以其独特的口味取悦您所有的家人和客人。

• 肉（鸡腿） - 2 件；
• 牡蛎蘑菇 - 400 克；
• 洋葱 - 2 个；
• 酸奶油 - 200 毫升；
• 植物油;
• 盐;
• 黑胡椒粉 - ½ 茶匙；
• 咖喱 - ½ 茶匙

传统上，牡蛎蘑菇肉在平底锅或炖锅中烹制。做菜时，最好配上高脂酸奶油，这样会比较浓稠，更有营养。

鸡腿去皮，洗净，切成小块。

用植物油煎一点 - 15 分钟。

洋葱去皮，切成细环，在油中煎至变软。

将蘑菇去皮，切成小块，在烤箱中干燥几分钟，这将使它们具有更丰富的味道和香气。

用小火将牡蛎蘑菇和洋葱一起炒 10 分钟，偶尔搅拌。用盐和胡椒调味，加入咖喱，搅拌均匀。

将蘑菇与洋葱和肉混合，加入酸奶油，搅拌并用小火炖15分钟。

盖上盖子，再煮 15 分钟，偶尔搅拌。

关掉暖气，让它在盖子下煮 10 分钟。

上菜时，你可以在盘子里撒上任何切碎的香草来调味。

在烤箱中加入牡蛎蘑菇的法式肉类食谱

如果你想用一道精致的菜肴给你的丈夫一个惊喜，那就用牡蛎蘑菇给他煮法式肉吧。准备它并不难，但事实证明它非常好吃。

• 猪肉 - 500 克；
• 牡蛎蘑菇 - 500 克；
• 洋葱 - 3 个；
• 硬奶酪 - 200 克；
• 蛋黄酱 - 150 毫升；
• 橄榄油;
• 盐;
• 混合胡椒粉调味；
• 莳萝和欧芹蔬菜 - 1 束。

猪肉洗净，用毛巾擦干，切成1厘米厚的小块。

用盐、胡椒给肉调味，静置 15 分钟。

用保鲜膜包裹每一块，然后用厨房锤子敲打。

平菇去皮，切块，用橄榄油煎至金黄色。

给蘑菇加盐，用胡椒粉混合胡椒粉，然后炖 5 分钟。

在烤盘上涂上黄油，把打好的肉块摆好，不要有空位。

将洋葱去皮并切成半圈，分布在肉上。

把蘑菇放在上面，用蛋黄酱做一个网格，撒上切碎的香草，在上面磨碎一层硬奶酪。

再做一个蛋黄酱网，把平菇的法式肉放入烤箱。 200°C烤40分钟。

将法式肉放入盘中即可食用。

如何在烤箱中用牡蛎蘑菇煮肉

用牡蛎蘑菇烹饪肉不会花费您很长时间，而这道菜将完美搭配任何节日餐桌。食谱使用鸡胸肉，但如果需要，可以用火鸡片代替。

• 鸡胸肉 - 400 克；
• 牡蛎蘑菇 - 400 克；
• 植物油;
• 奶油 - 500 毫升；
• 洋葱 - 2 个；
• 盐;
• 莳萝和欧芹蔬菜 - 1 束；
• 咖喱 - ½ 茶匙；
• 黑胡椒粉 - 1 茶匙

要在烤箱中用牡蛎蘑菇烹饪肉，请将鸡胸肉切成小块。

用黄油加热一个深平底锅，然后把鸡胸肉放进去。

两面都用小火煎。

洋葱去皮，洗净，切成方块。

放入热油，用中火煎至软。

将肉与洋葱、胡椒粉、盐混合，加入咖喱，炖 5 分钟。

平菇洗净，用流水冲洗干净，沥干水分，切块。

将蘑菇加入肉和洋葱中，盖上锅盖，炖 5 分钟，偶尔搅拌。

倒入奶油，调匀，然后将平底锅放入预热的烤箱中。

烤箱温度应为180°C，平菇肉应烘烤20分钟。

将完成的菜分成几份放在盘子里，用切碎的香草装饰即可食用。

我必须说牡蛎蘑菇鸡胸肉和意大利面或土豆很相配。

香煎牡蛎蘑菇肉的食谱

我们提供了一份酸奶油牡蛎蘑菇炒肉食谱。此版本的菜肴会令您因混合蘑菇和肉类时出现的精致香气而愉悦。

• 牛肉 - 400 克；
• 牡蛎蘑菇 - 600 克；
• 保加利亚胡椒 - 4 个；
• 蒜瓣 - 5 个；
• 辣椒（磨碎） - 在刀尖上；
• 洋葱 - 3 个；
• 酱油 - 2汤匙.;
• 植物油;
• 盐调味。

将牛肉切成薄片，淋上酱油腌30分钟。

放入用油加热的煎锅，用小火煨15分钟。

然后把火开到最大，把肉煎7-10分钟。

平菇洗净去脏，用水冲洗，将蘑菇串拆成独立的蘑菇，切掉腿的下部。

切成薄片，用植物油煎炸。

加入切碎的大蒜，加入酱油和辣椒。

用中火煎 10 分钟，用木铲不断搅拌。

洋葱去皮，切成半圈，和蘑菇一起炒5分钟。

花椒去籽去蒂，洗净切面。

加入蘑菇，用大火炒7-10分钟。

将所有成分混合在一个容器中，倒入 0.5 汤匙。水，用大火煮5-7分钟。

让完成的菜稍微冷却，分批装在盘子里上桌。

现在，您已经熟悉了如何用不同种类的肉烹制牡蛎蘑菇。只需购买所有必要的产品并开始根据建议的食谱准备您喜欢的菜肴。